வேகன் கேரட் கேக் எப்போதும் ஒரு ஹிட் ஆகும், மற்றும் கேரட் நீங்கள் ஒரு பைண்டர் என பயன்படுத்தி மற்றும் முட்டை replacer பற்றி கவலைப்பட தேவையில்லை என்று போதுமான ஈரப்பதம் வழங்கும் என எளிது. முழு கோதுமை மாவுடன் இந்த சைவ கேரட் கேக் ரெசிபி சர்க்கரை இல்லாத சுத்திகரிப்புடன் தேயிலை மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றை ஒரு இனிப்புக்கு பயன்படுத்துகிறது. அன்னாசி பழச்சாறு செறிவு இந்த சர்க்கரை இல்லாத கேரட் கேக் ரெசிபில் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
இந்த காய்கறிகளிலுள்ள முழு கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்துவது ஒரு பிட் கனமானதாக ஆகிவிடும், ஆனால் கேரட் கேக் எப்பொழுதும் மிகவும் ஒளி கேக் அல்ல. VeganChef.com இன் பெவர்லி லின் பென்னட் ரெசிபி மரியாதை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் முழு கோதுமை மாவு
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1 1/4 கப் தேதிகள் (பருப்பு)
- 1 கப் raisins
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கிராம்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
- 1/2 கப் கேரட் (உணவு பதப்படுத்தியில் வெட்டப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 1/2 கப் அக்ரூட் பருப்புகள் (பருப்பு)
- 1/3 கப் உறைந்த ஆரஞ்சு சாறு செறிவு (thawed)
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அடுத்து, தண்ணீர், தேதிகள், திராட்சைகள், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கிராம்பு, மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய நீள்வட்டத்தில் இணைக்கவும். இந்த கலவையை ஒரு கொதிக்கவைத்து கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, மெதுவாக 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை கிளறிவிடவும் அனுமதிக்கவும்.
- அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட கேரட்டுகளை வைக்கவும், அவர்கள் மீது சூடான நீரையும், தேதியையும், திராட்சையும் கலவையையும் ஊற்றி, முற்றிலும் குளுமையாக்கவும் அனுமதிக்கலாம். இந்த படிமுறை கேரட் ஒரு பிட் மென்மையாக அனுமதிக்கிறது. அடுத்து, நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் 1/3 கப் ஆரஞ்சு பழச்சாறு ஆகியவற்றை கேரட் கலவையுடன் சேர்க்கவும் மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.
- ஈரமான பொருட்கள் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் இணைக்க நன்றாக அசை.
- உங்கள் கேரட் இடியை சிறிது தடவப்பட்ட கேக் பேனாக ஊற்றவும்.
- 45 நிமிடங்கள் 375 டிகிரிக்கு ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் உங்கள் சர்க்கரை-இல்லாத முழு கோதுமை கேரட்டை கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட பற்பசையை சுத்தம் செய்யவும்.
- ஒரு சர்க்கரை இல்லாத காய்கறி frosting கொண்டு உறைபனி உங்கள் உரோமன் கேரட் கேக் குளிர்விக்க அனுமதிக்கும் பிறகு. ஒரு கிரீம் சீஸ் உறைந்த கேரட் கேக் பாரம்பரியம். இந்த உன்னதமான சைவ உணவு பழக்கவழக்கமான கிரீம் சீஸ் frosting செய்முறையை அல்லது இந்த ஆரஞ்சு வெகான் கிரீம் சீஸ் frosting செய்முறையை முயற்சி அல்லது, கொஞ்சம் வேறு ஏதாவது, இந்த மூல vegan தேங்காய் வெண்ணெய் மற்றும் நீலக்கத்தாழை தேன் frosting செய்முறையை முயற்சி . மகிழுங்கள்!
மேலும் வேகன் கேக் வகைகள் :
- குறைந்த கொழுப்பு சாக்லேட் Applesauce கேக்
- எலுமிச்சை பாப்பி விதை கேக்
- எளிதாக வேகன் மஞ்சள் கேக்
- சாக்லேட் ஸ்பைஸ் கேக்
- அன்னாசிப்பழம் டீப் கேக்
- எளிதாக வேகன் சோடா கேக்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 260 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 230 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 51 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |