ஒரு ஷோஸ்டாப்பிங், ருசியான இனிப்பு, ஆனால் மிகவும் சிக்கலானதாக இல்லாத ஒன்றை நீங்கள் விரும்பினால், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் வெண்ணிலா சார்லோட் செய்தபின் வேலை செய்வார்.
பிரஞ்சு ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் வெண்ணிலா சரலோட் செய்முறை ஒரு அழகிய விளக்கக்காட்சி அல்ல, நீங்கள் விரும்பும் புதிய, தழும்பு ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பருவகால பெர்ரிகளின் oodles அது ஒரு க்ரீம் வெண்ணிலா கூழ் கொண்டிருக்கும். சார்லட்டிற்கு சேவை செய்வதற்காக கூல்ட் நிறுவனத்தை நிறுவுவதற்கு ஏராளமான குளிரூட்டல் நேரம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் ஒரு முறை கோடை மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகள், சிறப்பு சந்தர்ப்பங்கள் மற்றும் விருந்தளிப்பிற்கான ஒரு அழகான இனிப்பு தருகிறது.
இந்த செய்முறையானது கிளாசிக் லேயர் கரோலோட்டின் எளிமையான பதிப்பு, மற்றும் ருசியான ஒவ்வொரு பிட் ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பைட்டுகள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (சுத்தம் மற்றும் தட்டுதல்)
- 1 7-அவுன்ஸ் தொகுப்பு ladyfingers
- விருப்ப: 1 பைண்ட் பிற புதிய பருவகால பெர்ரி
- பேஸ்ட்ரி கிரீம்:
- 3 1/4 கப் முழு பால்
- 9 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்
- 3/4 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 1/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/4 கப் சோள மாஸ்க்
- 2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஹால்ட் ஸ்ட்ராபெரிஸைத் தட்டிவிட்டு 24 மணிநேரத்திற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும். பழம் அதன் சாறுகளில் சிலவற்றை இந்த செயல்முறைகளில் கைவிட்டுவிடும்.
- அடுத்த நாள், ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள, அது நீராவி போதுமான சூடான வரை குறைந்த வெப்ப மீது பால் சூடு. பால் வெப்பமடையும் போது, கலவையை முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும் வரை முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, மாவு, மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும்.
- பால் வேகவைத்தவுடன், முட்டை கலவையை தொடர்ந்து துண்டித்து, அதன் பாதியை சேர்க்கவும். பால் மற்றும் முட்டைகள் மீண்டும் சூடான பால், மீண்டும் கிளறி, மற்றும் கூழ் ஒரு டிஜிட்டல் வெப்பமானி மீது 170F அடையும் மற்றும் மிகவும் தடிமனாக வரை 1-2 நிமிடங்கள் அதை வெப்பம் சேர்க்கவும். உடனடியாக, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வெண்ணிலா பிரித்தெடுக்கவும், குளிர்விக்க ஒரு பக்கத்திற்கு வைக்கவும், பின்னர் கேக் பூசுவதற்கு முன்பு குளிர்ச்சியுடன் குளிர்விக்கவும்.
- சார்லோட் செய்ய, ஒரு நேர்மையற்ற பாணியில் ladyfingers மீது பக்க அழுத்தம் மூலம் ஒரு charlotte அச்சு; நீங்கள் ஒரு சார்லோட் அச்சு இல்லை என்றால் இது ஒரு வசந்த பான் செய்ய முடியும்.
- தேக்கரண்டி பான் சென்டர் மீது குளிர்ந்த கூழ், அதை ladyfingers தொட்டு அதை பரப்பி, நீங்கள் அவர்களை தொந்தரவு செய்யாமல் மெதுவாக செய்ய வேண்டும். கூழ் மேற்பரப்பு மென்மையாக்குகிறது.
- குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சால்டோட் சல்லடை.
- சேவை செய்ய: அச்சு தளத்தின் விளிம்புகளை சுற்றி கத்தியால் அதைத் தளர்த்தவும், மெதுவாக கவனமாக ஒரு குளிர்ந்த பணியாற்றும் தட்டு மீது சால்டோட்டை மாற்றவும் மற்றும் அச்சு அணைக்கவும். அதிகப்படியான சாறுகள், கரண்டியால் ஒதுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சுத்தப்படுத்த ஒரு ஸ்லாட் ஸ்பூன் பயன்படுத்தி - மற்றும் பிற பெர்ரி பயன்படுத்தி இருந்தால் - வெண்ணிலா charlotte மீது மற்றும் குளிர்ந்த குளிர்ந்த பரிமாறவும்.
உங்களிடம் போதுமான பழச்சாறுகள் இருந்தால், நன்றாக சல்லடை மூலம் கஷ்டப்பட்டு, சார்லோட் உடன் சேர்ந்து பணியாற்றுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 332 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 244 மிகி |
| சோடியம் | 317 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 14 கிராம் |