ஒரு canapé ("can-a-pay" என உச்சரிக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு வகை horses d'oeuvre , அல்லது சிறிய, உணவு சாப்பிடுவது எளிது, இது வழக்கமாக இரவு உணவிற்கு முன்பாக பரிமாறப்படுகிறது, வழக்கமாக காக்டெயில்களுடன் சேர்ந்து வருகிறது. இந்த விரல் உணவுகள் அனைத்துமே ஒரு கையில் சாப்பிட்டு, ஒரு கையால் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டன. சிலர் ஹெர்வ் டி ஓயுவிரேஸ் மற்றும் கேனெபே என்ற பெயரைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் கேனப்பு என்பது ஹார்ஸ் டி'ஓயூரெவ் ஒரு குறிப்பிட்ட துணைக்குழு ஆகும், இது பாரம்பரியமாக ஒரு சிறிய துண்டு ரொட்டியை அடிப்படையாக கொண்டது.
நவீன கேப்பிள்கள் ஒரு வெடிகுண்டு, ஒரு சிறிய பான்கே (ப்ளினி எனப்படும்) அல்லது ஒரு பேஸ்ட்ரி ஷெல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
கேயாபீஸ்கள் ஏன் பிரபலமடைந்தன என்பதை விளக்கும் ஒரு பானம் மற்றும் ஒரு குழப்பமான ஹார்ஸ் டி'ஓவ்ரெர் ஆகியவற்றைத் தடுக்க விரும்பும் எவரும் விரும்புவதில்லை. ரொட்டி ஒரு சிறிய சமையல் தகடு போல் செயல்படுகிறது, அது crumbs அல்லது spilling பயம் இல்லாமல் சாப்பிட முடியும். மகிழ்ச்சியான நேரங்களில் அவர்கள் பிரபலமடைந்ததால், கேனப்பு பெரும்பாலும் உண்ணாவிரதம் அல்லது அதிகப்படியான குடிப்பழக்கத்தை ஊக்குவிக்க ஊக்கமளிக்கும். எனினும், உங்கள் கட்சிகளுக்கு, நீங்கள் எந்த உணவு தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும் canapés செய்ய முடியும்.
Crostini
குரோஸ்டினி என்பது கேனப்பின் ஒரு இத்தாலிய மாறுபாடு ஆகும், அது வெட்டப்பட்ட ரொட்டிக்கு பதிலாக ஒரு குறுகலான மெல்லிய துண்டுகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தளத்தை கொண்டுள்ளது. அவர்கள் பெரும்பாலும் ப்ரஸ்சிகுட்டோ அல்லது சலாமி போன்ற டெல்லி பூனைகளோடு பல்வேறு முட்டைகளுடன் இணைந்திருக்கிறார்கள். ப்ருஷெட்டோ குரோஸ்டினியில் பணியாற்றினார், எந்த கூட்டத்தையும் தயவுசெய்து திருப்தி செய்யுங்கள்.
உங்கள் சொந்த Canapé செய்ய
கேனப்பின் தளங்களை உருவாக்குவதற்கு எனக்கு பிடித்த வழிகளில் ஒன்று வெற்று வெள்ளை அல்லது கோதுமை ரொட்டியின் துண்டுகளிலிருந்து வெட்டுவதற்கு வெட்டப்பட்ட வெட்டிகளைப் பயன்படுத்துவதாகும்.
இரண்டு அங்குல கட்டர் வலது பற்றி, மற்றும் உங்கள் துண்டு துண்டு அளவு பொறுத்து, நீங்கள் ஒவ்வொரு துண்டு வெளியே மூன்று அல்லது நான்கு தளங்கள் குறைக்க முடியும். உங்கள் தளங்களை குறைக்கும் போது மேலோடுகளில் தங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் இன்னும் முன்கூட்டியே உணர்கிறீர்கள் என்றால், அவர்கள் எப்போதும் இரண்டு அங்குலங்கள் வரை இருக்கும் வரை, குங்குமப்பூ வெட்டிகளை எப்போதும் பயன்படுத்தலாம்.
குக்கீ வெட்டிகள் உங்கள் அடுத்த காக்டெய்ல் விருந்துக்கு சில ஆளுமைகளை சேர்க்கும் ஒரு வேடிக்கையான வழி.
சுற்றுகள் வெட்டப்பட்டவுடன், அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது ஏற்பாடு செய்யுங்கள் மற்றும் அடுப்பில் அவற்றை 350 நிமிடங்களுக்கு ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது ஐந்து நிமிடங்களுக்கு வணக்கம். நீங்கள் உங்கள் சுற்றுகள் மிகவும் சர்க்கரையை விரும்பவில்லை, அவர்களுக்கு சிற்றுண்டிப்பது அவர்களுக்கு மிகவும் உறுதியானது, எனவே யாரோ ஒருவரை தேர்ந்தெடுத்தால் அவர்கள் சொட்டு சொட்டாக அல்லது தொட்டால் போகாது.
அடுத்து, நீ வெண்ணெய் அல்லது மயோனைசே அல்லது கிரீம் சீஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அல்லது சுற்றுகள் பரப்ப வேண்டும்; இது சுவையை சுவை மற்றும் ஈரப்பதம் சேர்க்கிறது. பரவுவது ரொட்டிகளுக்கு இடையில் ஒரு தடையாகவும் இருக்கிறது, மேலும் ரொட்டித் தடைகளைத் தடுக்கிறது.
இறுதியாக, நாம் முதலிடம் வருகிறோம். இறைச்சி, மீன், பாலாடைக்கட்டி, கேவியர் அல்லது வேறு சில சுவையான உருப்படிகளுடன் கேனப்புகள் முதலிடம் வகிக்கின்றன. அது எனக்கு இருந்திருந்தால், நிச்சயமாக நான் கவியரையுடன் செல்கிறேன். இறைச்சி மாமிசத்தை, அல்லது புரோசிட்டோ ஹாம், அல்லது இரால் கோழி அல்லது இறால். மிகவும் ஆடம்பரமான, சிறந்த. ஒரு அழகுபடுத்தலுடன் உங்கள் கேனப்புகளை முடிக்கவும். பெரும்பாலும் அழகுபடுத்தல் உண்மையில் உண்மையிலேயே நேர்த்தியான கேனப்புகளை அமைத்து விடுகிறது. பொதுவாக, அது சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம், மூலிகைகள் அல்லது slivered சிவப்பு மிளகுத்தூள் போன்ற சிறிய ஒன்று.