கிரான்பெர்ரி பார்பிக்யூ சாஸ் புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு சரியான கலவையாகும். இந்த சாஸ் கிரில்லி மற்றும் புகைபிடித்த கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சிக்கு சரியானது. நீங்கள் ஒரு வான்கோழிக்கு உமிழ்ந்தால், இந்த சாஸை டஸ்கீக்குள் சுவைப்பதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் அல்லது பக்கத்தில்தான் சேவை செய்யுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் / 120 மிலி
- குருதிநெல்லி சாஸ் (அல்லது குருதிநெல்லி ஜெல்லி)
- 1/2 கப் / 120 மி.லெட் கேட்ச்
- 1/2 கப் / 120 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 1/4 கப் / 60 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு
- 1/4 கப் / 60 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 கப் / 60 மிலி தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி டிஜோன் கடுகு
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.லி. உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.ல. சூடான சாஸ் (சுவைக்கு ஏற்றபடி அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பயன்படுத்தவும்)
அதை எப்படி செய்வது
- குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய நீண்ட கைத்திறன் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து.
- 15-20 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக உள்ள இளஞ்சிவப்பு, அல்லது சிறிது தடித்த வரை. அடிக்கடி அசைக்கவும், எரியவும் பார்க்கவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சாஸை முழுமையாக பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும். தயாரிப்பிற்குப் பிறகு 1 வாரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலனில் சாஸ் சேமித்து வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 43 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 9 மி.கி |
| சோடியம் | 195 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |