எளிய மற்றும் ருசியான வறுத்த கோழி வெள்ளி இரவு ஷாப்ஸ் டின்னர் மேஜையில் பல குடும்பங்களுக்கான வழக்கமான அம்சமாகும்.
நீங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் வெவ்வேறு காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி அதை மாற்றிக் கொள்ளலாம். இறைச்சி கவுண்டரில் விற்பனைக்கு என்ன பொறுத்து, நீங்கள் கோழி முழு அல்லது வெட்டு துண்டுகளை பயன்படுத்த முடியும்.
தந்திரம் ஒரு நல்ல வறுத்த பான் என்று சாறுகள் மற்றும் சுவைகள் உள்ள முத்திரைகள் கொண்டிருக்கிறது. இந்த வறுத்த கோழி செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் சுலபம், ஆரோக்கியமான, ஈரமான மற்றும் சுவைமிக்கது, உங்கள் விருந்தினர்கள் செய்முறையை கேட்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (3 1/2-பவுண்டு / 1.5-k) முழு கோழி (அல்லது கோழி துண்டுகளின் சமமான அளவு)
- 1/4 கப் எண்ணெய் (ஆலிவ்)
- 2 தேக்கரண்டி
- சிவப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி
- பூண்டு பொடி
- 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 பெரிய வெங்காயம் (எட்டாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 பெரிய கேரட் (உரிக்கப்படுதல் மற்றும் பெரிய துண்டங்களாக வெட்டவும்)
- 2 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் (பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- 8 பூண்டு கிராம்பு (இடது புறம்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வறுத்த பாணியில் கோழி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கலவை எண்ணெய், மிளகு, பூண்டு தூள், வெங்காயம் தூள், உப்பு, மற்றும் மிளகு. கோழி மீது தேய்க்க. குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் அல்லது இரவில் இரண்டாக மூடவும்.
- 375 F / 190 சி வெப்ப அடுப்பில்.
- காய்கறிகளையும், கோழி இறைச்சியையும் தேய்த்து, கோழிக்குள்ளேயே காய்கறிகளை விநியோகிக்கவும்.
- 1 மணி நேரம் மூடிய கோழி, வறுக்கவும். கோழி வெளியாகும் வரை சமைக்கப்பட்டு, சமைக்கப்படும் வரை மற்றொரு 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் உண்ணலாம் மற்றும் சமைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 688 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 221 மிகி |
| சோடியம் | 231 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 73 கிராம் |