மொரோக்கோ சமையல் (அமிலம்)

10 இல் 01

Beghrir இரட்டையர்கள் இருந்து மென்மையான மொராக்கோ பான்கீஸ் தயாரிக்கப்படுகின்றன. குங்குமப்பூ போன்ற இடுப்பிலுள்ள ஈஸ்ட் நூற்றுக்கணக்கான குமிழிகள் குக்கீகளை வடிகட்டவும், முட்டையின் மேற்பரப்பில் உடைக்கவும் காரணமாகின்றன.

10 இல் 02

இந்த தேதி நிரப்பப்பட்ட குக்கீகள் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு பின்னர் தேனீவில் முறிந்தன - இனிப்பு மற்றும் ருசியானவை!

10 இல் 03

ஹர்ஷா (ஹர்ஷா எனும் எழுத்துக்களும்) என்பது மொரோக்கோ பான்-வறுத்த ரொட்டி ஆகும், இது ரவை, வெண்ணெய் மற்றும் பால் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அது ஒரு ஆங்கில முஃபின் போன்ற ஒரு பிட் தெரிகிறது என்றாலும், அது இன்னும் அமைப்பு மற்றும் சுவை cornwread போல.

10 இல் 04

இந்த எளிதான மொராக்கோ செய்முறையை குங்குமப்பூ மற்றும் சோம்புடன் சுவைமிக்க ஒரு ரவைப் பாத்திரத்தை அளிக்கிறது. இது ஒரு விருந்து மற்றும் காலை உணவை சமமாக திருப்திப்படுத்துகிறது மற்றும் வழக்கமாக பக்கத்தில் தேதியுடன் வழங்கப்படுகிறது.

10 இன் 05

ரெட்ரோ பாஸ்தா அல்லது கஸ்சஸ் செய்ய பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றாலும், இது ஒரு மிக ருசியான, மெல்லிய ரொட்டி செய்கிறது. மொரோக்கோ Semolina ரொட்டி - அல்லது khobz டையல் ஸ்மிடா - ரொட்டி, காலை உணவு, தேநீர் நேரம் அல்லது டேஸ்டைன்களுடன் சேர்ந்து தயாரிப்பது எளிது.

10 இல் 06

Batbout என் குடும்பத்தின் பிடித்த மொராக்கோ ரொட்டிகளில் ஒன்றாகும். இந்த செய்முறையை ஒரு மென்மையான மற்றும் மெல்லிய ரொட்டி ஒரு பாக்கெட் கொண்டு பிடா போன்ற அடைக்க முடியும். விரும்பியபடி மாவை சேமினியின் அளவு அதிகரிக்கவும்.

10 இல் 07

நீங்கள் இந்த கிளாசிக் மொராக்கோ ரொட்டி ரொட்டி தயாரிக்கும் மாவை செய்யும் போது ரவை பயன்படுத்த வேண்டாம், ஆனால் நான் மிகவும் நீங்கள் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். பேட் - ஃப்ரைட் பேர்ட்பௌட் , குஃப்ஸ் சேஹ்மா முதன் முதலில் வெங்காயம், வோக்கோசு, மசாலா, மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி போன்றவற்றை நிரப்பவும்.

10 இல் 08

மெலொயி வட்ட மொராக்கோ பான்கேக்குகள் (ரோகாஃபி), அவை ஒரு கம்பளி போல் மாவை ஒரு மடிப்பு துண்டு உருட்டிக்கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு வட்டத்தில் நேர்மையான சுருள் சுற்றிக் கொள்கின்றன. வெண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படும் வெளிறிய அல்லது சாப்பிட்டால் அவை சாப்பிடலாம்.

10 இல் 09

இந்த உன்னதமான மொராக்கோ பன்றி இறைச்சி, அல்லது ரோகிஃபை, மாவை உறிஞ்சும் பகுதிகள் மற்றும் அவற்றை சதுரங்கள் மடிப்புகளாக உருவாக்கப்படுகின்றன. ஒரு பாத்திரத்தில் மடிந்த மாவை வறுக்கவும், வெளியில் மெல்லிய மற்றும் உள்ளே மெல்லியதாக இருக்கும் ஒரு அடுக்கு பன்றி இறைச்சியை அளிக்கிறது.

10 இல் 10

மொராக்கோவின் பக்லாவா (அல்லது அதற்கு பதிலாக பக்ளாவா என அழைக்கப்படுதல்) மொராக்கோவின் பாலுணர்வானது பாதாம் மற்றும் வெண்மை மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பல பேரேடுகளுக்கு இடையே ஒரு பாதாம் நிரப்பினால் செய்யப்படுகிறது.