இந்த பன்றி தொப்பை சாண்ட்விச் செய்முறையை பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக பன்றி தொப்பை கொண்டு கிளாசிக் பி.எல்.டி யில் ஒரு நாடகம் ஆகும். மெதுவாக வறுத்தெடுத்தல் ஒரு நீண்ட செயல்முறை ஆனால் இதன் விளைவாக சில நம்பமுடியாத சுவை இறைச்சி உள்ளது. எனவே அங்கு தொங்கும், இறுதி முடிவு அது மதிப்பு.
வழக்கமான மாயோ இந்த செய்முறைகளில் புகைபிடித்த ஏலியோலிக்கு பதிலாக நன்றாக வேலைசெய்வதுடன், உறிஞ்சும் காய்கறிகளால் உறிஞ்சப்பட்ட காய்கறிகளை மாற்றியமைக்கும். நீங்கள் உண்மையில் மேல் அதை தள்ள வேண்டும் என்றால் இனிப்பு மற்றும் உப்பு அந்த தோற்றத்தை சுவையை கலவையை இந்த ரொட்டி சேர்க்க புதிய peaches சேர்க்க முடியும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பன்றி பெல்லிக்கு:
- 1 பவுண்டு பன்றி தொப்பை (ஸ்லாப் சவாரி புகைபிடித்த அல்லது ஸ்லப் பன்றி இறைச்சி மீது)
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரப்பட்ட கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
- 2 தேக்கரண்டி கடுகு (டிஜோன்)
- 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (ஒளி, பேக்)
- சாண்ட்விச்கள்:
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 வெண்ணெய் பழம் (பாதியாகும், குழம்பு, வெட்டப்பட்டது)
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரப்பட்ட கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
- 8 croissants (ரொட்டி பாணி, அரை பிரித்து, அல்லது நல்ல தரமான வெள்ளை ரொட்டி)
- 1/4 கப் ஆய்லி புகைபிடித்தது
- 1/2 கப்
- ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் radishes (வடிகட்டிய)
- 1 கப் அருகூல இலைகளை (அல்லது வாட்டர் கேஸ் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் அல்லது பிளாட்-இலை வார்ஸ்)
- விருப்பம்: 1 பீச் (பழுத்த, அல்லது ஊதுகுழலாக, அல்லது ஆப்பிள், பாதிப்படைந்த, குழாய் மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
பன்றி இறைச்சி பெல்லி சமைக்க
- அடுப்பில் ஹீட் 325 எஃப் வைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அலுமினிய தகடு இரட்டை அடுக்கு மற்றும் மையத்தில் பன்றி தொப்பை அமைக்க, கொழுப்பு பக்க வரை.
- உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்பு இரு பக்கங்களிலும் மற்றும் இறைச்சி பக்கத்தில் (டிரம் அல்ல) சமமாக டிஜன் புண்.
- கடுகு மற்றும் சர்க்கரை மீது பழுப்பு சர்க்கரை தெளித்தால் அது கடைபிடிக்கப்படும்.
- 3 மணி நேரம் படலம் மற்றும் வறுத்த உள்ள பன்றி இறுக்கமாக போர்த்தி. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
- பன்றி தொப்பை அசைப்பதை நிறுத்திவிட்டு நிராகரிக்கவும்.
- பிளாட் மடக்குடன் இறுக்கமாக தொப்பை போர்த்தி, குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் வரை 5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்கு குளிர்ந்து விடவும்.
சாண்ட்விச்கள் செய்யுங்கள்
- பன்றி அவிழ்க்கவும் 8 துண்டுகளாக வெட்டவும். நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய nonstick வாணலி எண்ணெய் வெப்பம். பக்கத்திற்கு 1 நிமிடம், மிருதுவான வரை பன்றிச் சேர்த்து இரண்டு பக்கங்களிலும் தேடலாம். காகித துண்டுகள் மீது வடிகால்.
- வெண்ணெய் பழச்சாறு மீது வெண்ணெய் சாறு தெளித்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருப்பு சேர்த்து வைக்கவும்.
- 4 கோழிகளிலும் அல்லது 4 ரொட்டி துண்டுகளிலும் புகைபிடித்த ஆலிலை 1 தேக்கரண்டி ஸ்ப்ரெட் செய்யவும்.
- மீதமுள்ள 4 துண்டுகள் 2 துண்டுகள் பன்றி தொப்பை ஒவ்வொரு, பின்னர் சில ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் radishes, அர்ஜுலா இலைகள் 1/4, மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் 1/4 கால். பல விருப்ப பீச் துண்டுகளுடன் சிறந்தது.
- மேல் ரொட்டி துண்டுகளை வைத்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஆதாரம்: ரிச்சர்ட் பிளேஸ் இந்த வீட்டுக்கு முயற்சி செய்ய அனுமதி மறுபதிப்பு (ரேண்டம் ஹவுஸ், 2013).