இந்த எளிய, புதிய தக்காளி சாஸ் செய்முறையை பாஸ்தா, பீஸ்ஸா மற்றும் லாசக்னாவிற்கு ஏற்றது. இரகசிய மூலப்பொருள்? காரட், தக்காளி சாஸ் ஒரு புதிய சுவை கொடுக்க மற்றும் ஒரு நல்ல இனிப்பு சேர்க்க இது. ஒருமுறை தக்காளி சாஸ் ப்யூரிட் செய்யப்பட்டால், நீங்கள் கேரட்டுகளைக் காண மாட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் கண்டிப்பாக வித்தியாசத்தை ருசிப்பீர்கள்.
தக்காளி சாஸ் செய்முறை இரண்டு 28-அவுன்ஸ் அழைக்கிறது. முழு தக்காளி கேன்கள், ஆனால் நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, தக்காளி அல்லது தக்காளி பியூரி பதிலாக முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 28-அவுன்ஸ் கேன்கள் முழு தக்காளி (திரவத்துடன்)
- ½ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (பருப்பு)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு (அல்லது ருசி)
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய, கடுமையான அடிவயிற்றில், நடுத்தர வெப்பத்தை ஒரு நிமிடம் ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, வெங்காயம் கசியும் வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஒரு பிட் சாறு.
- தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். சாஸ் சிறிது குறைக்கப்படும் வரை, ஒரு சூடாக கொண்டு, 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால், சாஸ் சிம்மர்கள் போது முழு தக்காளி உடைக்க ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தலாம்.
- வெப்பத்திலிருந்து வெளியேற்றவும், ஒரு உணவு ஆலை வழியாக அல்லது உணவுப் பணியிடத்தில் மென்மையான வரை தேவைப்பட்டால் பாக்கெட்டுகளில் பணிபுரியும்.
- பருவத்தில் கோஷர் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 145 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 619 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |