பண்டைய தெய்வங்களுக்கு பிரசாதமாக இனிப்பு ரொட்டிகளால் ஆன நீண்ட வரலாறு கொண்ட ஹாட் குறுக்கு buns. மதங்கள் உருவாகி மாறியதுபோல, ஒவ்வொரு ஆண்டும் நல்ல வெள்ளிக்கிழமையன்று ஒரு சிறப்பு ரொட்டியாக கிரிஸ்துவர் சூடான குறுக்குவழிகளை ஏற்றுக்கொண்டனர்.
இந்த அடிப்படை வெப்ப குறுக்கு ரொட்டி செய்முறையை 9 பெரிய ரோல்ஸ் அல்லது 12 சிறிய சுருள்கள் பிரிக்கலாம் என்று ஒரு இனிப்பு மாவை செய்கிறது. ஒவ்வொரு ரோல் ஒரு ருசியான இனிப்பு ஐசிங் மூலம் முதலிடம் வகிக்கிறது, இது ஒரு இனிமையான பல் அல்லது அனைவருக்கும் ஒரு சிறப்பு உபசரிப்பு செய்து, பல இனிப்பு பற்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- Buns க்கு:
- 1 12 ப. அவுன்ஸ். பால் ஆவியாகும்
- 1/2 கப் வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1-1 / 2 டீஸ்பூன். ஈஸ்ட்
- 1 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
- 1 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை
- 1 தேக்கரண்டி. ஜாதிக்காய்
- 5 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம், சுமார்.)
- ஐசிங்:
- 3/4 கப் சர்க்கரை (confectioners)
- 1 டீஸ்பூன். பால்
- 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1/3 தேக்கரண்டி. பாதாம் சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஆவியாக்கி பால் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உள்ள அசை. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை அசை.
- தாக்கப்பட்டு முட்டை, இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் ஜாதிக்காய் கலந்து. ஒரு மென்மையான மாவை உருவாகும் வரை மெதுவாக மாவு, ஒரு கப் கலந்து.
- சுமார் 5 நிமிடங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து, மேல் மாவை வைத்து, மாவை மாறிவிடும்.
- சூடான இடத்தில் 1 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
- மாவை அடுக்கி, காற்று குமிழிகளை அணைக்கவும். 9 பெரிய ரோல்ஸ் அல்லது 12 சிறிய ரோல்களில் மாவை பிரிக்கவும். தடவப்பட்ட பேக்கிங் அல்லது குக்கீ தாள் மீது உருளைகள் மற்றும் இடத்திற்கு வடிவம்.
- மூடி 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இரண்டு மடங்கு வரை உயரலாம். ஒவ்வொரு ரொட்டி மேல் (விருப்ப) மீது எக்ஸ் ஸ்லாஷ்.
- சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது செய்யப்படும் வரை 350 எஃப் சுற்றளவு. அடுப்பில் இருந்து நீக்கி சூடாகச் சூடுவதற்கு அனுமதிக்கவும்.
- சிறிய கிண்ணத்தில் ஐசிங் பொருட்கள் கலந்து. ஐசிங் கொண்ட buns மேல் ஒரு குறுக்கு செய்ய.
ரொட்டி பேக்கிங் குறிப்புகள்:
- இந்த செய்முறையில் முட்டையை நீக்கிவிட்டு 1/4 கப் தண்ணீரை மாற்றலாம்.
- முட்டைக்கு பதிலாக முட்டை மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.
- ஈஸ்ட் டால்ட் கொள்கலன் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். வெப்பம், ஈரப்பதம், மற்றும் காற்று ஈஸ்ட் பலி மற்றும் உயரும் இருந்து ரொட்டி மாவை தடுக்கிறது.
- களஞ்சியத்தை ஒழுங்காகச் சேமிப்பதற்காக அதைச் சேமித்து வைக்கவும்.
- இந்த செய்முறையிலுள்ள பால் வகைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்: முழு பால், சருமம், குறைந்த கொழுப்பு, முதலியவை. ஆவியாக்கப்பட்ட பாலும் தண்ணீரையும், சார்பற்ற உலர்ந்த பாலுடன் மாற்றப்படலாம்.
- பால் பவுடர் மாற்ற அட்டவணைக்கு உலர்ந்த பால் உள்ளது . செய்முறையில் பால் பதிலாக போது தண்ணீர் சேர்க்க எவ்வளவு உலர் பால் கண்டுபிடிக்க அதை பயன்படுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 244 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 49 மிகி |
| சோடியம் | 257 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |