முட்டைக்கோசு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, பச்சை மிளகுத்தூள் மற்றும் பச்சை தக்காளி சேர்த்து இந்த பச்சை தக்காளி ருசியான செய்முறையை அதன் தெற்கு மிருகத்தோடு எந்த பொருத்தமான உணவையும் மசாலா செய்வது நிச்சயம். சவ்-சாய் - மற்றொரு பிரபலமான தென் துறவிக்கு ஒப்பானதாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 குவார்ட் வெங்காயம்
- 1 அளவுகோல் முட்டைக்கோசு (தரையில்; 1 பெரிய தலை)
- 1 அளவுகோல் பச்சை தக்காளி (தரையில்)
- 18 மணி மிளகுத்தூள் (பச்சை, சிவப்பு மற்றும் பிற நிறங்களின் கலவையாகும்)
- 1/2 கப் உப்பு
- 6 கப் சர்க்கரை
- 4 கப் வினிகர்
- 2 கப் தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி செலரி விதை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம், முட்டைக்கோசு, பச்சை தக்காளி, பச்சை மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து; கவர் மற்றும் ஒரே இரவில் நிற்க வேண்டும்.
- காலையில், நன்றாக வாய்க்கால். ஒரு பெரிய கெட்டியில் காய்கறிகள் போடு; சர்க்கரை, வினிகர், தண்ணீர், செலரி விதைகள் மற்றும் மஞ்சள் சேர்க்கவும்.
- அடிக்கடி கிளறி, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- சூடான கிருமியழிக்கப்பட்ட பைண்ட் ஜாடிகளுக்குள் பேக்.
- 5 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிக்கும் நீரை canner உள்ள முத்திரை மற்றும் செயல்முறை . (1,001 முதல் 6,000 அடி, செயல்முறை 10 நிமிடங்கள்)
குறிப்பு: சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் விலை உயர்ந்தது, ஆனால் அவை இனிப்பானவையாகவும் சுவையாகவும் உள்ளன.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 45 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 444 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |