க்ரீப்ஸ் சிக்கலானதாக இருப்பதற்கு ஒரு நற்பெயரைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் கியோரா ஷிமினி சுட்டிக்காட்டியபடி, "நீங்கள் ஒரு முட்டை முறித்துக் கொள்ள முடியுமானால், நீங்கள் வீட்டில் க்ரீப்கள் அல்லது ப்ளைண்ட்ஸை உருவாக்கலாம்." இது முதலில் ஒரு சிறிய நடைமுறையில் எடுக்கும், ஆனால் நீங்கள் இடிகளை கையாளுவதற்கு ஒரு முறை, அவற்றை எளிதாக அணைக்க முடியும். அனைத்து சிறந்த, crepes வியக்கத்தக்க பல்துறை-நீங்கள் ஒரு விரைவு சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு நேர்த்தியான உணவு ஒரு பரவலான அல்லது இனிப்பு அல்லது தின்பண்ட ஃபில்லிங்ஸ் அவற்றை நிரப்ப முடியும்.
பெரிய கிர்பி நிரப்புகள்
உங்கள் கிர்பிகளை நிரப்புவதற்காக இந்த யோசனைகளை ஆராயுங்கள்
- எச்சரிக்கையாக கீரை மற்றும் feta
- ராடட்டூய் மற்றும் ஆடு சீஸ்
- முட்டை மற்றும் சல்சாவை துருவல்
- வறுத்த சால்மன் மற்றும் டிஜோன் கடுகு
- நட் வெண்ணெய் மற்றும் ஜாம்
- nutella
- டார்க் சாக்லேட் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி
- டுல்ஸ் டி லீச் மற்றும் வாழைப்பழங்கள்
- எச்சரிக்கையுடன் ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பெரிய முட்டை
- 1 1/4 கப் பால் (அல்லது சோயா பால் அல்லது வேறு பிடித்தவை
- பாலை பால் மாற்று )
- 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய், உருகிய மற்றும் அறை வெப்பநிலை குளிர்ந்து (அல்லது நடுநிலை-சுவையான எண்ணெய்)
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- பிஞ்ச் கடல் உப்பு (அல்லது கோஷர் உப்பு)
- விருப்பம்: 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- விருப்ப: 1/2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- சமையல் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் பால் / சோயா பால் துடைக்க வேண்டும். மிளகாய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா (பயன்படுத்தி இருந்தால்), இடி மென்மையாகவும், பழுப்பு இலவசமாகவும் இருக்கும். மாற்றாக, ஒரு கலப்பான் மற்றும் கூழ் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் மென்மையான வரை, 15 முதல் 20 வினாடிகள் வைக்கவும். இடி மெல்லியதாக இருக்கும். 5 நிமிடங்களுக்கு முன்பு இடிப்பதற்காக ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும்.
- மெல்லிய எண்ணெய் ஒரு க்ரீப் பான் அல்லது ஸ்டாஸ்டிக் வால்ட் (நடிகர் இரும்பு நன்றாக வேலை செய்கிறது). நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது பான் வார்ம்.
- சூடான கடாயின் நடுவில் 1/4 கப் க்ரீப் இட் கலவையைப் பற்றி ஊற்றவும், உடனடியாக பான்னை தூக்கி, உங்கள் மணிக்கட்டை சுழற்றவும், இடி இடி ஒரு மெல்லிய வட்டமாக பரவிவிடும். வெப்பத்தில் மீண்டும் பான் வைக்கவும்.
- மாற்றாக, நீங்கள் வெப்பத்தில் பான் விட்டுவிட்டு ஒரு சிறிய கன்னத்தின் அடிப்பகுதியில் க்ரீப் இடிவை பரப்பலாம். இடியின் நடுவில் தொடங்குங்கள், மேலும் இடி மின்னும் வரை மெதுவாக பரந்த வட்ட வடிவத்தில் அதை நகர்த்தவும்.
- குங்குமப்பூவின் விளிம்புகள் பான் பக்கத்தின் மேல் இருந்து விலகி, மேலே அமைக்கப்பட்டிருந்தால், அதைக் கீழ் ஒரு சிதறடிப்பதை நழுவவும், கவனமாக குவிந்திருக்கும். சதுர வடிவங்களில் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், அரைக்கும் வரை குங்குமப்பூக்களைத் தொடரவும், அவற்றைப் போடுவதைத் தொடரவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால் எந்த வழியில் நிரப்புவதன் மீது நிரப்புதல் மற்றும் மடக்கு அல்லது ரோல் உங்கள் தேர்வு மூலம் crepes நிரப்பவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
ரெசிபி சோதனை குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள்
- அசல் செய்முறையை பால் பதிலாக தண்ணீர் என்று. நீங்கள் ஒரு சிட்டியில் இதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பால் அல்லது பாலாடை மாவு போன்ற சோயா பால் போன்ற சர்க்கரைக் கலவையானது சுவையானது.
- வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்த்து பான் உள்ள ஒட்டிக்கொள்கின்றன குறைவாக இருக்கும் என்று ஒரு மென்மையான க்ரீப் விளைவிக்கும்.
- சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா விருப்ப சேர்க்கைகள் ஆனால் நீங்கள் இனிப்பு crepes செய்து என்றால் குறிப்பாக நன்றாக இருக்கும்.
- நீங்கள் உடனடியாக crepes செய்ய முடியும் போது, அதை பயன்படுத்த முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும், குறைந்தது 1 மணி நேரம், மற்றும் ஒரு நாள் வரை, ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும். க்ரீப்களை சமைக்கும் முன் மீண்டும் மிளகாய் துடைக்கவும்.