இந்த உன்னதமான தாய் பைனாப்பிள் வறுத்த அரிசி உண்மையிலேயே பரலோகம். தாகமாக அன்னாசி, முந்திரி, மற்றும் நீரோட்டங்கள் ஆகியவற்றின் துண்டுகளாலான அரிசி பொன்னாலான தானியங்கள் சுவையை உண்டாக்குகின்றன. முக்கியமாக, எந்த உணவிற்கும் ஒரு அழகான சைட் டிஷ்யாக இதை செய்யுங்கள். அவர்கள் தாய்லாந்தில் செய்ததைப் போலவே, நீங்கள் ஒரு செதுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தில் இதைச் செய்யலாம், இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் வேடிக்கையாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 3 முதல் 4 கப் சமைத்த அரிசி, முன்னுரிமை பல நாட்கள் பழையது
- 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் (பதிலீடு
- மீன் சாஸ் அல்லாத சைவம் என்றால்)
- 2 தேக்கரண்டி
- கறி பொடி
- 2 வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 3 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 சிவப்பு அல்லது பச்சை மிளகாய், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது, அல்லது 1/4 முதல் 3/4 டீஸ்பூன் உலர்ந்த நறுக்கிய (மிளகாய் செதில்களாக)
- 1/4 கப் காய்கறி அல்லது தவறான கோழி பங்கு (அல்லது வழக்கமான கோழி பங்கு அல்லாத சைவம் என்றால்)
- 1 முட்டை (வெகான்ஸ் உமிழலாம்)
- 1 சிறிய கேரட், grated (பற்றி 1/4 கப்), விருப்ப
- 1/2 கப் உறைந்த பட்டாணி
- 1 சிறிய கூழ் அடுப்பு துண்டுகள், வடிகட்டிய, அல்லது 1 1/2 கப் புதிய அன்னாசி துண்டுகளாக்கி
- 1/4 கப் currants அல்லது raisins
- 1/2 கப் unsalted முழு முந்திரி வறுத்த
- சுத்தமாக சுண்ணாம்பு சாறு, விருப்பமான
- 3 ஸ்பூன் வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1/3 கப் புதிய கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி) இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- அரிசி கொண்டு 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் கலந்து, உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி எந்த துகள்களையும் தானியங்களாக பிரிக்கலாம். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு கப், குழம்பு பவுடர் சேர்த்து சோயா சாஸ் அல்லது மீன் சாஸ் அசை.
- நறுமணமுள்ள 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு வூக் அல்லது பெரிய வறுக்கப்படுகிறது. வெங்காயம், வெங்காயம், மிளகாய், மிளகாய், 1 நிமிடம் சேர்க்கவும். பான் வறண்ட போதெல்லாம், சிறிது பங்கு, ஒரு தேக்கரண்டி, சிறிது நேரம் சேர்த்து, சமைக்கும் பொருள்களை வைத்துக் கொள்ளவும்.
- முட்டை முட்டையிடவும் (பயன்படுத்தி இருந்தால்) சமைக்க விரைவாக அசைக்கவும் (நீங்கள் துண்டிக்கப்பட்ட முட்டைகளைப் போன்று).
- பயன்படுத்தி, மற்றும் பட்டாணி, கேரட் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் கூடுதல் பங்குகளை சேர்த்து, 1-2 நிமிடங்கள் உப்பு-வறுக்கவும்.
- இப்போது அரிசி, அன்னாசி துண்டுகளாக, currants, மற்றும் cashews சேர்க்க. அரிசி "நடனங்கள்" (5 ஒன்பது நிமிடங்கள் வரை), அல்லது தேவையான ஈரத்தன்மையை அடைந்து கொள்ளும் வரை, அதிக மீதமுள்ள மிதமான மீதமுள்ள கலவையுடன் மிதமிஞ்சிய மீன் / சோயா சாஸ் கலவை மற்றும் மெதுவாக பரபரப்பாக வறுக்கவும். இங்கிருந்து எந்த பங்குகளையும் சேர்க்காமல் தவிர்க்கவும் அல்லது உங்கள் அரிசி கனமான மற்றும் / அல்லது சோகமாக மாறும். விரும்பியிருந்தால், உன்னுடைய அரிசிக்கு உணவுப்பொருளை அரிசி உணவகத்தில் நீங்கள் பார்க்கும் விசேஷ "பிரகாசம்" கொடுக்க பான் ஒரு சிறிய எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.
- வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். உப்பு மற்றும் சுவையை ஒரு சுவை-சோதனை செய்ய, ஒரு சில உப்பு அல்லது ஒரு சோயா சாஸ் உலுக்கும் சேர்த்து, தேவைப்படும். உங்கள் சுவைக்கு மிகவும் உப்பு இருந்தால், ஒரு கசப்பு அல்லது இரண்டு சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கவும்.
- பணியாற்றுவதற்காக, அரிசி ஒரு பரிமாறப்பட்ட தட்டில் (அல்லது செதுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்) மீது போட்டுக் கொள்ளவும். வசந்த வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி.
ருசியான முந்திரி முக்கிய புரத மூலத்தை வழங்குவதால் சுவையாக இருக்கும் இந்த சுவையின் சுவையை அல்லது ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காமல், வேகத்தை முட்டையிடலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 622 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 35 மிகி |
| சோடியம் | 796 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 129 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 15 கிராம் |