சிவப்பு ஒயின் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றின் கலவையை அழகாக ஒன்றாகச் செய்கின்றன. Filet mignon உடன் நீங்கள் தவறாக செல்லமுடியாத போது, இந்த சாஸ் அதை கொஞ்சம் சிறிது தூக்க உதவுகிறது. நீங்கள் மாவை ஒரு சாஸ் சேவை விரும்பினால், வெறும் இறைச்சி பொருட்கள் (நிச்சயமாக, நீங்கள் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக கொண்ட நீதிபதி இருக்கும்) triple. 5-6 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிஸ்பங்கில் கலவையை 2/3 அமிழ்த்தி, கிரில்லை விட்டு ஒரு முறை மாமிசத்தை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 filet மிக்னோன், சுமார் 1 1/2 அங்குல தடிமன்
- 1/4 கப் / 60 மில்லி உலர் சிவப்பு ஒயின்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி சோடியம் சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி புதிய இஞ்சி, grated
- 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 மில்லி சிவப்பு மிளகு துகள்கள்
- 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 மி.லி. உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 மி.லி. கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் அனைத்து இறைச்சி பொருட்கள் சேர்த்து. கரைசலில் வைக்கவும், கோட் போடவும். கிண்ணத்தை மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைத்து வைக்க வேண்டும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். கிண்ணத்தில் இருந்து துண்டங்களை நீக்கவும் மற்றும் இறைச்சியை நிராகரிக்கவும். நன்கு துளிர்த்திருக்கும் கிரில் ரேக் மீது ஸ்டீக்ஸ் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4-5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது தேவையான அன்பளிப்புக்காக செய்யவும். வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கவும், மேலே உள்ள சாஸுடன் தனியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 420 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 101 மி.கி |
| சோடியம் | 1,302 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |