குஜெல்ஸ் உணவு வரலாற்றாசிரியரான ர்பிபி கில் மார்க்ஸ், தனது உணவிற்கான யூத உணவுகளில், 800 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஜெர்மனியில் தொடங்கினார். ஆரம்பத்தில் சப்பாட் ஸ்டியலில் சமைக்கப்பட்ட பாலாடை பாணியைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு எளிய கலவை கலவை, குங்குமக்கள் பாணியில் பல நூற்றாண்டுகளாக, சமையல் முறை (அவர்கள் இப்போது பொதுவாக ஒரு உணவில் சுடப்படுவதை விட, ஒரே ஒரு குளுமையாக்கப்படுவதைக் காட்டிலும்) மற்றும் பல்வேறு வகையான பொருட்களால் உருவானது. பழங்கள், காய்கறிகள் (அல்லது இரண்டும்!) நிரப்பப்பட்ட பதிப்பாளர்களுக்கு பிரபலமான பால் லோக்ஷென் (நூடுல்) குகெல் இருந்து குக்கெல் வரை, நீங்கள் ஷபட் அல்லது விடுமுறை இரவு உணவிலிருந்து எல்லாம் brunches அல்லது potlucks வரை அனைத்தையும் இங்கே காணலாம்.
12 இல் 01
இனிப்பு குடிசை சீஸ் நூடுல் குகெல் ரெசிபி (பால்)குடிசை சீஸ் Noodle Kugel. © மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் நீங்கள் கிளாசிக் பழைய பள்ளி குடிசை சீஸ் நூடுல் Kugel உங்கள் குமிழி செய்து இருந்தால், இது தான் - தீர்மானகரமாக இடைநிறுத்தம் ஒரு சோளம் flake குறுகலான அமெரிக்க கூடுதலாக, என்று.
12 இன் 02
உலர்ந்த செர்ரிஸ் (பால்) உடன் எலுமிச்சை ரிக்கோட்டா நூடுல் குகெல்உலர்ந்த செர்ரிகளுடன் எலுமிச்சை ரிகோட்டா குகெல். © 2013 மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் ஒரு இலகுவான வேண்டுமென்றே, செருப்பு குகெல் மீது எடுக்கும் அதிரடி? உலர்ந்த செர்ரிகளோடு இந்த எலுமிச்சை ரிக்காட்டா நூடுல் குகெல் விடப் பாருங்கள். மேயர் அல்லது வழக்கமாக எலுமிச்சை பழம் மற்றும் பழச்சாறுடன் சேர்த்து, உலர்ந்த செர்ரிகளில் மற்றும் பொன்னிற திராட்சைகளால் நிரம்பியிருக்கும், இது ஒரு உணர்ச்சிவசமான பிடித்த ஒரு ருசியான திருவிழா திருப்பமாக இருக்கிறது.
12 இல் 03
கார்ன் ஃப்ளேக் டப்பிங் (பால்) உடன் க்ரீம் சீஸ் நூடுல் குகெல்கார்ன் ஃப்ளேக் டப்பிங் உடன் கிரீம் சீஸ் நில்ட் குகெல். © மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் பாலாடைக்கட்டி பாலாடை ஹேட்டர்ஸ், குறிப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - கிரீம் சீஸ் நூடுல் குகெல் செய்முறைக்கு நன்றி, நீங்கள் இறுதியாக பால் noodle குகெல் நடவடிக்கைகளில் பெறலாம். ஒரு இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கார்ன்ஃப்ளெக் முதலிடம் தருகிறது.
12 இல் 12
முட்டை-இலவச இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குகெல் ரெசிபி (பார்வை)இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குகெல். © மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் இது பெரும்பாலும் நீங்கள் ஒரு குகெல் செய்முறையை காணவில்லை, அது முட்டைகள் சம்பந்தப்படவில்லை. ஆனால் இந்த பால்-இலவச, நட்டு இல்லாத, முட்டை இலவச இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு Kugel பதிலாக முழு கோதுமை மாவு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு பிட் கட்டப்படுகிறது. ரூட் காய்கறிகள், ஆப்பிள், மற்றும் பிரகாசமான எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு குறிப்பை மேம்படுத்தப்பட்ட, அது கனரக உருளைக்கிழங்கு kugels ஒரு நல்ல மாற்று தான்.
12 இன் 05
தேன் இனிப்பு கேரட் குகெல் ரெசிபி (பார்வை)கேரட் குகேல். © மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் தேன் கொண்டு இனிப்புடன் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் மூலம் பிரகாசமான, இந்த பால்-இலவச தேன் இனிப்பு கேரட் குகெல் கேரட் கேக் நினைவூட்டுவதாக உள்ளது, ஆனால் இன்னும் தனியாக கட்டணம் ஒரு பக்க டிஷ் அதன் சொந்த நடத்த முடியும். உலர்ந்த முட்டை வெள்ளையர் அமைப்புகளை மென்மையாக்குவதோடு, பல காய்கறி குகிகளை விட இது குறைவான புட்டு போன்றவற்றை உருவாக்குகிறது. இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது - இது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு பண்ட் பாணியில் பேக்கிங் கருதுகின்றனர்.
12 இல் 06
பட்டர்நெட் ஸ்குவாஷ் குகெல் (பார்வை)பட்டர்நெட் ஸ்குவாஷ் குகெல். மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் ஒரு சுமூகமான, ஒளி அமைப்பு மூலம் flan மற்றும் ஒரு soufflé இடையே line straddles, இந்த பால் இல்லாத, மேப்பிள்-இனிப்பு Butternut ஸ்குவாஷ் Kugel மொத்த வசதியாக உணவு உணர்கிறேன் போது நேர்த்தியான பார்க்க நிர்வகிக்கிறது.
12 இல் 07
ஜுடுல் குகெல் ரெசிபிசாம் ஸ்டோவெல் / கெட்டி இமேஜஸ் நீங்கள் சுழல் கட்டுப்பாட்டுக்கு மேலே குதித்திருந்தால், இந்த சீலெட் குகேல் ரெசிட்டை வணங்குகிறேன், இது சீமை சுரைக்காயின் புத்திசாலித்தனமான பயன்பாடு "நூடுல்ஸ்" ஆகும். கிழக்கு ஐரோப்பிய உணவு நிபுணர் பார்பரா ரோல்ல்க் இன் செய்முறையை எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மூலம் பிரகாசமாகக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் பீஸ்ஓவிற்கான செய்முறையை பசையம் இல்லாத மற்றும் / அல்லது கோஷர் செய்ய விரும்பினால் புத்திசாலி மூலப்பொருள் மாற்றங்களை ஒரு ஜோடி பரிந்துரைக்கிறார்.
12 இல் 08
யெருஷல்மி குகெல் ரெசிபி (பார்வை)யெருஷல்மி குகெல். மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் கேரமல் சர்க்கரை மற்றும் கருப்பு மிளகாயுடன் மசாலா செய்யப்பட்ட நூடுல்ஸ் தயாரிக்கப்பட்டு, இந்த செய்முறை ஜெருசலேம் நகரத்திற்கு வந்தது, பதினெட்டாம் நூற்றாண்டில் கிழக்கு ஐரோப்பிய ஹசிடிக் யூதர்கள் குடியேறியவர்கள், இதனால் குகேல் யெருஷல்மி என்ற பெயர் வந்தது. கேரமல் தயாரித்தல் தந்திரமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் இவ்விதம் இன்றும் இஸ்ரேலில் பிரபலமாக உள்ள ஒரு தனித்துவமான ருசியான குகெல் ஆகும்.
12 இல் 09
கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு Kugel (Parve)கரேன் / ஃப்ளிக்கர் / CC 2.0 2.0 இந்த கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு குகெல் செய்முறையை ஷிபாட்டின் மற்றும் பிடித்த பிடித்த கியோரா ஷிமோனியின் பிடித்த பதிப்பு. வெளியில் மென்மையான, உள்ளே மென்மையான, அது வறுத்த கோழி அல்லது பிஸ்கட் சரியான பக்க டிஷ் செய்கிறது.
12 இல் 10
ப்ரோக்கோலி குகெல்ப்ரோக்கோலி குகெல். மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் இந்த கஷாயம் போன்ற ப்ரோக்கோலி குகெல் நீங்கள் கையில் இருக்கும் பொருட்கள் சேர்த்து ஒன்றாக தூக்கி எளிது. உறைந்த ப்ரோக்கோலி பயன்படுத்தி உழைப்பு குறைகிறது; முட்டை மற்றும் மயோனைசே வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு-மேம்பட்ட டிஷ் ஒரு மென்மையான அமைப்பு கொடுக்க.
12 இல் 11
கீரை Noodle Kugelநீங்கள் முட்டை நூடுல்ஸ் இல்லை என்றால், இந்த பால்-இலவச கீரை குகில் செய்தபின் மிகப்பெரிய வேலை. © மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் கியோரா ஷிமோனியின் பால் இலவச ஸ்பைச் நூடுல் குகெல் சப்பாத்தின் அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் செய்கிறார். புதிய கீரை மற்றும் வெங்காயம் நிறைய சேர்க்கின்றன, இந்த குகால் நலமான உணர்வு; எளிய சுவைகள் அது அனைத்து வகையான entrees ஒரு நல்ல நிறைவுடன் செய்கிறது. ஒரு பால் உணவை உண்டாக்குகிறதா? பேக்கி, ஆடு சீஸ், அல்லது பேக்கிங் முன் நூடுல் கலவை உங்கள் பிடித்த துண்டாக்கப்பட்ட கடின சீஸ் சேர்க்கவும்.
12 இல் 12
வேகமான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆப்பிள் குகெல் ரெசிபி (பார்வேவ், பாஸ்ஓவர்)இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆப்பிள் குகெல். இந்த ஒவ்வாமை-இணக்கமான குகெல் முட்டை-இலவசமானது, பால்- இலவசமற்றது மற்றும் நட்டு இல்லாதது. இது கோஷர்-பாஸ்ஓவர் ஆகும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, ஆப்பிள், மற்றும் திராட்சைகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.