இந்த ருசியான Stovetop ரைஸ் Pilaf செய்முறையை செய்ய மிகவும் எளிது மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த உணவு சரியான அழகுக்காக. இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்பும் எந்த மூலிகையுடனும் செய்யலாம். உதாரணமாக, தையல் மற்றும் மர்ஜோராவுக்குப் பதிலாக, துளசி மற்றும் தைம், அல்லது ஆர்கானோ மற்றும் மார்ஜோரம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். Marjoram மற்றும் ரோஸ்மேரி கூட நன்றாக இருக்கும்; ஆனால் புதிய ரோஸ்மேரி மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ரொஸ்மரியின் சிறிய அளவு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது; அதிகமாக டிஷ் மேற்கொள்வதற்கு முடியும்.
நீங்கள் வறுத்த கோழி, இறைச்சியோ அல்லது கோதுமை மீது சமைத்த மாடுகளுடன் இந்த உணவை பரிமாறலாம். இது பழுப்பு அரிசி கொண்டு தயாரிக்கப்படலாம். அந்த சமயத்தில், சமையல் நேரம் 25 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை அதிகரிக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2-1 / 4 கப் வெள்ளை அரிசி (நீண்ட தானிய)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம் இலைகள்
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மார்கோரம் இலைகள்
- 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு தலாம் (வெட்டப்பட்டது)
- 3-3 / 4 கப் கோழி குழம்பு (கொதிக்கும் பதத்திற்கு சூடாக)
அதை எப்படி செய்வது
- கனரக எலுமிச்சை உள்ள, நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உருக. வெங்காயம் மற்றும் சமையல் சேர்க்க, அடிக்கடி கிளறி, வெங்காயம் கசியும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள். அரிசி வெண்ணெய் கலவையுடன் அரிசி பூசப்படும் வரை அரிசி மற்றும் அசை சேர்க்கவும். இது 2-4 நிமிடங்கள் எடுக்கும்; இந்த படியை ஓடாதே!
- பருப்பு அரிசி கலவை உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் தையல், marjoram, ஆரஞ்சு தலாம், மற்றும் அனைத்து உடனடி ஹாட் கோழி குழம்பு சேர்க்க.
- 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும். அரிசி சரிபார்க்கவும்; அனைத்து திரவ உறிஞ்சப்பட்டு மற்றும் அரிசி மென்மையான இருந்தால், அது முடிந்துவிட்டது. அரிசி மிகவும் மென்மையானதாக இல்லை என்றால், மூடி பான் மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் நீண்ட சமையல்காரர். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழு மற்றும் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 372 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 456 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 68 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |