காரமான உணவு போல? நீங்கள் ஒரு கிக் மூலம் உணவை உட்கொள்கிறீர்களா? அப்படியானால், எந்த உணவுக்கும் ஹரிஸாவைச் சேர்க்கவும்.
ஹார்ஸ்சா என்பது வட ஆப்பிரிக்க சமையல், முக்கியமாக மொராக்கோ, அல்ஜீரிய மற்றும் துனிசிய உணவு வகைகளில் காணப்படுகிற சூடான மிளகாய் பேஸ்ட் ஆகும். இது couscous, சூப்கள், பாஸ்தா மற்றும் பிற சமையல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒரு முடியும் உள்ள மத்திய கிழக்கு கடைகளில் வாங்க முடியும்.
மிகவும் ஆடம்பரமான ஹார்ஸ்ஸாவிற்கு: கெய்ன், சீல் டி ஆர்போல், அல்லது கெய்ன் ஆகியவற்றை கலந்த கலவை பயன்படுத்தவும். நடுத்தர spiciness ஐந்து: Guajillo மிளகாய் சேர்த்து புதிய மெக்ஸிக்கோ மிளகாய் ஒரு கலவை பயன்படுத்த.
சமையல் மாறுபடும்
ஹார்ஸ்ஸா சமையல் பல்வேறு நாடுகளில் வேறுபடுகிறது ஆனால் இந்த மசாலா பப்பி மிகவும் பதிப்புகள் சூடான சிலி மிளகுத்தூள், பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், மற்றும் caraway, சீரகம், கொத்தமல்லி, மற்றும் புதினா உட்பட மசாலா கலவையாகும். மற்ற பொதுவான பொருட்கள் தக்காளி மற்றும் ரோஜா இதழ்கள் அடங்கும்.
ஹாரிஸுடன் என்ன சாப்பிடுவது?
ஹார்ஸ்ஸ உண்மையில் சிவப்பு இறைச்சி எந்த வெட்டு, குறிப்பாக சுவர் மாமிசத்தை மசாலா மற்றும் சுவையை சேர்க்கிறது. புடைப்பு மாமிசத்தை அது உண்மையில் harissa உறிஞ்சி போதுமான மெல்லிய உள்ளது. வறுத்த அல்லது அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட, அது ஒரு கூட்டம் பிடித்தவையாக இருக்க வேண்டும்.
ஒரு மாடு அல்லது ஆட்டுக்குட்டி, சூப், அல்லது appetizers மற்றும் முக்கிய உணவுகள் மசாலா வரை உங்கள் வீட்டில் harissa பயன்படுத்தலாம். சில மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் இறைச்சி, இறைச்சி அல்லது மீன் போன்ற ஒரு இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகின்றன.
ஸ்பைஸ் அப் உங்களுக்கு பிடித்தமான ஹம்முஸ் ரெசிபி
ஹரிஸ்ஸ உங்களுக்கு பிடித்த களிமண் செய்முறையை ஒரு கிக் சேர்க்க முடியும்.
ஹும்மஸ் என்பது குஞ்சுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சாய்வு / பரவல் ஆகும். உண்மையில், ஹம்மஸ் என்பது குங்குமப்பூவுக்கான அரபு வார்த்தை ஆகும். அநேக hummus ரெசிப்கள் garbanzo பீன்ஸ், கோழி இல்லை என்று நீங்கள் கவனிக்கலாம். Garbanzo என்பது கரிக்கின் ஸ்பானிஷ் மொழிபெயர்ப்பு. அவர்கள் இத்தாலியில் செஸ் பீன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள்.
பண்டைய எகிப்துக்கு முந்தைய பழமையான உணவுகளில் ஒன்றாகும் ஹம்மஸ். 7,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் குங்குமப்பூவை அடிக்கடி பயன்படுத்தினோம் என்று எங்களுக்குத் தெரியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 10-12 உலர்ந்த சிவப்பு மிளகுத்தூள்
- 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி
- தரையில் கொத்தமல்லி
- 1 தேக்கரண்டி தரை மாவு விதைகள்
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
அதை எப்படி செய்வது
- 30 நிமிடம் உலர்ந்த மிளகாய் உலர்ந்த மிளகுகளில் ஊறவும். வாய்க்கால். தண்டுகள் மற்றும் விதைகள் அகற்றவும்.
- ஒரு உணவுப் பணியில் மிளகாய் மிளகு, பூண்டு, உப்பு, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கிறது. கலவை.
- மீதமுள்ள மசாலாப் பொருள்களையும் கலவையையும் சேர்த்து ஒரு மென்மையான பசையை உருவாக்கவும்.
- காற்றுப்பாதை கொள்கலனில் சேமிக்கவும். புதிதாக வைக்க மேல் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெய். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மாதம் வைத்திருக்க வேண்டும்.
தொடர்புடைய கட்டுரைகள்:
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 111 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 288 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |