அன்னாசிப்பழம் புதிய பன்றியுடன் அதே போல் ஹாம் கொண்டு செல்கிறது. இரண்டு வெவ்வேறு சுவைகளின் உன்னதமான கலவை அதிகபட்ச சுவைக்காக ஒன்றாக வேலை செய்கிறது. இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு உன்னதமான சுவையை உருவாக்குவதன் பன்றியின் செழுமையின் மூலம் அன்னாசி கசிவுகளின் அமிலத்தன்மை.
இந்த அன்னாசி சாஸ் ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான பான் கரி . சில முட்டாள்தனமான பன்றி இறைச்சி இடுப்பு சாப்ஸ் கடித்த ஒரு பிட் கடுமையான இருக்க முடியும். இந்த செய்முறை 1 1/2 அங்குல தடிமனாக இருக்க வேண்டும். இந்த அளவு உங்கள் மளிகை கடையில் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லையெனில், எந்த உள்ளூர் கடைக்காரர் சாப்பிட்டால் இறைச்சியை உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு குறைக்கலாம். எந்தவிதமான கடினத்தன்மையையும் தவிர்க்க, பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் தாராளமாக பவுண்டுகளுக்கு இடையே ஒரு இறைச்சி மிலிட்டின் தடிமனான பவுண்டுகளுக்கு இடையே வைக்கவும். செய்முறை மற்றும் செய்முறையை தொடரவும். நீங்கள் புதிய அன்னாசிப்பழத்தை உபயோகித்தால், அன்னாசிப்பழம் வெட்டுவதால் சாறுகள் பாதுகாக்கப்படுவதோடு, எஞ்சியிருக்கும் அன்னாசிப்பழம் புதியது அல்லது மற்ற சமையல், இனிப்பு அல்லது காக்டெய்ல் போன்றவற்றை அனுபவிக்கவும்.
நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், பன்றி இறைச்சி சமைக்க முடியும் மற்றும் நடுத்தர doneness (145 F) சேவை. இந்த செய்முறையை ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது மற்றும் இதை மேஜையில் 30 நிமிடங்களுக்குள் வைத்திருக்கலாம், இது ஒரு சிறப்பு வார இரவு உணவு செய்யும். இந்த ரெசிபி ஜோடிகள் ஒரு எளிய அரிசி அல்லது மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு நன்றாக இருக்கும். இனிப்பு மற்றும் துருவிய அன்னாசி சாஸ் வரை ஊறவைக்க ஒரு பக்க டிஷ் வேண்டும். உங்களிடம் எஞ்சியிருந்தாலும், அவை எளிதாக மறுபடியும் புதுப்பிக்கப்படும், அடுத்த நாளன்று அல்லது ஒரு ரொட்டிப் போன்று இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அசிங்கமான இடுப்பு steaks (1 1/2 அங்குல தடிமன், சுமார் 2 பவுண்டுகள்
- போனஸ் பன்றி சாப்ஸ் )
- கோஷர்
- உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் chipotle
- சிலி மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/2 கப் அரைக்கப்படுகிறது
- இனிப்பு வெங்காயம்
- 1 கிராம்பு
- பூண்டு ( அழுத்தும்)
- 1/2 கப் வெள்ளை ஒயின்
- 1/4 கப் கோழி குழம்பு
- 3/4 கப் நசுக்கியது
- சாறு அன்னாசி (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட)
- 1/8 டீஸ்பூன் தரையில்
- இலவங்கப்பட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- கோசர் உப்பு மற்றும் தரையில் chipotle சிலி மிளகு இரு பக்கங்களிலும் பன்றியிறைச்சி இடுப்பு steaks தெளிக்க.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கனமான ஆழமான வாணலியை சூடேற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பேன் கோட் கீழே. இரண்டு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை, ஒரே ஒரு முறை திருப்புவதற்கு, பன்றி இறைச்சி இடுப்பு சாப்ஸ். ஒரு தட்டில் சாப்பாட்டை நீக்கி, தாளில் மூடி வைத்துக் கொள்ளவும். மாறி மாறி, பன்றி ஒரு வெப்பமண்டல டிராயரில் அல்லது குறைந்த அடுப்பில் வைக்கவும்.
- நடுத்தரத்திற்கு குறைந்த வெப்பம் மற்றும் பான் துளி உள்ள வெண்ணெய் உருக. இனிப்பு வெங்காயத்தை சேர்த்து, பொன்னிறமாக அரைக்கவும், அடிக்கடி கிளறவும். பூண்டு சேர்க்கவும் மற்றும் 1 கூடுதல் நிமிடம் சமைக்கவும்.
- கவனமாக மது ஊற்ற மற்றும் பான் deglaze, வரை ஒட்டுதல் மற்றும் எந்த பழுப்பு பிட்கள் ஒதுக்கீடு. மது அரை குறைக்கப்படும் வரை இளங்கொதிவா.
- கோழி குழம்பு, அன்னாசி, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். குக், திரவ பெரும்பாலான நீராவி மற்றும் சாஸ் தடித்த உள்ளது வரை அடிக்கடி கிளறி. ருசிக்கவும் மற்றும் பருவமழைகளை சரிசெய்யவும்.
- பான் பன்றி இறைச்சி சாம்பல் சாப்ஸ், சாஸ் கொண்டு கோட் திருப்பு, மற்றும் சாக்ஸ் மூலம் சூடு வரை சமைக்க. களைத்து விடாதீர்கள் அல்லது பன்றி உலர் மற்றும் கடினமாக மாறும். அன்னாசி சாஸ் கொண்டு பன்றியிறைச்சி இடுப்பு steaks பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 710 |
| மொத்த கொழுப்பு | 37 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| கொழுப்பு | 204 மிகி |
| சோடியம் | 269 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 65 கிராம் |