புளிப்பு செர்ரி சூப் இந்த ஹங்கேரிய செய்முறையை பல பெயர்கள் செல்கிறது - meggy லெவெஸ் , cseresznye leves , meggykeszoce , cibere - மற்றும் அதன் இனிப்பு சமைக்க மாறுபடுகிறது. இது செர்ரிகளில் அதிக அளவில் இருக்கும் போது கோடையில் குளிர்ச்சியாக உள்ளது.
இந்த சூப் பாரம்பரியமாக புளிப்பு-சிவப்பு மோரேல்லோ செர்ரிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் தீ நுனி சிவப்பு மோண்ட்மோர்னிசி செர்ரிஸ் போன்ற எந்த கரும்பு பை செர்ரி, அவர்கள் புதிதாகவோ அல்லது குறைந்தபட்சம் உறைந்த நிலையில் இருக்கும்போதோ, ஒரு சிட்டையில் வேலை செய்யும். (பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்த வேண்டாம்.) ஒரு இனிப்பு Bing செர்ரி பயன்படுத்த வேண்டாம். செர்ரிகளில் துளையிடாமல் விட்டு, சில சமையல், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளுக்கு அழைப்பு விடுக்கின்றது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 கப் தண்ணீர்
- 1 பவுண்ட் புதிய புளிப்பு செர்ரி, குழாய்
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி confectioners 'சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், 10 நிமிடங்கள் வரை தண்ணீர் மற்றும் 3/4 கப் சர்க்கரை சமைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை மாவு, உப்பு மற்றும் confectioners 'சர்க்கரை கொண்ட புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
- செர்ரிகளில் செய்யப்படும் போது, புளிப்பு கிரீம் கலவையை சூடாக செர்ரி திரவத்தின் சில ஆண்களுடன் சுறுசுறுப்பாகச் சுருக்கவும். செர்ரிகளோடு பான் கொண்டு பரிமாறவும் மற்றும் மென்மையான வரை துடைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.
- ஒரு ஐஸ் நீர் குளியல் அறை வெப்பநிலையில் குளிர். சூப் மேற்பரப்பில் நேரடியாக பிளாஸ்டிக் மடக்கு வைக்கவும் (அதனால் ஒரு தோல் உருவாகாது) குளிர்விக்கும் வரை குளிரவைக்கலாம். அவர்கள் ஹங்கேரிவில் அல்லது புளிப்பு கிரீம் அல்லது சாட்டையடி சாம்பல் ஒரு பொம்மை ஒரு இனிப்பு ஒரு முதல் நிச்சயமாக குளிர் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 279 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 23 மிகி |
| சோடியம் | 254 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 47 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |