இந்த கோழி மார்பகங்கள் சிட்ரஸ் சாறுகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் ஒரு பழ மற்றும் ருசியான கலவையில் கலக்கின்றன. தங்கள் சொந்த சுவையாகவும், ஆனால் சிறந்த டகோஸ், மறைப்புகள், மற்றும் சாலடுகள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4-5 போதாத கோழி மார்பகங்கள் (சுமார் 170 கிராம்)
- 1/4 கப் (60 மிலி) புதிய பட்டாணி (பருப்பு)
- 1/4 கப் (60 மிலி)
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு (1 ஆரஞ்சு சாறு)
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (1 எலுமிச்சை சாறு)
- 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு அனுபவம் (1 ஆரஞ்சு பழம்)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம் (1 எலுமிச்சை அனுபவம்)
- 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) இஞ்சி (வெட்டப்பட்டது)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) மிளகாய் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி (2.5 மிலி)
- கருப்பு மிளகு (தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கோழி மார்பகங்களைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைக்கவும்.
- ஒரு resealable பிளாஸ்டிக் பையில் கோழி வைக்க மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் மற்றும் இடம்.
- பை இருந்து கோழி வெளியே எடுத்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது இறைச்சி சேர்ப்பேன்.
- ஒரு நல்ல கொதிகலுடன் இறைச்சியை எடுத்து, வெப்பத்தை குறைத்து, 3 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இது கோழிக்குள்ளே இருக்கும் போது கோழிக்கு ஒரு சாக்கடையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- நடுத்தர வெப்பம் ஐந்து Preheat கிரில்.
- கிரில் மீது கோழி வைக்கவும் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், திரும்ப, சாஸில் சமைத்த இறைச்சி கொண்டு பக்க seared மற்றும் மற்ற பக்கத்தில் செயல்முறை மீண்டும்.
- பக்கத்திற்கு 3 முறை மொத்தம் இதை செய்யுங்கள். கோழியின் உட்புற வெப்பநிலை 165-170 டிகிரிக்கு இடையில் எடுக்கப்பட்டவுடன், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், 3-5 நிமிடங்களுக்கு முன் ஓய்வெடுக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 559 |
| மொத்த கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| கொழுப்பு | 142 மிகி |
| சோடியம் | 1,079 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 48 கிராம் |