இந்த சூடான நீரில் கஞ்சி ஒரு சில மிளகாய் சேர்த்து ஒரு எளிய கலவையாகும். இந்த கலவை கேக்குகள் மற்றும் வெயில் உள்ள கொழுப்பு கொழுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்படும். பன்றி இறைச்சி துடைப்பான்கள் இந்த சுவையான சர்க்கரை கேக்கை சுறுசுறுப்பான சுவையைச் சேர்க்கின்றன, ஆனால் அவை உறிஞ்சப்படாத அல்லது வெண்ணெய்-இலவசமாக செய்ய விரும்பினால், உறிஞ்சும் வெண்ணெய், சுருக்க, அல்லது காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றால் அவை தயாரிக்கப்படலாம்.
இந்த சூடான நீரில் கஞ்சி கேக்குகள் ஒரு பழைய நேரப்பகுதியாகும், அவை சில நேரங்களில் ஹேக்க்கெக்ஸ் அல்லது சோளத் டாக்ஸர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. நியூ இங்கிலாந்து மற்றும் நாட்டின் பிற பகுதிகளில் அவர்கள் ஜானிஸ்கேக்ஸ் அல்லது பயண கேக்குகள் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். 1745 ஆம் ஆண்டின் முற்பகுதியில் எழுதப்பட்ட எழுத்துக்களில் ஹொக்கெக் என்ற சொல் காணப்படுகிறது.
நான் மேப்பிள் சிரப் அவர்களை விரும்புகிறேன், ஆனால் அவர்கள் வெல்லப்பாகு அல்லது ஒரு கரும்பு அல்லது சோளத்தை சிரப் கொண்டு சுவையாக இருக்கும். அல்லது தேனீர் அல்லது வான்கோழி கொண்ட ஒரு தளமாக அவற்றை பரிமாறவும். அவர்கள் சுடப்பட்ட பீன்ஸ் அல்லது மிளகாயும் கூட பெரியவர்கள்!
ஆலோசனைகள் மற்றும் வேறுபாடுகள் பற்றிய சில பரிந்துரைகள் துணை நிரல்கள் மற்றும் கருத்துகளை பரிமாறிக்கொள்ளவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் தண்ணீர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 கப் கோழிகள் கோதுமை மாவு
- 4 தேக்கரண்டி பேக்கன் துடைப்பங்கள்
- விருப்ப: 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- சுருட்டுதல் அல்லது பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள் உள்ள தண்ணீர் மற்றும் உப்பு வைத்து உயர் வெப்ப மீது ஒரு முழு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- வெப்பத்திலிருந்து தண்ணீரை அகற்றி, சோளத்தை, பன்றி இறைச்சி துருவல் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்துப் பயன்படுத்தினால். ஒரு கடினமான மாவை உருவாகும் வரை அசை. அதை கையாள போதுமான குளிர் இருக்கும் வரை கலவையை நிற்கட்டும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது கனமான தோலை (முன்னுரிமை வார்ப்பிரும்பு ) சூடேற்றவும். பான் கீழே கோட் போதுமான குறைப்பு அல்லது பேக்கன் drippings சேர்க்கவும்.
- கொழுப்பு சூடாக இருக்கும் போது, மெல்லிய கேக் மீது சர்க்கரை கலவையை வடிவமைத்து அவற்றை சூடான வாணலியில் ஏற்பாடு செய்யவும்.
- சிறிது பழுப்பு நிற வரை வறுக்கவும், இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக மாறிவிடும்.
ஒவ்வொன்றிற்கும் 4 முதல் 5 servings இரண்டு மாடு கேக்கை தயாரிக்கிறது.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- அதற்கு பதிலாக வெற்று கோதுமை, சுய உயரும் காரமான கலவை பயன்படுத்த.
- சருமத்தை சிறிது சிறிதாக மாற்றி சோள மாவு கலவையில் 3 தேக்கரண்டி எல்லா விதமான மாவுகளையும் சேர்க்கவும்.
- பேக்கன் செட்டர் கார்ன் கேக்ஸ் - ஒரு சில தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கரடுமுரடான சீஸ் சேர்த்து சர்க்கரையை விட்டு வெளியேறுங்கள். வேட்டையாடுதல் அல்லது துருவல் முட்டைகளுடன் பரிமாறவும்.
- பச்சை வெங்காயம் கார்ன் கேக்ஸ் - 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
- ஜலாபனோ அல்லது ஜலப்பினோ மற்றும் சீஸ் கார்ன் கேக்ஸ் - இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் ஜலாபனோ மிளகுத்தூள் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். விரும்பியிருந்தால், 1/2 கப் கரைசல் மான்டேரி ஜாக் சீஸ் ஜலபெனோஸுடன் சேர்க்கவும். இந்த மிளகாய் அல்லது பீன்ஸ் மிகவும் நல்லது.
- சோளத்துடன் கர்நாடக கேக்குகள் - 1 கப் நன்கு வடிகட்டிய சமைத்த சோள கர்னல்களை இடிக்கு சேர்க்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
கிளாசிக் தென் மோர்ல் கார்ன் பிரெட்
ஈஸி, ஈரமான, மற்றும் பிரமாதமான மெக்சிகன் கார்ன் பிரெட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 196 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 3 மில் |
| சோடியம் | 70 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 39 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |