கிரேக்கம் உருளைக்கிழங்கு தோல்கள்

ஒரு சர்க்கரை உருளைக்கிழங்கு தோல் பல சுவையான சேர்க்கைகள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கப்பல் ஆகும். மென்மையான, சூடான feta (அல்லது ஆடு சீஸ்), kalamata ஆலிவ்ஸ், சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் புதிய ஆர்கனோ: உருகிய cheddar, பேக்கன், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் chives ஆனால் அதற்கு பதிலாக ஒரு முயற்சி கொடுக்க தவறு எதுவும் இல்லை.

பன்றி இறைச்சி பற்றி என்ன? ஏன் இல்லை. இது உருளைக்கிழங்கு தோல்களுக்கு பேக்கன் சேர்க்க ஒரு மோசமான யோசனை இல்லை. கிரேக்க உருளைக்கிழங்கு தோல்களுக்கு இந்த செய்முறையில், உப்பு, இறைச்சி சுவைக்கு பதிலாக பிரசியுட்டோ பயன்படுத்தப்படலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 4 அங்குல ரஸெட் உருளைக்கிழங்கு (தேங்காய் மற்றும் உலர்ந்த)
• 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் (தோராயமாக)
• 5 அவுன்ஸ்
• feta (அல்லது புதிய ஆடு சீஸ்)
• 1/3 கப்
• ஆலிவ் எண்ணெயில் சூடான தக்காளி உலர்ந்த (நறுக்கப்பட்ட)
• 2 தேக்கரண்டி புதிய ஆர்கனோ இலைகள்
• 1/2 கப் கலமாட்டா ஆலிவ்ஸ் (குழம்பு, நறுக்கப்பட்ட)
• விருப்ப: 2 துண்டுகள் prosciutto அல்லது சமைத்த பன்றி இறைச்சி (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி)

அதை எப்படி செய்வது

அடுப்பில் 400 ° F க்கு வெப்பம்

ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு முட்கரண்டி பல முறை பியர்ஸ். உருளைக்கிழங்கை நேரடியாக அடுப்பு ரேக் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுதலில் வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு சமாளிக்க போதுமான குளிர்ந்த போது, ​​அரை lengthwise ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு வெட்ட. சருமத்தில் உருளைக்கிழங்கு மாமிசத்தை சிறிது விட்டுவிட்டு, ஒரு கரண்டியால் சதை வெளியே போடுங்கள். உருளைக்கிழங்கு தோலை உள்ளே மற்றும் வெளியே வெளிச்சத்திற்கு கூடுதல் இருபது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் உப்பு கொண்டு துலக்க.

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மேஷ் ஒன்றாக சீஸ், சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி, ஆர்கனோ மற்றும் ஆலிவ்கள் (மற்றும் prosciutto அல்லது பன்றி இறைச்சி, பயன்படுத்தி இருந்தால்). ஒதுக்கி வைக்கவும்.

475 F க்கு Oven temp ஐ அதிகரிக்கவும்

12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை மென்மையான வரை ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது உருளைக்கிழங்கு halves தோல் பக்க வைக்கவும்.

தோல்களால் மிதந்து, சீஸ் கலவையை ஒரு துண்டின் மூலம் நிரப்பவும். அடுப்புக்கு திரும்பவும், ரொட்டி மென்மையாகவும், சூடாகவும் இருக்கும் வரை 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். விளிம்புகள் எரிக்க வேண்டாம் என்பதை உறுதி செய்து, உருளைக்கிழங்கின் மீது கண் வைத்திருங்கள். உடனடியாக கிரேக்கம் உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் பரிமாறவும், இன்னும் சூடாக இருக்கும்.

மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்குடன் நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?

உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் பற்றி ஒரு விஷயம் நீங்கள் கூடுதல் உருளைக்கிழங்கு சதை விட்டு. அதை வீணாக்காதே! நீங்கள் வெறுமனே வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு அதை மஷ் முடியும், அல்லது உருளைக்கிழங்கு சூப் அல்லது உருளைக்கிழங்கு croquettes செய்ய முடியும்.

புதிய vs உலர்ந்த Oregano

புதிய ஆர்கனோ ஒரு வலுவான, ஆழ்ந்த வாசனை மற்றும் சுவையை கொண்டுள்ளது. சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது அது உணவு ஒரு பிரகாசமான, மூலிகை சுவையை சேர்க்கிறது. மத்தியதரைக்கடல் புதிய ஆர்கனோ என்பது புதினா குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும், அதேபோல் சுத்தமான, புதிய சுவையுடனும் உள்ளது. உலர்ந்த மத்திய தரைக்கடல் ஆர்கனோ ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது.

எனினும், உலர்ந்த மெக்சிகன் ஆர்கனோ பளபளப்பாகவும் வலுவான நறுமணமாகவும் உள்ளது. இது லேசான lemony அல்லது லிகோரிஸ் போன்ற பாத்திரம் இருக்க முடியும். உலர்ந்த மெக்சிகன் ஓரேகனோ வழக்கமான மளிகை கடைகளில் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம், ஆகவே லத்தீன் சந்தைகளில் இதைப் பாருங்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	449
மொத்த கொழுப்பு	38 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	23 கிராம்
கொழுப்பு	36 மிகி
சோடியம்	520 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	21 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	9 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)