காபி கிரீம் என்றால் என்ன?

பலர் காபிக்கு பால் சேர்க்கிறார்கள். கிரீம் மிகவும் கனமானதா? மக்கள் உண்மையிலேயே காப்பி கிரீம் கிரீம் சேர்க்க, அல்லது அது ஒரு வெளிப்பாடு?

பொதுவாக 'கிரீம்' என்ற காபி என்று பொதுவாக கருதப்படுவதை மக்கள் பொதுவாக சேர்க்க மாட்டார்கள். பெரும்பாலான கிரீம் (கனரக கிரீம், கிரீம் மற்றும் உறைபனி கிரீம் போன்றவை) காபிக்கு மிகவும் கடினமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது பொதுவாக சுவை மற்றும் நுண்துறையில் அதை அதிகப்படுத்தும்.

இருப்பினும், ஒரு இலகுவான வகை கிரீம் அடிக்கடி வாசனை மற்றும் உடம்பை காபி பானங்கள் சேர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் சிலர் சரியாக "அல்லாத பால் காபி கிரீம் " என்றும் பொதுவாக காபி கிரீம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

காபி கிரீம்

அமெரிக்காவில், காப்பிக்கு பயன்படுத்தப்படும் கிரீம் ஒளி வகை அரை மற்றும் அரை என அழைக்கப்படுகிறது. ஐக்கிய ராஜ்யத்தில், இது அரை கிரீம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கடுமையான கிரீம் 36 சதவிகிதம் பால் கொழுப்பு மற்றும் இலேசான கிரீம் 18 முதல் 30 சதவிகிதம் பால் கொழுப்பு உள்ளது, அரை மற்றும் பாதி 12 முதல் 18 சதவீதம் பால் கொழுப்பு வரம்பில் உள்ளது. இதேபோல், இங்கிலாந்தின் ஒற்றை கிரீம் 18 சதவிகிதம் பால் கொழுப்பு உள்ளது, அதே நேரத்தில் அதன் அரை கிரீம் (பெரும்பாலும் காப்பி பயன்படுத்தப்படுகிறது) மட்டுமே 12 சதவீதம் பால் கொழுப்பு உள்ளது. இவை பால் கொழுப்பு அளவின் சட்ட வரையறைகள் ஆகும், எனவே அவை நாட்டிலிருந்து நாட்டிற்கு மாறுபடும் (பயன்படுத்தப்படும் சொற்கள் போல). சுவாரஸ்யமாக போதும், சுவிஸ் காபி கிரீம் ஒரு தனி வகை உள்ளது, இது ஒரு குறைந்தபட்ச (மற்றும் வழக்கமான) பால் கொழுப்பு அளவு 15 சதவீதம் எடை.

காபி கிரீம் சிலநேரங்களில் ஒரு கிரீம் ஸ்டேபிலைசரைக் கொண்டிருக்கிறது, இது காபிக்குள் ஊற்றப்படும் போது, ​​இது "பின்தொடர்தல்" (எண்ணெய் குளோபூல்களை உற்பத்தி செய்கிறது). இது பகுதியளவு demineralisation மற்றும் சோடியம் caseinate கூடுதலாக மேலும் நிலையான (மற்றும் இறகு குறைவாக) செய்ய முடியும்.

அல்லாத பால் க்ரீமேர்

"காபி வெட்னெர்" என்றும் அழைக்கப்படும் "அல்லாத பால் கிரீம்" என்பது பால் அல்லது கிரீம் காப்பிக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு திரவ அல்லது கூந்தல் பொருள் ஆகும். லாக்டோஸ் இல்லாத போதிலும், பல பிராண்டுகள் பால்-பெறப்பட்ட புரதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை சில நேரங்களில் சைகைகளால் திடுக்கிடப்படுகின்றன .

காபி கிரீம் என்று ஒரு வாய்ப்பை அடைய, அல்லாத பால் creamers பெரும்பாலும் காய்கறி சார்ந்த கொழுப்புகள் பயன்படுத்த.

பல அல்லாத பால் கிரீம்ஸ்கள் இனிப்பூட்டப்படுகின்றன (பெரும்பாலும் சோளப் பாகுவுடன்) மற்றும் பல்வேறு வேதிப்பொருள்களுடன் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டவை. சில non-dairy creamers பிரஞ்சு வெண்ணிலா மற்றும் பிற பிரபலமான காபி சுவைகள் போன்ற சுவை சுவை.
காபி க்ரீமியர் பிராண்டுகள் & சுவைகள்

நெஸ்லே, கார்னேஷன், காபி மேட் மற்றும் சர்வதேச டிலைட் ஆகியவை காபி பிராண்டுகளின் பொதுவான பிராண்ட்கள். அல்லாத பால், vegan காபி கிரீம் பில் க்ரீமேர் மேலும் சமீப ஆண்டுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

அமெரிக்க மளிகை கடைகளில் பல காப்பி கிரைமரின் பல சுவைகள் உள்ளன. சில பருவகால மாறுபாடுகள் மற்றும் விடுமுறை டிஸெர்ட்ஸ்கள் ( முட்டை முனை அல்லது பூசணி பை போன்றவை ) அல்லது பருவகாலப் பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பொருட்படுத்துகின்றன . மற்றவை ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன. நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் சில சுவைகள் இங்கே:

• கேரமல்
• வெண்ணிலா மற்றும் பிரஞ்சு வெண்ணிலா
• சாக்லேட் மற்றும் மோச்சா
• ஹேஜல்நட் மற்றும் பிற நட்டு சுவைகள் (பீக்கான், பாதாம் மற்றும் வாதுமை போன்றவை)
• இனிப்பு கிரீம்
• டாஃபி
• ஐரிஷ் க்ரீம் மற்றும் அமரேட்டோ
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பல்வேறு மசாலா கலவைகள்

வீட்டில் காபி Creamer சமையல்

நீங்கள் காபி க்ரீமேர் செய்யமுடியாத பால் அல்லாத காஃபி க்ரீமர்கள் மற்றும் உங்கள் சொந்த சுவாரசியங்களிலிருந்து அல்லது கீறல் ஆகியவற்றிலிருந்து வீட்டிலேயே செய்யலாம். நீங்கள் தொடங்குவதற்கு சில சமையல் பொருட்கள் இங்கு உள்ளன:

• ஐரிஷ் புதினா காபி கிரீம் ரெசிபி
• அல்லாத பால்ரி பூசணி பை காபி Creamer ரெசிபி
• பிரஞ்சு வெண்ணிலா திரவ காபி Creamer ரெசிபி

• இருந்து-கீறல் காபி Creamer சமையல் கரிம முழு பால் செய்யப்பட்ட
• ஐந்து-கீறல் காபி க்ரீமேர் ரெசிப்கள் இனிப்புக் கலந்த பால் அடித்தளத்துடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன