பச்சை பீன் சூப் இந்த ஹங்கேரிய கிரீம் - teifeles zoldbab leves - சூடான அல்லது குளிர் சாப்பிடலாம். எந்த வழியில், அது பச்சை பீன்ஸ் கோடை பவுண்டரி ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக பயன்பாடு. நீங்கள் புதிய பீன்ஸ் வருடம் எந்த நேரத்திலும் செய்யலாம், ஆனால் கோடைத் தயாரிப்பு பற்றி ஏதோ சிறப்பு இருக்கிறது.
4 முதல் 6 சேவைகளைப் பெறுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி 1 பவுண்ட் புதிய trimmed பச்சை பீன்ஸ் ,.
- 6 கப் + 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு அல்லது ருசிக்க
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி இனிப்பு அல்லது சூடான ஹங்கேரிய Paprika
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு டச்சு அடுப்பு அல்லது பெரிய அக்ஸ்பனில், பச்சை பீன்ஸ், 6 கப் தண்ணீர், மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். உலர்த்தவும் வெப்பம் குறைக்கவும், மூடி, சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர வனத்தில் , வெண்ணெய் மாவு பிரவுனிங் செய்வதன் மூலம் ஒரு ரவுக் (ஹங்கேரியின் ரன்டாஸ் ) என்று அழைக்கப்படுகிறது. மிளகு, மிளகாய் மற்றும் 1/4 கப் தண்ணீரை வாணலியில் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை கிளறவும்.
- புளிப்பு கிரீம் கலவையை சூடான பச்சை-பீன் சமையல் திரவத்தின் ஒரு சில இளம்பருவங்களுடன் ஒப்பிடு. பின்னர் மென்மையான வரை whisking, பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட பான் மாற்றும். குழம்பு தடிமனாக, 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை இளஞ்சிவப்பு, ஆனால் அதை கொதிக்க விட வேண்டாம். சூடான அல்லது குளிர்ந்த சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 275 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 33 மி.கி. |
| சோடியம் | 644 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |