ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு பார்பெக்யூ சாஸ் அடித்தளமாக applesauce என்று நினைக்கவில்லை. எனினும், இந்த செய்முறையானது பாரம்பரிய பொருட்கள் கொண்ட செறிவூட்டப்பட்ட ஆப்பிள் சுவைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, குறிப்பாக வாட்டு கோழிக்கு தயாரிக்கப்படும் வாய்ஸ்ரேட் பார்பிக்யூ சாஸ் விளைவிக்கும். சுவையூட்டும் சமநிலைக்கு உதவ ஒரு இனிப்புற்ற ஆப்பிள்களை எடுக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் கெட்ச்
- 1/2 வெங்காயம் (pureed)
- 1 கப் சாப்பிடாத ஆப்பிள்கள்
- 1/4 கப் சாறு வினிகர்
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி
- வெல்லப்பாகு (தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்க)
- 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள், ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் தூய்மையான வெங்காயம் சேர்க்க. 1 முதல் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க அனுமதிக்க, அது சமைப்பதைப் போல் மறையும். பூண்டு சேர்த்து மேலும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, ஒரு சிறிய குமிழ் கொண்டு, வெப்ப குறைக்க மற்றும் 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா அனுமதிக்க.
2. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு குளிர்ச்சியுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 24 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 61 மில் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |