கரோலினா-பாணி slaw ஒரு மலிவான வினிகர் ஆடைகளை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மயோனைசே துணி கொண்டு coleslaw ஒரு சுவையாக மாற்று. இனிப்பு மற்றும் உன்னதமான உடைகள் சாக்லேட்ஸுடன் சமைக்கப்பட்டு, துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மீது ஊற்றப்படும். செலரி விதைகள் இந்த கொளகலைக்கு சிறந்த சுவையைச் சேர்க்கின்றன, மேலும் காய்கறிகளும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
இந்த slaw சரியான தட்டுதல் பன்றி இறைச்சி, barbecued மாட்டிறைச்சி ரொட்டி , கோழி அல்லது வேறு எந்த பார்பெக்யூ உணவுகள் இழுத்து , கரோலினா-பாணி பார்பிக்யூ பொதுவாக ஒரு அழகுபடுத்து போன்ற பார்பெக்யூ ரொட்டி மேல் slaw உடன் பணியாற்றினார். அலங்காரம் உள்ள மயோனைசே இல்லாததால் சாலட் பிக்னிக்ஸ், potluck இரவு உணவுகள், மற்றும் tailgating ஒரு நல்ல தேர்வு செய்கிறது. இது ஹாம்பர்கர்கள் மற்றும் கரி-வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பக சாண்ட்விச்களுடன் ஒரு சுவையான பக்கமாகும், மேலும் அதன் வினிகர் சுவை மீன் மற்றும் சில்லுகள் மற்றும் மீன் டகோஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வெற்றி பெறுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- முட்டைக்கோஸ் 1 பெரிய தலை (ஆலோசனை துடைப்பதற்காக கீழே இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட -
- 1 நடுத்தர மணி மிளகு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1 நடுத்தர இனிப்பு வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 2 கேரட் (வெட்டப்பட்ட அல்லது ஜூலிநெட்)
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை (அல்லது விரும்பியபடி)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2/3 கப் காய்கறி எண்ணெய் (சோள எண்ணெய், திராட்சை, குங்குமப்பூ, வேர்க்கடலை, அல்லது கனோலா போன்றவை)
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி செலரி விதைகள்
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 கப் வினிகர் (வெள்ளை அல்லது ஆப்பிள் சாறு)
அதை எப்படி செய்வது
காய்கறிகள் தயார்
- துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், துண்டாக்கப்பட்ட பெல் மிளகு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் அல்லது ஜூலினை கேரட் ஆகியவற்றை பெரிய சேவை கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்.
அலங்காரம் செய்யுங்கள்
- நடுத்தர வெப்பநிலையில் நடுத்தர சூட்டில், சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய், உலர்ந்த கடுகு, செலரி விதை, மிளகு, மற்றும் வினிகர் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை அடிக்கடி கிளறுங்கள்.
- சிறிது சிறிதாக, பின்னர் காய்கறிகள் மீது ஊற்ற மற்றும் நன்றாக டாஸில்.
- நன்கு குளிர்ந்து வரை coleslaw உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
குறிப்புக்கள்
நீங்கள் புளிப்புப் பக்கத்திற்குச் செல்லும் ஒரு ஆடை விரும்பினால், கடைசியாக வினிகர் கலவையை சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் விரும்பிய இனிப்பு-புளிப்புச் சமநிலையைப் பெறுவீர்கள்.
முட்டைக்கோஸ் வெட்டி அல்லது வெட்டுவது எப்படி
- முட்டைக்கோசின் தண்டு முனையை ஒரு துண்டு வெட்டி அதை அமைக்க, பிளாட் தண்டு முடிவுக்கு கீழே, ஒரு வெட்டு பலகையில்.
- ஒரு கூர்மையான சமையல்காரனின் கத்தி கொண்டு, முட்டைக்கோசை காலாண்டுகளாக வெட்டவும், மேலே இருந்து கீழிறக்கலாம்.
- ஒரு கூர்மையான கத்தி ஒவ்வொரு காலாண்டிலும் கோர் வெட்டு.
- ஒவ்வொரு முட்டைக்கோசு ஆடையை குறுக்காக அல்லது நீளமான கீற்றுகளாக நீட்டவும், எவ்வளவு நேரம் நீங்கள் குப்பிகளை விரும்ப வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து. விரும்பினால், ஒரு finer coleslaw அல்லது soup சேர்க்க shreds அறுப்பேன்.
- சதுரங்கள் மற்றும் சூடான (1/4 to 1/2 inch) சூப்கள் மற்றும் பிற சமையல் பொருட்களுக்கு creslaw, 1/8 அங்குல அளவுக்கு மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 158 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 54 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |