மேல் 9 பைல்ட் மிக்னோன் சமையல்

Filet Mignon நீங்கள் கிரில் மீது தூக்கி எறிய மாட்டேன் மாட்டிறைச்சி வெட்டு உள்ளது. இது மிகவும் சிக்கலான ஒன்றாகும், எனவே மிகப்பெரிய சவாலாக அது உலர்த்துதல் இருந்து வைக்க வேண்டும். இரகசியமானது சமையல் அறைக்குச் செல்வதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் வர அனுமதிக்க வேண்டும். இந்த சரியான "காதல்" மாமிசத்தை மற்றும் நெருக்கமான, சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் இருக்கிறது. கிரில் போகும் போது சூடாக இருக்கிறது என்பதை உறுதி செய்து, நடுத்தர அரிதானதைவிட சற்று அதிகமாக அதை சமையல் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

ஒரு Filet மைக்னன் வாங்கும் போது, ​​புத்செர் பேசுவதன் மூலம் தொடங்க. நான் ஒரு கோப்பை வெட்டி ஒரு கோப்பை பரிந்துரைக்கிறேன். இது விரைவாக, சூடான தேடலுக்காக கிரில்லை அசைக்கக்கூடிய அளவிலான பரப்புகளைக் கொடுக்கிறது. இந்த மாசுபடுத்திய மேற்பரப்புக்கு இது இரகசியமானது, இது ஸ்டிக்கிற்கு உகந்ததாக இருக்கும். ஒவ்வொரு பக்கமும் ஒரு நிமிடம் கடுமையான வெப்பத்தை பெற வேண்டும், அது சரியான உணவை கொடுக்க வேண்டும்.

• 09 இல் 01

  மிளகாய் மற்றும் பிளாக் மிளகு கசிவு Filet Mignon

  இது பைட் மிக்னைன் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் சுவாரசியமான வழிகளில் ஒன்றாகும். செய்முறைக்கு உண்ணும் பருப்பு பொடியைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​சீரக விதைகளை சாப்பிடுவதால் இறுதி தயாரிப்புக்கு ஆழ்ந்த ருசியான தொடுதல் சேர்க்கிறது. வாட்டு அல்லது sauteed காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி அல்லது quinoa pilaf இந்த steaks பரிமாறவும்.

• 09 இல் 02

  Peppercorn-Thyme பட்டர் கொண்ட Filet Mignon

  இந்த சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில், குறிப்பாக காதல் தான் சரியான மாமிசமாகும். இந்த filets பின்னர் ஒரு எளிய ஆனால் சுவையான மிளகு- thyme கலவை வெண்ணெய் கொண்டு முதலிடம் செய்ய வறுக்கப்பட்ட உள்ளன.

• 09 ல் 03

  பேக்கன் மூடப்பட்ட கோப்புட் மிக்னோன்

  ஒரு மாமிசத்தை ருசியான சுவையைச் சேர்க்க எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும். கோப்பை மிக்னோன் வாசனைத் துறையின் உதவியை அரிதாகவே தேவைப்பட்டால், பன்றி இறைச்சி அதை சிறப்பாக செய்வதாக தோன்றுகிறது. நீங்கள் ஒரு முன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாமிசத்தை கண்டுபிடிக்க முடியுமானால், அது ஒரு பிளஸ் ஆகும், இருப்பினும், மாமிசத்தை உறிஞ்சுவது உங்களை பேக்கன் வகையைப் பயன்படுத்துவதற்கான விருப்பத்தை அளிக்கிறது. இந்த டிஷ் ஐந்து தடித்த வெட்டு அல்லது கருப்பு மிளகு பன்றி இறைச்சி பரிந்துரைக்கிறேன்.

• 09 இல் 04

  எளிதாக வறுக்கப்பட்ட Filet மிக்னோன்

  நீங்கள் புதிரைத் துண்டிக்கிறீர்கள் அல்லது எளிமை கொண்ட ரசிகர் என்றால், இந்த செய்முறை உங்களுக்காகத்தான். Filet Mignon என்பது ருசியான, மென்மையான மென்மையானது, இது கிரில்லை உண்மையில் பயன் தருகிறது. இரண்டு முறை சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் பக்கத்துடன் பரிமாறவும்.

• 09 இல் 05

  கோர்கோன்சோலாவுடன் Filet Mignon

  சரியான filet mignon ஐ தயார் செய்ய ஒரு எளிய, இன்னும் ருசியான வழி. Gorgonzola சுவை சரியான கலவையை விளைவாக மாமிசத்தை ஒரு உப்பு கடி சேர்க்கிறது. மாஷ்அப் அல்லது இரண்டு முறை சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க பரிமாறவும்.

• 09 இல் 06

  சில்லி மற்றும் பிரவுன் சர்க்கரை பப்ளிக் மெக்னன் துண்டுகள்

  இது ஒரு மென்மையான, சுவையான கோப்பை மிக்னைனை உறிஞ்சுவதற்கு வேகமான எளிதான வழியாகும். எளிய, இன்னும் சுவையாக தேய்க்கும் தேங்காய் சுவை அதிகரிக்கிறது, இது பழுப்பு சர்க்கரையிலிருந்து இனிப்பான ஒரு குறிப்பைக் கொண்டிருக்கும்.

• 09 இல் 07

  இஞ்சி மற்றும் சிவப்பு ஒயின் கொண்டு Filet மைக்னன்

  சிவப்பு ஒயின் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றின் கலவையை அழகாக ஒன்றாகச் செய்கின்றன. Filet mignon உடன் நீங்கள் தவறாக செல்லமுடியாத போது, ​​இந்த சாஸ் அதை கொஞ்சம் சிறிது தூக்க உதவுகிறது. நீங்கள் மாவை ஒரு சாஸ் சேவை விரும்பினால், வெறும் இறைச்சி பொருட்கள் (நிச்சயமாக, நீங்கள் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக கொண்ட நீதிபதி இருக்கும்) triple. 5-6 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நீண்ட தூள் கலந்த கலவையை 2/3 அமிழ்த்தி, கிரில்லைத் துடைத்துவிட்டு மாமிசத்தை பரிமாறவும்.

• 09 இல் 08

  ஹெர்ப்-க்ளஸ்டட் ஃபைல்ட் மிகான்

  Filet mignon ஐ விட சிறந்தது எது? இது சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது. நீங்கள் பதிலாக புதிய மூலிகைகள் பதிலாக முடியும் என்றாலும் இந்த செய்முறையை உலர்ந்த மூலிகைகள் அழைப்பு விடுகிறது. நீங்கள் அவ்வாறு செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், செய்முறை தேவைப்படும் தொகையை இரட்டிப்பாக இரு.

• 09 இல் 09

  Bearnaise சாஸ் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட Filet மிக்னோன்

  இந்த செய்முறையை தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும்போது, ​​அது மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. ஸ்டீக்ஸ் கிரில்லைப் போவதற்கு முன்பே நீங்கள் bearnaise சாஸ் தயார் செய்யலாம். அது சேவை செய்ய நேரம் வரை சூடாக வைத்து கொள்ளுங்கள். இந்த இனிமையான உணவு சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் சரியானது.