ரொட்டி புட்டு என்பது எஞ்சியிருக்கும் பழங்கால ரொட்டியைப் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும். முன்கூட்டியே இங்கிலாந்தில் தோற்றமளிக்கும் frugal இனிப்பு, "ஏழை மனிதனின் புட்டு" என்று அழைக்கப்பட்டது. இது இன்னும் பழங்கால ரொட்டி பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி, ஆனால் அது பெரும்பாலும் மேல்தட்டு உணவகங்கள் காணப்படும் ஒரு பல்துறை இனிப்பு ஆக ஆண்டுகளில் உருவானது. பலர் ஆறுதலளிக்கும் உணவை கருதுகின்றனர்.
சிறிய, பிரஞ்சு பாணியில் சாண்ட்விச் ரோல்ஸ் படத்தொகுப்பு புட்டு செய்ய பயன்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் எந்த நல்ல, துணிவுமிக்க எஞ்சியிருக்கும் ரொட்டி செய்யும். அன்றாட வெள்ளை ரொட்டி ரொட்டி, பிரஞ்சு அல்லது இத்தாலிய ரொட்டி, அல்லது பணக்கார மற்றும் மட்பாண்ட ப்ரிகோ அல்லது croissants ஒரு ரொட்டி பயன்படுத்த தயங்க.
புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளை புட்டுக்களில் பயன்படுத்தலாம். இதில் எலுமிச்சை இனிப்பு சாஸ் சேர்த்து புட்டு மேலே அல்லது ஒரு விஸ்கி சாஸ் பயன்படுத்த , புதிய புளுபெர்ரி சாஸ் , அல்லது கிரீம் சாட்டையால் . அல்லது புட்டுக்கு மேல் சில தூள் சர்க்கரை தெளித்து, அதனுடன் சில இனிப்பு கிரீம் தூவவும். இது அற்புதமான சூடான அல்லது குளிர்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் பால்
- 3 பெரிய முட்டை
- 5 முதல் 6 கப் வரை வயதான பிரஞ்சு அல்லது இத்தாலிய ரொட்டி அல்லது ரோல்ஸ்
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம், விருப்ப
- 2 கப் புதிய அவுரிநெல்லிகள்
- 3 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் க்கு வெப்ப அடுப்பு
- வெண்ணெய் ஒரு 11-by-7-inch பேக்கிங் டிஷ்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பால், முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் வாசனை, மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் 1/2 டீஸ்பூன். ரொட்டி சேர்க்கவும் மற்றும் கலவையை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை நிற்கட்டும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை கொண்ட அவுரிநெல்லிகளை டாஸ் செய்து, ரொட்டி கலவையில் அவற்றை மடியுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் கலவை மாற்றவும். ஒரு பெரிய பேக்கிங் அல்லது வறுத்த பாணியில் பேக்கிங் டிஷ் அமைத்து அதை அடுப்பில் வைக்கவும்.
- பெரிய வெளிப்புற பான் மிகவும் சூடான நீரின் ஒரு அங்குலத்தைச் சேர்க்கவும்.
- சுமார் 50 நிமிடங்கள் 1 மணி நேரம் ரொட்டி புட்டு சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது அது உறுதியான மற்றும் மேல் சிறிது browned உள்ளது வரை.
- எலுமிச்சை சாஸ் அல்லது மற்றொரு சாஸ் அல்லது முதலிடம் கொண்ட ரொட்டி புட்டு பரிமாறவும். வெண்ணிலா சாஸ் , புளுபெரி சாஸ், அல்லது போர்பான் சாஸ் எல்லாம் நல்ல தேர்வுகள்.
எலுமிச்சை சாஸ்
- அதிக வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, 1 1/2 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
- மற்றொரு வெந்தயத்தில், 3/4 கரைசல் சர்க்கரை, சோள மாஸ்ட் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
- சர்க்கரை கலவை மீது கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றி, நடுத்தர அளவிலான வெப்பத்தில் வைக்கவும். கலவை தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த மற்றும் தெளிவான வரை குக். எலுமிச்சை அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள அசை. கலப்பதை அசை.
6 முதல் 8 servings வரை செய்கிறது.
வேறுபாடுகள்
புட்டு கலவையில் இருந்து எலுமிச்சை அனுபவத்தைத் தவிர்த்து, தரையில் இலவங்கப்பட்டை 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
அவுரிநெல்லிகளைப் பொறுத்தவரை, புட்டுகளை தயாரிக்கவும்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 248 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 122 மி.கி. |
| சோடியம் | 118 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |