ஒரு ஐஸ் கிரீம் மேக்கர் இல்லாமல் ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி

08 இன் 01

ஒரு பவுல், ஒரு துடைப்பம், ஒரு உறைவிடம் கொண்டு ஐஸ் கிரீம் செய்யுங்கள்

ஐஸ் கிரீம் செய்ய ஒரு ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர் வேண்டுமா? உண்மை இல்லை! உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஒரு உறைவிப்பான், ஒரு உலோக அல்லது பீங்கான் கிண்ணம், மற்றும் அதை துடைக்க ஏதாவது (துடைப்பம் அல்லது கலவை சிறந்தது).

08 08

ஐஸ் கிரீம் பேஸ் கலந்து

ரெசிபி வழிமுறைகளின் படி ஐஸ் கிரீம் கலவையை செய்யுங்கள் (இங்கே நாங்கள் மோர்மிக் ஐஸ் க்ரீம் செய்கிறோம்). கலவை சமைக்கப்படுவதோ அல்லது சூடாகவோ இருந்தால், முதலில் இந்த செயல்முறையை விரைவாகச் சாப்பிடுவதோடு, கிரீம்ஸ்சுருடன் ஒரு ஐஸ் கிரீம் விளைவிக்கும்.

நீ ஒரு பெரிய உலோக அல்லது பீங்கான் கிண்ணத்தில் கலவை வைத்து அதை செய்ய முடியும் (நீங்கள் அதை நிலையாக்க போகிறாய் அதே ஒரு) மற்றும் பந்து நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அந்த கிண்ணம் அமைக்க. கலவையை குளிராக இருக்கும் வரை சிறிது நேரம் ஒரு முறை குழப்புங்கள். கலவை ஒரு உலோக கிண்ணத்தில் வேகமாக நிறுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

அரை மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு உறைவிப்பான் கலவையை போடு.

08 ல் 03

30 நிமிடங்கள் முடக்கம்

கலவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் பின்னர், உறைவிப்பான் அதை எடுத்து. கிண்ணத்தின் விளிம்பில் உறைந்திருக்கும் ஐஸ் கிரீம் ஒரு அடுக்கு இருக்க வேண்டும். இல்லை என்றால், மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் திரும்ப.

08 இல் 08

Whisk ஐஸ் கிரீம்

ஐஸ் கிரீம் முழுவதும் கிண்ணத்தின் பக்கத்தில் உறைந்திருக்கும் உறைந்த பிட்கள். சீக்கிரம் இதை செய்யலாம் மற்றும் உறைவிப்பான் கிண்ணத்தை திரும்பவும்.

08 08

உறைபனி மற்றும் Whisking வைத்து

கலவையை உறைந்திருக்கும் வரை - ஒவ்வொரு 20 முதல் 30 நிமிடங்களுக்கும் உறைவிப்பிலிருக்கும் கலவையை whisking this - மீண்டும் செய்யவும். மெதுவாக ஆனால் கண்டிப்பாக உறைந்துவிடும்.

08 இல் 06

முடக்கம் மற்றும் Whisk மென்மையான-சேவை நுணுக்கம் வரை

கலவையை இறுதியில் மெதுவாக மென்மையான சேவை ஐஸ் கிரீம் அமைப்பு இருக்கும் போது உறைந்துவிடும். இது ஒரு துடைப்பம் பிடிக்கும். இந்த கட்டத்தில், நீ ஒரு மிகுந்த வலுவான துணியைத் தவிர்த்து, ஐஸ் கிரீம் அசைப்பதற்காக ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஆரவாரியுடன் மாற வேண்டும்.

கலவை இப்போது சாக்லேட் சில்லுகள், நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை, பருப்பு கொட்டைகள், pureed பழம், அல்லது மற்ற சுவை சேர்த்தல் சேர்க்கும் போதும் தடிமனாக இருக்கும், மீண்டும் கலவையின் அடிப்பகுதியில் மீண்டும் மீண்டும் மூழ்கும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த சேர்த்தல்களிலும் குழப்புங்கள்.

குறிப்பு: இந்த இடத்தில் ஏதாவது ஒன்றைச் சேர்ப்பது கலவையை சற்று குறைக்காது. இந்த எதிர்பார்க்கப்படுகிறது வேண்டும், எனவே அதை பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், வெறும் ஐஸ்கிரீம் வரை உறைவிப்பான் சிறிது நேரம் வேண்டும் என்று எனக்கு தெரியும்.

08 இல் 07

ஐஸ் கிரீம் தடித்த வரை உறைபனி தொடர்க

20-30 நிமிட இடைவெளியில் - ஐஸ் கிரீம் உறுதியானது மற்றும் அசைவூட்டுவதற்கு கடினமாகிவிடும் வரை - உறைபனி மற்றும் ஐஸ் கிரீம் கிளறித் தொடர்க.

நீங்கள் சேமித்து வைக்க திட்டமிட்டுள்ள ஒரு கொள்கலனுக்கு ஐஸ் கிரீம் மாற்றவும் (அல்லது அதை நீங்கள் உறைந்திருக்கும் கிண்ணத்தை மூடி) கடினமாக உறைந்துவிடும்.

08 இல் 08

அற்புதம் ஐஸ் கிரீம் உதவும்!

நீங்கள் உண்மையில் ஐஸ் கிரீம் முடக்கம் (உதாரணமாக, உறைவிப்பான் உள்ள ஒரே இரவில் அதை விட்டு) விடுங்கள் என்றால், நீங்கள் ஐஸ் கிரீம் சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக மென்மையாக மென்மையாக மென்மையாக்க வேண்டும். எவ்வாறாயினும், வீட்டு ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்கு தயாராகுங்கள், எந்த ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பும் தேவையில்லை!