இந்த ஸ்பானிஷ் Chorizo தொத்திறைச்சி முட்டை ஸ்பானிஷ் chorizo தொத்திறைச்சி துண்டுகள் சுவையை நிறைய உள்ளது என்று ஒரு எளிய ஒன்றாகும். இது ஒரு பெரிய காலை உணவு, ஒளி மதிய உணவு அல்லது பசியின்மை அல்லது "டப்பா." முகமூடி துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 ஸ்பானிஷ் சோரிஸோ சாஸ் (1/2 பவுண்டு அல்லது 250 கிராம்)
- 3-4 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் (கன்னி,
- ஸ்பானிஷ் )
- 3 முட்டை
- ருசிக்க உப்பு
- ஸ்பானிஷ் சோரிஸோ மீது முக்கியமான குறிப்பு: மெக்ஸிக்கோ அல்லது கரிபியன் கொரோசோவை விட இந்த தொத்திறை மிகவும் வித்தியாசமானது. ஸ்பானிஷ் சோரிஸோ ஒரு நிறுவனம், உலர் தொத்திறை மிகுதியாக இருக்கிறது
- மெக்சிகன் சாரிஸோ புதிய மற்றும் மென்மையான தொத்திறைச்சி, குணப்படுத்தப்படாத சாஸ்ஜேஜ். ஸ்பானிஷ் சோரிஸோவை நீங்கள் காண முடியவில்லையெனில், போர்த்துகீசிய மொழியியலாளர் தொட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள், ஸ்பானிஷ் சோரிஸோவுக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும், மேலும் உங்கள் உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடியில் கண்டுபிடிக்க எளிதாக இருக்க வேண்டும்.
அதை எப்படி செய்வது
- தோராயமாக 1/4-அங்குல தடித்த துண்டுகளாக chorizo தொத்திறைச்சி வெட்டி.
- ஒரு 8 அங்குல கனரக கீழே வறுக்கப்படுகிறது பான், கீழே கோட் 1-2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. நடுத்தர சுடர் மீது வெப்பம். போதுமான சூடான, பான் மற்றும் பழுப்பு மீது chorizo துண்டுகள் வைக்கவும், ஒரு முறை ஒவ்வொரு துண்டு திருப்பு. சூடான கொழுப்புக்களை உறிஞ்சுவதால் அவை கொழுப்புக்களை வெளியிடும்.
- Sausages browned போது, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் அதிக கொழுப்பு மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற.
- தட்டில் ஒரு தொத்திறைச்சி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டைகள் முறித்து ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு முட்டை அடித்து. 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். Chorizo துண்டுகள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
- தேவைப்பட்டால் 1-2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து, நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். சூடான போது, முட்டை- chorizo கலவையில் ஊற்ற மற்றும் முட்டை முட்டைகள்.
- முட்டைக் கற்றாழை கீழே பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, கவனமாக அரை முட்டை முட்டை. பின்னர், முட்டை கலவை மையத்தில் சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்வதற்காக ஒரு ஸ்பேட்டூலைப் பயன்படுத்தி முட்டை மாற்றி வைக்கவும்.
- முட்டை இனிமையாய் இருக்காது மற்றும் மையத்தில் சமைக்கப்படும் போது, ஒரு தட்டில் பானை வெளியே எடு.
- புதிய செங்குத்தாக துண்டுகளை பரிமாறவும்.
சேவை வழங்குதல்
பாரம்பரியமாக, ஸ்பானிநர்கள் நீண்ட தூரத்தை எடுக்கும்போது, அல்லது நாளைய தினம் கழித்த பொழுது, உணவையும் சிற்றுண்டிகளையும் தயார்படுத்தி தயாரிப்பார்கள், நாளைய மீன்பிடியைச் செலவிடுவார்கள். அவர்கள் ஒரு முட்டை தயாரிக்கவும், ஒரு செங்குத்தாக வெட்டவும், செங்குத்துப் பட்டி. ஸ்பானியர்கள் இந்த வகையான சாண்ட்விச் ஒரு போக்கடில்லோவை அழைக்கிறார்கள். இது ஒரு சத்தான மற்றும் நிரப்பு சாண்ட்விச் மற்றும் மதிய உணவு மற்றும் மயோனைசே தயாரிக்கப்படும் ஒரு ரொட்டி போன்ற கசிவு அல்லது சொட்டு இல்லை.