குளிர் சூப் ஒரு கிண்ணத்தை விட ஒரு சூடான, கோடை நாளில் இன்னும் புத்துணர்ச்சி எதுவும் இல்லை! கசப்பான ரொட்டி மற்றும் ஒரு பச்சை, இலை சாலட் கொண்டு, அது மதிய உணவு, ஒரு பசியின்மை, அல்லது எந்த சமையல்காரர் இரவு உணவு முக்கிய அம்சம் இருக்க முடியும். சில அற்புதமான இனிப்பு விருப்பங்கள் உள்ளன. குளிர்ந்த சூப்கள் இரண்டு வகைகளில் வந்து - சமைக்கப்படாத மற்றும் குளிர்ந்தவை, அல்லது சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்தவை. ஒரு பெரிய பிளஸ் அவர்கள் கடைசி நிமிட தயாரிப்பு இருந்து சமையல்காரர் விடுவிக்க என்று, அவர்கள் பல மணி நேரம் சில்லிங் தேவை மற்றும் முன்கூட்டியே மணி அல்லது ஒரு நாள் கூட வேண்டும். ஒரு அழகான விளைவை குளிர்ந்த தெளிவான கிண்ணங்கள் அல்லது கப் பரிமாறவும்.
பார்ஸ்க்ச் எந்த புளிப்பு சூப்பிற்கான போலந்து பொதுவான காலமாகும். கீல் barzcz மற்றும் வெள்ளை barszcz, kielbasa- சமையல் நீர் கொண்டு, மிகவும் பொதுவான உள்ளன. பீட் barszcz புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம் மற்றும் julienned பீட் கொண்டு விரும்பிய சூடான அல்லது குளிர்ந்த பணியாற்றினார் முடியும் என்று ஒரு கருநீலம் வண்ண சூப், விரும்பினால்.
10 இல் 03
ஹங்கேரிய சில்லை கோடை ஸ்குவாஷ் சூப் ரெசிபி - ஹைடெக் காப்ரோஸ் டோக்லெஸ்
ஹங்கேரிய குளிரூட்டப்பட்ட கோடை ஸ்குவாஷ் சூப் கோடை மஞ்சள் கோட்னாக் ஸ்குச் அல்லது மஞ்சள் சீமை சுரைக்காய், மற்றும் மணம், புதிய வெந்தயம் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இங்கே ஸ்குவாஷ் வகைகள் பற்றி மேலும்.
குளிர் லிதுவேனியன் பீட் சூப் அல்லது šaltibarščiai இந்த செய்முறையை மோர், புளிப்பு கிரீம், கடின சமைத்த முட்டை, வெள்ளரிகள் மற்றும் வெந்தயம் செய்யப்படுகிறது. இது சூடான நாளில் புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது. போலந்து குளிர் வெள்ளரிக்காய் பீற்று சூப் செய்முறையை ஒப்பிடுக. இங்கே மேலும் பீட் சமையல் .
ஹங்கேரிய புளிப்பு செர்ரி சூப் பாரம்பரியமாக புளிப்பு சிவப்பு-சிவப்பு மொறுமுனை செர்ரிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு புருவம் பை செர்ரி, தீ-இயந்திரம்-சிவப்பு மோண்ட்மோர்னிசி செர்ரிஸ் போன்றது ஒரு சிட்டையில் செய்யும். ஹங்கேரி, குளிர் புளிப்பு செர்ரி சூப் ஒரு ஸ்டார்டர் நிச்சயமாக பணியாற்றினார், ஆனால் அமெரிக்காவில், அது கீழே குளிர் பீச் சூப் போன்ற, பெரும்பாலும் ஒரு இனிப்பு என தோன்றுகிறது.
ஒன்றும் சாமுவேலைப் போல தாகம் தட்டுகிறது, இந்த போலிஷ் சமையல்காரர் வெள்ளரிக்காய் பீற்று சூப், யூட்டா லெட்னியா என அழைக்கப்படுகிறது, வெண்ணெய், ஆனால் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடின சமைத்த முட்டை மட்டும் இல்லை.