கோடை காலத்திலிருந்தே மெல்லிய மற்றும் வெண்ணெய் சாப்பிட்டவுடன், தேன் கடுகு சாஸுடன் இந்த மாஹி-மஹி பர்கர்கள் போன்ற பாரம்பரிய பர்கர்கள் மீது வேறுபாடுகள், முழு குடும்பத்தையும் தயவுசெய்து விரைவாகவும் சுவையாகவும் மாற்றி வருகின்றன.
இந்த ருசியான சாண்ட்விச் மஹி மஹியின் ஒரு பகுதியை ஒரு வறுக்கப்பட்ட ஹாம்பர்கர் ரொட்டி மீது கொண்டுள்ளது, மேலும் பணக்கார, கிரீம் தேன் கடுகு சாஸ் மற்றும் கீரை, தக்காளி, வெங்காயம், மற்றும் ஒரு ஊறுகாய் போன்ற பாரம்பரிய பர்கர் போன்ற அழகுபடுத்தப்பட்டதாக உள்ளது. ஆனால் அனைத்தின் சிறந்த பகுதி மஹி-மஹி பர்கர்கள் 10 நிமிடங்களுக்குள் கிரில்லை சமைக்க முடியும். ஆனால் மழைக் காலங்களில் நீங்கள் இறங்க வேண்டாம்; வெளியில் உள்ள வானிலை ஒத்துழைக்காதபோது, நீங்கள் மஹி மஹாவை சமைக்கலாம் மற்றும் ஒரு கிரில் பான் உள்ளே ஹாம்பர்கர் ரொட்டிக்கு சிற்றுண்டி விடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு மீன் (மாஹி-மாஹி, நான்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 கப் மயோனைசே
- 1/3 கப் கடுகு
- டிஜோன் )
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 4 பர்கர் buns
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (unsalted)
- அழகுபடுத்த:
- பனிப்பாறை கீரை இலைகள், வெட்டப்பட்டது தக்காளி, வெங்காயம், ஊறுகாய் சில்லுகள்
- ருசிக்க உப்பு (கோஷர்)
- கருப்பு மிளகு சுவை (புதிதாக தரையில்)
அதை எப்படி செய்வது
சாஸ் செய்ய
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மயோனைசே, டிஜோன் கடுகு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
மீன் தயார்
- நடுத்தர அளவிற்கு கிரில் அல்லது கிரில் பான்னை சூடேற்றவும்.
- மீன் மற்றும் பருவத்தின் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தாராளமாக எண்ணெய் ஊற்றவும்.
- கிரில்லை மீன் வைக்கவும் , மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், பின்னர் திரும்பவும்; மீன் கிரில் / கிரில் பான் இருந்து ஒட்டாமல் எளிதாக உயர்த்த வேண்டும்.
- ஒரு கூடுதல் இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்க அல்லது மீன் உறுதியான மற்றும் இன்னும் செதில்களாக இருக்கும் வரை.
- ஒவ்வொரு பக்கமும் திறந்த மற்றும் சிறிது வெண்ணெய் பிரித்தெடுக்கவும்.
- 12 முதல் 15 விநாடிகள் வரை வெட்டப்பட்ட பக்கமாக பொன்னிற பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை கிரில் அல்லது கிரில் பான் மற்றும் கிரில் மீது வெட்டு-பக்க வெட்டி வைக்கவும்.
- தேன், கடுகு சாஸ், கீரை, தக்காளி, வெங்காயம், மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றின் மேல் பரப்பப்பட்ட ரொட்டி அரை இடத்தில் மீன் வைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு தெளித்தல் சேர்க்க மற்றும் சேவை.
* குக்கின் குறிப்பு: மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் குளிரூட்டப்பட்ட எந்தவொரு பயன்படுத்தப்படாத தேன் கடுகு சாவையும் சேமிக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு கூடுதல் சவாலாகவும், புத்துணர்ச்சியுடனும் தேடுகிறீர்களானால், தேன் கடுகு சாஸின் அடிப்படை ஒரு வீட்டில் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தி முயற்சிக்கவும். மேலும், வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊறுகளுக்காக விரைவாக வந்து சேரும், இது சாண்ட்விச் அழகுபடுத்தலுக்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
பிற சேவை விருப்பங்கள்
தேன் கடுகு சாஸ் கொண்ட இந்த மஹி-மஹி பர்கர்கள் புருன்சில், மதிய உணவு அல்லது ஒரு ஒளி இரவு விருந்தில் பெரியதாக இருக்கும், குறிப்பாக சூடான காலநிலையில் வெளியே பணிபுரிவார்கள்.
புருஷனில், தேன் கடுகு மற்றும் பாரம்பரிய garnishes விட்டு மற்றும் சுவிஸ் சீஸ் மற்றும் ஒரு வறுத்த முட்டை அல்லது வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை உருக ஒரு துண்டு கொண்டு ரொட்டி மேல். பின்னர் சில சுவையான வீட்டுப் பொரியுடன் அல்லது பக்கவாட்டில் பழுப்பு நிறமுள்ள பழுப்பு நிறத்தோடு பரிமாறவும்.
மதிய உணவுக்காக, சில கைவினைஞர்களின் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளுடன் சாண்ட்விச் வழங்குக அல்லது கீறல்-ஒருவேளை சில இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் இருந்து உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் செய்து உங்கள் சொந்த கையில் முயற்சி.
இரவு உணவில், பிரஞ்சு பொரியின் ஒரு பக்க மசோதா அல்லது ஒருவேளை ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பொருந்துகிறது. பருவகால காய்கறிகள் நிரம்பிய ஒரு சிறிய பச்சை சாலட் மற்றும் ஒரு எளிமையான vinaigrette மீது சிறிது தூக்கி எறியும்.
இந்த பர்கர்கள் ஒரு அற்புதமான விருந்தினர் உணவுக்கு எட்டு பகுதிகளாக எட்டு பகுதியிலும், ஒரு ருசியான ஸ்லைடருக்கு இரவு உணவிலும் பணியாற்றுவதன் மூலம் ஒரு அற்புதமான உணவு தயாரிக்க வேண்டும்.
நீங்கள் எலுமிச்சை, தக்காளி, வெங்காயம், ஊறுகாய் மற்றும் தேன்-கடுகு சாஸ் போன்ற பெரிய சாண்ட்விச்களைப் போல ஸ்லைடர்களைப் பொருத்தவும்.