ஐரிஷ் நிச்சயமாக தங்கள் கடல் உணவை தெரியும்! இங்கே ஒரு பெரிய கடல் உணவு சமைப்பதற்கான ஒரு விரைவான மற்றும் சுலபமான வழி. மீன்கள், மீன் மற்றும் இறால் மற்றும் ஒரு கலவையாகும் மீன் மீன், பால், மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றில் ஒரு குழப்பத்தில் பளபளக்கிறது. எந்த இதயத் துணியும் மீன் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், காளான்களுக்குப் பதிலாக கால்களை மாற்றிக்கொள்ளலாம்.
இந்த chowder சில நல்ல ரொட்டி மற்றும் ஒரு சாலட் அல்லது உங்கள் அடுத்த இரவு விருந்தில் ஒரு ஸ்டார்டர் ஒரு சாப்பாட்டு சால சிறந்தது.
அயர்லாந்தின் மேற்குப் பகுதியிலுள்ள கவுண்டி கிளேரில் உள்ள பில்லிவோகான் கிராமத்தில் மாங்க்ஸ் பார் மற்றும் உணவகம் ஒரு புகழ்பெற்ற ஐரிஷ் மைல்கல் ஆகும். கடல் சர்க்கரை அவர்களின் கையொப்பம் டிஷ் ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8-10 புதிய காளான்கள், துளையிடப்பட்ட மற்றும் சுத்தமாக (திறந்திருக்கும் எதையும் நிராகரிக்கவும்) *
- 1 பைண்ட் மீன் பங்கு அல்லது கம்மி சாறு
- 1 பைண்ட் பால்
- 1 பைண்ட் கனரக கிரீம்
- ½ lb மொத்த கலந்த புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் சோளம்
- 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு, 3-4 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைந்துவிடும்
- 1 எல்பி கலப்பு புதிய மீன்கள், ஹேக், காட், ஹாட்லோ அல்லது சால்மன் போன்றவை, கரடுமுரடான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- ¼ எல்பி
- புதிய இறால் , உரிக்கப்படுதல், முதிர்ச்சி மற்றும் ½ அங்குல துண்டுகளாக குறுக்கு வெட்டு
- எலுமிச்சை ஆடையை அணிவது
அதை எப்படி செய்வது
- முசுலீஸைப் பற்றிய குறிப்பு: சமைக்கும் முன்பு புதிய முசுலீஸின் குண்டுகள் மூடப்பட வேண்டும். உங்களிடம் திறந்திருக்கும் குண்டுகள் இருந்தால், அதன் ஷெல் தட்டி, அதை மூடிவிட வேண்டும். மெதுவாக மூடியிருந்தாலும், அதன் ஸ்டிட் உயிரோடு உள்ளது. மூடுவதில்லை என்று எந்த காளான்கள் இறந்துவிட்டன மற்றும் அகற்றப்பட வேண்டும்.
- ஒரு வெள்ளை சாம்பல் வெங்காயம் ஒரு சிறிய சாஸ் குழம்பு ஒரு கொதி நிலை 1/4-அங்குல தண்ணீர் கொண்டு
- கால்கள், மூடி, மற்றும் நீராவி, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை திறக்கப்படும் வரை. அவர்கள் மிகவும் வெப்பம் கொண்ட அமைப்புகளில் ரப்பர்போலைப் பெற முற்படுகையில், காளான்களை முறியடிக்க வேண்டாம்.
- துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் மற்றும் குளிர்ந்த போது, கூடுகள் இருந்து நீக்க, coarsely அறுப்பேன் மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க.
- ஒரு பெரிய தொட்டியில் மீன் பங்கு (அல்லது கம்மி சாறு) மற்றும் பால் சேர்த்து ஒரு மூழ்கி கொண்டு.
- 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் மென்மையாக்க தொடங்கும் வரை கலவையான காய்கறிகள் சேர்க்கவும்.
- சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கும் வரை மீன் மற்றும் இறால் சேர்க்கவும்.
- கிரீம் உள்ள அசை, பின்னர் மெதுவாக cornstarch / நீர் கலவையில் தடிமனாக அசை. சுவைகளை இணைப்பதற்கு 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பருப்பு, பருவத்தை சேர்த்து, சூப் கிண்ணங்களில் எலுமிச்சை வெங்காயத்துடன் பரிமாறவும்.
சிறந்த உணவுகள், சப்ளை, மற்றும் சமையல் பொருட்கள் சிறந்த உணவைக் கண்டறியவும்
சிறந்த பத்து கர்மேட் உணவு கடைகள்
தரமான இறைச்சி வாங்க சிறந்த இடங்கள் - மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, & ஆட்டுக்குட்டி
சிறந்த கடல் உணவு எங்கே வாங்க வேண்டும்
சமையலறை உபகரணங்கள் வாங்க சிறந்த இடங்கள் ஆன்லைன்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 789 |
| மொத்த கொழுப்பு | 45 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 265 மிகி |
| சோடியம் | 696 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 62 கிராம் |