ஹார்ஸ் டி ஓயுவஸ் என்றால் என்ன?

ஹார்ஸ் டி ஓய்ரெஸ் (உச்சரிக்கப்படும் "அல்லது DERVS") சிறியது ஒன்று அல்லது இரண்டு கடி துண்டுகள் ஒரு இரவு விருந்திற்கு முன் பரிமாறப்படுகின்றன, வழக்கமாக காக்டெயில்களுடன் சேர்ந்து, அல்லது முழு இரவு உணவு பரிமாறப்படாத காக்டெய்ல் விருந்தில் .

ஹார்ஸ் டி ஓயுவேஸ் ஒரு மேஜையில் பணியாற்றலாம் அல்லது விருந்தினர்களிடையே தட்டுக்களில் செல்லலாம். வார்த்தை பசியின்மை சில சமயங்களில் ஹார்ஸ் டி ஓயுவெஸ் என்ற வார்த்தையுடன் ஒன்றோடு ஒன்று பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைக் கவனியுங்கள், இது உணவைப் பசிக்கும் உணவை உண்பது , உணவின் முதல் போக்கைப் புரிந்துகொள்வதற்கான விஷயங்களில் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும்.

எந்த கடினமான மற்றும் வேகமாக ஆட்சி இல்லை, ஆனால் பொதுவாக, ஒரு ஹார்ஸ் டி 'oeuvre ஒரு உணவு முன் பணியாற்றினார், மற்றும் ஒரு பசியின்மை உணவு பகுதியாக உள்ளது.

தொழில்நுட்பரீதியாக, ஹார்ஸ் டி'ஓவ்ரெ சொல், இறுதியில் 'ஒரு' இல்லாமல், வார்த்தையின் பன்மையாலும், பன்முக வடிவத்தையோ குறிக்க பயன்படுத்தலாம். ஆனால் அமெரிக்காவில், குறைந்தபட்சம், ஹார்ஸ் டி ஓயுவேர்ஸ் (பன்மை) ஒன்றுக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட அர்த்தங்களைக் கூறுவது சாதாரணமானது.

ஹார்ஸ் டி ஓயுவஸ் வகைகள்

ஹார்ஸ் டி ஓயுவேர்ஸ் சில பொது பிரிவுகள் உள்ளன. கேனப்புகள் என்பது ரொட்டி, பேஸ்ட்ரி, கிராக்ஸர் அல்லது ஏதோவொரு சுவையான சுவையான கிரீம் பாலாடை அல்லது வெண்ணெய் போன்ற பரம்பரையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு அடிப்படை ஹார்ஸ் டி'ஓவ்ரெவ் ஆகும். முதன்மையானது இறைச்சி, கடல் உணவு, காய்கறி, பழம் மற்றும் பலவற்றில் நடைமுறையில் இருக்க முடியும்.

இன்னொரு வகையான ஹார்ஸ் டி'ஓயுவேஸ் என்பது ஒரு வளைவு, குச்சி அல்லது பல் வெங்காயம், சாம்பல் மாட்டிறைச்சி skewers அல்லது சீஸ் மற்றும் பழ கேபாக்கள் போன்ற பல்வகை பொருட்களாக இருக்கும். சில இனிப்பு அல்லது இனிப்பு மூலப்பொருட்களால் நிரப்பப்பட்ட சிறிய பேஸ்ட்ரி குண்டுகள் ஒரு வகை ஹார்ஸ் டி'ஓவ்ரெர் வகையாகும்.

Crackité platters அல்லது dips பட்டாசு அல்லது சில்லுகள் பணியாற்றினார் ஹார்ஸ் டி oeuvres கருதப்படுகிறது. உண்மையில், கொட்டைகள் ஒரு எளிய கிண்ணம் இரவு முன் உணவு பரிமாறப்படுகிறது என்றால் ஒரு ஹார்ஸ் டி oeurve கருதப்படுகிறது.

உருப்படியை ஒரு ஹார்ஸ் டி'ஓவ்ரெர் எனக் கருதலாம், இது சிறியது (ஒன்றுக்கு இரண்டு கடிகாரங்கள்) மற்றும் இரவு உணவுக்கு முன்பாகவோ அல்லது ஒரு காக்டெய்ல் விருந்தில் விருந்துக்கு முன்பாகவோ வழங்கப்படுவதற்கோ எந்த வரம்புக்குமான வரம்பு இல்லை.

மேலும் ஹார்ஸ் டி ஓவெரெ உதாரணங்கள்:
• டெவில் செய்யப்பட்ட முட்டைகள்
• கௌகெர்ஸ்
• சிட்ரஸ் மருந்தால் ஆலிஸ்
• காய்கறி ஸ்ப்ரிங் ரோல்ஸ்

மேலும் காண்க: Entree , A la carte