யூத புத்தாண்டின் ரோஷ் ஹஷானாவின் தோற்றம் வேதாகமமானது (லேவியர் 23: 23-25): "ஒரு புனிதமான சடங்கு சத்தமாக குண்டுவெடிப்பில் (ஷோஃபர், ராம் கொம்பு) நினைவுகூரப்பட்டது." தால்மெடிக் காலங்களில், உலகின் படைப்பு மற்றும் சுய பரிசோதனை, மனந்திரும்புதல் மற்றும் தீர்ப்பு ஆகியவற்றின் ஒரு நாள் கொண்டாட்டமாக ரோஷ் ஹஷானா ஆனது.
ரோஷ் ஹஷானா எப்படி கொண்டாடப்படுகிறது?
ரோஷ் ஹஷானா, ஒரு இரண்டு நாள் விடுமுறை, ஒரு புனிதமான மற்றும் மகிழ்ச்சியான சந்தர்ப்பம் ஆகும்.
யூதர்கள் தங்கள் மனந்திரும்புதலில் பெருமிதம் கொள்கிறார்கள், ஆனால் கடவுள் இரக்கமுள்ளவர், நல்லவர் என்ற நம்பிக்கையில் மகிழ்ச்சியுடன் இருக்கிறார். Rosh Hashanah மீது, யூதர்கள் ஷோஃபார் (ராம் கொம்பு) நீண்ட பிரார்த்தனை சேவைகள் போது சேதமடைந்த, விடுமுறை உணவு சாப்பிட, மற்றும் வேலை விலகி. கெட்ட செயல்களுக்காக ஜெபங்கள் மூலம் மனந்திரும்பிய பிறகு, அவர்கள் தாஷிக் சடங்கு மூலம் பாபாவை அடையாளப்படுத்தினர்.
ரோஷ் ஹஷானா உணவு பழக்கங்கள் என்ன?
Rosh Hashanah பிரார்த்தனை சேவை பிறகு, யூதர்கள் பண்டிகை விடுமுறை உணவு சாப்பிட. சிறப்பு ரோஷ் ஹஷானா உணவு பழக்கம் பல நூற்றாண்டுகளாக வளர்ந்தது. ரோஷ் ஹஷானாவின் முதல் நாளில், ஆப்பிள் ஒரு துண்டு இனிப்பான வருடத்தில் நம்பிக்கையில் தேனீயாக மாறிவிட்டது. Rosh Hashanah இன் இரண்டாவது நாளில், யூதர்கள் ஒரு பருவத்தில் சாப்பிடக்கூடாத ஒரு பழம் சாப்பிடுகிறார்கள், இதனால் ஒரு சிறப்பு ஆசீர்வாதம் (ஷெஷியனானு) ஓடப்படலாம். பல்வேறு அடையாள உணவுகள் - தேதிகள், மாதுளை , பூசணி, வெங்காயம், பீட் போன்றவை - வழக்கமாக விடுமுறை நாட்களில் உண்ணப்படுகின்றன.
ஒரு பாரம்பரிய Ashkenazic ரோஷ் Hashanah இரவு உணவு என்ன?
- ஜீஃபில்ட் மீன்
- கோழி சூப்
- இனிப்பு Brisket
- ஆப்பிள் பளபளபபூட்டிய BBQ சிக்கன்
- ஓவன்-வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
- வறுத்த அஸ்பாரகஸ் அல்லது வறுத்த ப்ரோக்கோலி
- பழ கலப்பு
- ஹனி கேக் எளிதாக செய்ய
ஒரு பாரம்பரிய ரோஷ் ஹஷானா மதிய உணவு என்ன?
- ஜீஃபில்ட் மீன்
- இனிப்பு Brisket
- சாஸ்னி ஹனி கடுகு சிக்கன்
- மாதுளை ஆப்பிள் சாலட் அல்லது சக்ரெட் பாதாம் சாலட்
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை அல்லது உருளைக்கிழங்கு குகெல்
- தேன் பளபளபபூட்டிய காரட் அல்லது கேரட் மஃபின்ஸ்
- ஆப்பிள் கரைக்கும்
சமகால இஸ்ரேலிய மெனுக்கள்
இந்த மெனுக்கள் படைப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமானவை, அதேபோல் யூத புத்தாண்டு உணவு மரபுகளுடன் தொடர்பைக் காத்துக்கொண்டிருக்கின்றன. Rosh Hashanah விடுமுறை விருந்து மற்றும் மதிய உணவு மெனுக்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் இந்த நவீன இஸ்ரேலிய கருத்துக்களை அனுபவிக்க.
டின்னர் மெனு
- பெஸ்டோ மற்றும் பாதாம் உள்ள சால்மன்
- நாட்டின் காளான் சூப்
- வறண்ட பழம் கொண்ட வெங்காயம் சிக்கன்
- புதிய அத்தி மூலம் வியல் ரோஸ்ட்
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு டூயட்
- உலர்-ஃப்ரை பச்சை பீன்ஸ்
- பழ கலப்பு
மதிய உணவு பட்டி
- உருளைக்கிழங்கில் வறுத்த ஸ்ப்ரிங் சிக்கன்
- இனிப்பு பீட் சாலட்
- கீரை சாலட்
- ரைஸ் பிலாஃப்
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை
- ஹனி கேக்
ஒரு ஆரோக்கியமான சைவ ரோஷ் ஹஷானா பட்டி
மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் ஆல் திருத்தப்பட்டது