சிறுநீரக பீன்ஸ், பைன் பீன்ஸ், மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் இந்த மெக்சிகன் ஈர்க்கப்பட்ட சைவம் டகோ சூப் செய்முறையை சுலபமாக, ருசியான திருப்திகரமான மற்றும் விரைவான தயார் (நீங்கள் உண்மையில் crockpot உள்ள எல்லாம் திணிப்பு) தயார்.
அது ஒரு செட்-மற்றும்-மறந்து-இது வகையான ரெசிபி ஃபைபர், புரதம் மற்றும் குறைந்த-க்ளைசெமிக் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது.
பிளஸ், அது ஒரு பட்ஜெட்டில் குடும்பங்களுக்கு ஒரு சிறந்த சைவ மற்றும் சைவ உணவு பழக்கம் . விருப்ப சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மேல்புறங்களை தவிர்ப்பதன் மூலம் சைவ உணவையும் வைத்து, அல்லது பால்-இலவச மற்றும் காய்கறி மாற்று பயன்படுத்த.
உங்கள் விருந்தினர்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடுகள் பற்றி நீங்கள் நிச்சயமற்ற நிலையில் இருக்கும்போது இது ஒரு பயங்கரமான tailgating அல்லது கட்சி உணவு ஆகும். கீழே உள்ள டோஃபு, கடல் உணவு, மற்றும் இறைச்சி மாறுபாடுகள் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (14-அவுன்ஸ்) சோளம் (வடிகட்டிய)
- 1 (14-அவுன்ஸ்) சிறுநீரக பீன்ஸ் (அல்லது கடற்படை பீன்ஸ், வடிகட்டிய)
- 1 (14-அவுன்ஸ்) பீன் பீன்ஸ் (வடிகட்டிய)
- 1 (14-அவுன்ஸ்) கருப்பு பீன்ஸ் (வடிகட்டிய)
- விருப்ப: 1 (7 அவுன்ஸ்) பச்சை chiles முடியும் (நீங்கள் குழந்தைகள் சமையல் என்றால் இந்த தவிர்க்க வேண்டும்)
- 1 (14-அவுன்ஸ்) தக்காளி சுவைக்க முடியும் (மெக்சிகன் பாணியை நீங்கள் கண்டால், சிறந்தது)
- 1 (1-அவுன்ஸ்) தொகுப்பு டகோ செய்வித்தல் கலவை
- 1/4 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 3/4 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- அழகுபடுத்த: டார்ட்டிலா சில்லுகள் அல்லது சோள சில்லுகள் (சுவைக்கு)
- அழகுபடுத்த: வெட்டப்பட்ட சீஸ் (ருசிக்க)
- அழகுபடுத்த: பச்சை நிற வெங்காயம் (சுவைக்கு)
- அழகுபடுத்த: புதிய நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி (சுவைக்கு)
- விருப்ப: புளிப்பு கிரீம் (ருசிக்க)
அதை எப்படி செய்வது
- வடிகட்டப்பட்ட சோளம், சிறுநீரகம் பீன்ஸ், பைன் பீன்ஸ், கருப்பு பீன்ஸ், விருப்ப பச்சை மிளகாய், மற்றும் உறைந்த கொத்தமல்லாத தக்காளி ஆகியவற்றை உங்கள் கோகோப்ட்டில் வைக்கவும்.
- அடுத்து, தக்கா பதனிடுதல் கலவை, சீரகம், வெங்காயம் பொடி, உப்பு மற்றும் பூண்டு பொடி சேர்த்து மீண்டும் வேகவைக்கவும்.
- 8 முதல் 10 மணி நேரம் குறைந்த அமைப்பில் சமைக்கவும். மாற்றாக, நீங்கள் அவசரத்தில் இருந்தால், இதை 3 மணித்தியாலங்களுக்கு உயர்வாக அமைக்கலாம்.
- பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு பருவகாட்டங்களைச் சுவைத்துச் சரிசெய்யவும். சூப் உங்கள் விருப்பபடி மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை மெல்லிய செய்ய காய்கறி குழம்பு சேர்க்க. இது மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், அதை மறைப்பதற்கு சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.
- சேவை செய்ய, விருப்ப garnishes-டார்ட்டில்லா சில்லுகள், grated சீஸ், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட உப்பு, புளிப்பு கிரீம்-உங்கள் குடும்பம் அல்லது விருந்தினர்கள் தங்கள் விருப்பத்தை தங்கள் சூப் விட அனுமதிக்க கிளைகளை அமைக்க.
டோஃபு மாறுபாடு
இன்னும் அதிக புரதத்திற்காக, டோஃபு, சீட்டன் அல்லது கடினமான காய்கறி புரதத்தை (டிவிபி) சேர்க்கவும் . டோஃபு அல்லது சீட்டனைப் பயன்படுத்தினால், இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். TVP ஐப் பயன்படுத்துகையில், திசைகளுக்குப் பின் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும். இந்த மூன்று சந்தர்ப்பங்களிலும் 6 சேவைகளிலிருந்து 8 சேவைகளுக்கு மகசூல் அதிகரிக்கப்படும்.
- 12 அவுன்ஸ் நிறுவனம் அல்லது கூடுதல் நிறுவன டோஃபு உணவானது மற்றும் அதை 8 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- காகித துண்டுகள் ஒரு தடித்த அடுக்கு மீது டோஃபு உணவானது துண்டுகள் வைக்கவும். காகித துண்டுகள் மற்றொரு தடித்த அடுக்கு மேல் மற்றும் அதிக நீர் அவுட் அழுத்தவும் மேல் ஒரு கனமான (நடிகர்-இரும்பு) வாணலி வைக்க. நீங்கள் ஒரு நடிகர்-இரும்பு வாணியைப் பெறவில்லை என்றால், டோஃபுவின் மேல் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கனமான காய்களை வைப்பதன் மூலம் ஒரு எடையை உருவாக்கவும். 10 நிமிடங்கள் டோஃபு பத்திரிகையை அனுமதிக்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது கேனோலா, திராட்சை, அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் போன்ற நடுநிலையான எண்ணெயுடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் டோஃபுவின் வடிகட்டிய மற்றும் அழுத்தும் துண்டுகளை துலக்க வேண்டும். தேவையானால், சில பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட டகோ சார்பான கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது, 5 நிமிடங்கள் பற்றி, கீழே பழுப்பு தொடங்கும் வரை ஒரு சூடான nonstick வாணலி உள்ள டோஃபு உணவானது. துண்டுகள் திருப்பவும், 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- பான் இருந்து நீக்க மற்றும் குளிர் விடுங்கள். கீற்றுகள் அல்லது துண்டுகளாக்கி வெட்டவும், அதை சமைக்க முடிந்த பின் சூப்பில் சேர்க்கவும். இது டோஃபு உணர முடிந்தளவு கடினமானது என்பதால் அதை கொதிக்க விடாதீர்கள்.
குறிப்பு: TVP ஐப் பயன்படுத்தினால், அது 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு சூடான நீரில் மீண்டும் மாற்றியமைக்கப்பட வேண்டும்.
கடந்த 30 நிமிடங்களில் சமையல் செய்யும் போது கோ
கடல் மாறுபாடு
நீங்கள் மீன் மற்றும் மட்டி சாப்பிட்டு சாப்பிட்டிருக்கிற ஒரு சைவ உணவு என்றால், இறால், நண்டு, மீன் வகை, மாஹி-மஹி, அல்லது வேறு எந்த நிறுவனம் சார்ந்த பிசையுடனான கடல் போன்ற 12 அவுன்ஸ் (முன் சமைத்த எடை) வரை சேர்த்து அதே சமையல் உத்தியைப் பயன்படுத்தலாம். மீன். நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், சமைத்த உணவை உண்ணும் சமைத்த உணவை உண்ணும் போது அதை உண்ணும் போது, அது ரப்பர், உலர், மற்றும் கடினமானதாக மாறும்.
இறைச்சி சாப்பாடு மாறுபாடு
உங்கள் குழுவில் உள்ள உண்ணாவிரதங்களுக்கு, விருந்தினர்கள் தங்கள் விருப்பப்படி தங்கள் கிண்ணங்களைச் சேர்க்க விருந்தினர்களுக்கு மற்ற தோற்றங்களுடன் சேர்த்து சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய அறை-வெப்பநிலை chorizo தொத்திறைச்சி அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழி ஆகியவற்றை கிளைகளை அமைக்கலாம். சூப் வெப்பம் இறைச்சியை உற்சாகப்படுத்தும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1126 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 200 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 203 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 41 கிராம் |
| புரத | 53 கிராம் |