ஒரு க்யூபெல் சப்பாத் இரவுகளில் ஒரு பாரம்பரிய பக்க டிஷ் ஆகும். "குகேல்" என்பது 1000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் பேசப்பட்ட ஜேர்மனிய மொழியில் இருந்து ஒரு சொல். அது "கோளம்" அல்லது "பந்து" என்று பொருள்படும். அசல் குகூல்கள் சுற்றிலும் சுடப்பட்டு, ஒரு கோளம் போல. எனினும், பாரம்பரியமாக மாறியது போல, உங்கள் குகெல்லுக்கு ஒரு சதுர பான் பயன்படுத்தக்கூடாது.
பல குகெல் சமையல் நூடுல்ஸ், மிகவும் பொதுவாக முட்டை நூடுல்ஸ் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த செய்முறைகளில் நூடுல்ஸ் இல்லை. இது உருளைக்கிழங்கு , இது குகெல் உணவிற்காக பயன்படுத்தப்படும் மற்ற பாரம்பரிய ஸ்டார்ச் ஆகும். இந்த செய்முறையை பதிலாக முழு கோதுமை மாவு பயன்படுத்துகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் ப்ரோக்கோலி (உறைந்த)
- 4 பெரிய முட்டைகள் (இலேசாக
- அடித்து )
- 3/4 கப் மயோனைசே
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி, அல்லது 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 கப் முழு கோதுமை மாவு
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 F. அல்லாத குச்சி தெளிப்பு ஒரு 9x12 அங்குல பேக்கிங் பான் தெளிக்க.
- தண்ணீர் கொதிக்கவும். உறைந்த ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும். பானை மூடி மற்றும் இளங்கொதிவா. ப்ரோக்கோலி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ் செய்ய போதுமான மென்மையான போது, வடிகால். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ்.
- கலவையில், முட்டை, மயோனைசே, வெங்காயம், மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். உப்பு, பூண்டு பொடி, மாவு சேர்க்கவும்.
- பான் மீது கலவையை ஊற்றவும். 40-45 நிமிடங்கள் அல்லது அதன் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு கத்தி சுத்தம் செய்யப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 275 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 122 மி.கி. |
| சோடியம் | 965 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |