Pollo a la brasa பெருவியன் பாணி சுழற்சியில் கோழி உள்ளது, இது அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, அதன் தனிப்பட்ட பதனிடுதல் மற்றும் அதை சேர்த்து அந்த ருசியான சுவையூட்டிகள் மற்றும் பக்க உணவுகள் நன்றி.
எடுத்துக்கொள்வது பெருவியன் கோழி மேஜையில் இரவு உணவு பெற ஒரு விரைவான வழி. ஆனால் வீட்டில் உங்கள் சொந்த வறுத்த கோழி தயாரிப்பது சுலபமாக இருக்கிறது. இது நிறுவனம் ஒரு சிறந்த உணவு மற்றும் மிகவும் வேலை தேவை இல்லை. ஒரு கலவை சேர்த்து, உனக்கு ஒரு பெரிய உணவு உண்டு.
நீங்கள் மார்பக இறைச்சியை மட்டுமே விரும்பினால், வேகவைத்த கருத்துக்கணிப்புக்காக லாஸ் ப்ராசா கோழி மார்பகங்களுக்கு இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 முழு கோழி
- மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு 3 பவுண்டுகள்
- 1/4 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 1/4 கப் வினிகர்
- 3 கிராம்பு பூண்டு
- 1 தேக்கரண்டி சிலி தூள்
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி புதிய ஆரஞ்சு (வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி
- விருப்பம்: 1/2 கப்
- புதிய புதினா
அதை எப்படி செய்வது
- பிரவுன் கோழி (விரும்பினால்) உப்பு நீரில் உப்பு நீரில் 12 மணி நேரம் கோழிகளை (நீக்கிவிடும்) நீக்கவும் ( இங்கு கோழிப்பண்ணையைப் பற்றி படிக்கவும் ). உப்பு நீரில் இருந்து நீக்கி, துவைக்கலாம்.
- பீல் மற்றும் மாஷ் பூண்டு, மற்றும் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் அதை கலந்து. சிலந்தி தூள், சீரகம், சிவப்பு மிளகு, பூண்டு உப்பு, சோயா சாஸ் ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.
- ஒரு ziplock பையில் கோழி வைக்கவும், மற்றும் இறைச்சி ஊற்ற. மீண்டும் முத்திரை மற்றும் இறைச்சி கொண்டு கோழி கோட் செய்ய டாஸில்.
- 12-24 மணிநேரங்களுக்கு குளிரூட்டப்பட்ட கோழி, மணிக்கட்டு.
- Preheat அடுப்பில் 375 டிகிரி. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் சிறிய குடைமிளகாய் வெட்டப்படுகின்றன.
- உருளைக்கிழங்கு ஒரு வறுத்த பாணியில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மீது ஒரு ரேக் மேல், கோழி, மார்பக-பக்க வரை வைக்கவும்.
- வறுத்த கோழி 30-45 நிமிடங்கள் வெளிப்பட்டது. தோல் மிகவும் பழுப்பு நிறமாகி விட்டால், படலம் கொண்டு தளர்வாக மூடவும். ஒரு ஸ்பாட்லருடன் உருட்டிக்கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அசை. கோழி அளவு அளவு பொறுத்து, கோழிக்கு சுமார் 1 மணி நேரம் மற்றும் அரை மொத்த அடுப்பு நேரம் சுமார் 165 டிகிரி, ஒரு உள் வெப்பநிலை உள்ளது வரை வறுத்த தொடர்ந்து. (வறுத்த கோழி எப்படி இங்கே பற்றி படிக்கவும்).
- அடுப்பில் இருந்து கோழி நீக்க மற்றும் செதுக்கு முன் 10-15 நிமிடங்கள் குளிர் விடுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 867 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| கொழுப்பு | 105 மிகி |
| சோடியம் | 450 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 105 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 43 கிராம் |