நண்பர்களும் குடும்பத்தினரும் வருகை தரும் போது கிறிஸ்துமஸ் விடுமுறைக்காக சாப்பாட்டு உணர்கருவிகள் போலல்லாது இந்த போலந்து இனிப்பு சமையல் வகைகள்.
என் போலந்து குடும்பம் செயின்ட் நிக்கோலஸ் தினம், டிசம்பர் 6 ம் திகதி கிறிஸ்மஸ் பண்டிகையைத் தொடங்கியது. நாங்கள் செய்த சுவையான உபசரிப்புகள் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்திருந்தன, அவை கோட்பாட்டளவில் ஜனவரி 6 அன்று மூன்று கிங்ஸ் பீஸ்ட் வரை நீடிக்கும். ஆனால் நாங்கள் நிறுவனம் அவ்வளவு சீக்கிரத்தில் அவர்களைக் கவர்ந்தது, பன்னிரெண்டாம் நைட் வழியாக கிறிஸ்துமஸ் பார்க்க எங்களுக்குப் பிற்பாடு தொடர்ந்து செய்ய வேண்டியிருந்தது. நீங்கள் இங்கே போலிஷ் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை கண்டுபிடிப்பீர்கள்.
10 இல் 01
போலிஷ் பொப்பிசைட் ரோல் (Makowiec) ரெசிபிZvonimir Atletic / EyeEm / கெட்டி இமேஜஸ் பாப்பி விதைகள் போலந்தில் போலந்தில் மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன, வெள்ளைப் பாப்பி விதைகள் மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன. ஆனால், ரொட்டி தயாரிப்பாளர்கள் நீல பாப்பி விதைகள் (கறுப்பாக இருப்பதைப் போன்றவை) நல்ல முடிவுகளுடன் பயன்படுத்த வந்திருக்கிறார்கள்.
இந்த இனிப்பு ஈஸ்ட் மாவை பாப்பி விதை ரோல் - makowiec - உண்மையில் ஒரு பாப்பி விதை strudel என வகைப்படுத்தலாம். இது ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிட்டுள்ளது, ஆனால் குறிப்பாக கிறிஸ்மஸ் மற்றும் புத்தாண்டுக்காக பாம்புகள் பாப்பி விதைகள் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தைக் கொண்டுவருகின்றன என்பதால். நீங்கள் உங்கள் சொந்த அரைக்க வேண்டும் வரை பதிவு செய்யப்பட்ட பாப்பி விதை பூர்த்தி இந்த செய்முறையை நன்றாக வேலை!
10 இல் 02
போலந்து ரம் பாபா (பாபா ரும்வா) ரெசிபிஏஞ்சல்ஃபோட்டோ / கெட்டி இமேஜஸ் இந்த பாபா ரோம்யோவின் அடர்த்தியான, வெண்ணிறக் கன்று உண்மையில் ரம் வரை கரைந்து போகிறது. ஆவிகள் சுடப்படுவதில்லை என்பதால் இது நிச்சயமாக ஒரு பெரியவர்கள் மட்டுமே கேக் தான். ரம் ஒரு நீண்ட, நிலையான அலமாரியில் வாழ்க்கை உள்ளது, மற்றும் படிந்து உறைந்த புத்துணர்ச்சி முத்திரை உதவுகிறது கேக் போன்ற ஈரப்பதம் சேர்க்கிறது. விரும்பியிருந்தால், ஹோலி மற்றும் ஐவி மர்சிபன் கிறிஸ்துமஸ் அலங்காரங்கள் அலங்கரிக்கலாம். ஆனால் அது சொந்தமாகவே போதுமானது.
10 இல் 03
போலந்து பாதாம் ரோல் (ஸ்ட்ருக்லா z மிக்டலோவா) ரெசிபிபடம் பைன்ட் / கெட்டி இமேஜஸ் பாதாம் பாதாம் பாதாம் மற்றும் அவர்கள் இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு உணவுகள் தங்கள் வழியில் காணலாம். இங்கே அவர்கள் பாதாம் ரோல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - strucla z migdalowa - literally "பாதாம் நிரப்பு கொண்டு strudel." நீங்கள் உங்கள் சொந்தமாக செய்ய வேண்டும் வரை சமைக்கப்பட்ட பாதாம் நிரப்பல் (பேஸ்ட் இல்லை) நன்றாக வேலை!
10 இல் 04
போலிஷ் ஏஞ்சல் விங்ஸ் அல்லது கிரல்லர்ஸ் (சிருஸ்ஸ்கி) ரெசிபிபிரையன் Yarvin / கெட்டி இமேஜஸ் தேவதூதர் இறக்கைகளை விட கிறிஸ்துவுக்கு இன்னும் பொருத்தமானது என்ன? இந்த போலந்து crullers - chruściki - மென்மையான, வறுத்த bowtie முடிச்சு. அவர்கள் ஈஸ்டர் மற்றும் திருமணங்கள் உட்பட பல பண்டிகைகளையும் விடுமுறை நாட்களிலும் சாப்பிடுகிறார்கள். இது மிகவும் நன்றாக இருக்கும் ஒரு இனிப்பு உள்ளது - ஒரு நாள் அல்லது மிகவும். ஆனால், ஓ, அவர்கள் முயற்சி மதிப்புள்ளவர்கள்!
10 இன் 05
போலிஷ் கிங்கர்பிரெட் அல்லது ஸ்பைஸ் கேக் (பிர்னிக்) ரெசிபிWestend61 / கெட்டி இமேஜஸ் கிங்கர்பிரெட் - piernik - போலந்தில் பேக்கிங் மத்திய காலங்களில் தொடங்கியது, விரைவில் சீடர்கள் தங்கள் கேச் மசாலா கொண்டு வந்தவுடன். கிங்கர்பிரெட்-பேக்கிங் கில்ட்ஸ் ஐரோப்பா முழுவதிலும் கடுமையான வழிகாட்டுதல்களுடன் கூடியது, அதை எப்படி தயாரிப்பது, எப்படி தயாரிக்க முடியும், முதலியவற்றை தயாரிப்பது போன்றவை. Torun, போலந்து, கோப்பர்னிக்கஸின் பிறப்பு, சிறந்த piernik இன் வீட்டில் உள்ளது மற்றும் பழங்கால கிங்கர்பிரெட் அச்சுக்களுடன் ஒரு அருங்காட்சியகம் உள்ளது. போலந்துக்கு எந்தப் பயணத்திலும் பார்க்க வேண்டும்.
10 இல் 06
போலிஷ் பழம் (Cwibak அல்லது Chleb Wigilijny) ரெசிபி© அனக் ஸ்டிச்சர் / கெட்டி இமேஜஸ் இது உங்கள் அடுத்த ரகசிய சாண்டா பரிவர்த்தனைக்கு ஒரு வெள்ளை யானை பரிசாக மாறும் ஒரு பழம். Cwibak அல்லது chleb wigilijny , இது அர்த்தம் "கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் ரொட்டி", ஒரு ஈரமான, ஒளி சிறிய மற்றும் பரிசு-கொடுத்து பெரும் உள்ளது. சமையல் பரிசுகளை இந்த மற்ற கருத்துக்களை பார்க்க.
10 இல் 07
போலிஷ் சீஸ்கேக் (செர்னிக்) ரெசிபிmasahiro Makino / கெட்டி இமேஜஸ் யார் சீஸ்கேக் பிடிக்கும்? துருவங்களை அது பல வழிகளில் - பஞ்சுபோன்ற, அடர்த்தியான, ஜெலட்டின்-முதலிடம், நியூ யார்க் பாணி மற்றும் பல. Sernik இந்த செய்முறையை ஒரு custard-y அமைப்பு உள்ளது மற்றும் இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிரூட்டப்பட்ட நன்றாக உள்ளது. அது மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யுங்கள். நீங்கள் இந்த இனிப்புக்கு ஏற்றவாறு விரும்பினால், சூடான ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஐஸ்கிரீம், அல்லது பழம் மற்றும் சாப்பிட்ட கிரீம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஆனால், நீ என்னிடம் கேட்டால், அது லில்லிக்குத்தான்.
10 இல் 08
போலிஷ் உலர்ந்த பழங்கள் Compote (கோம்போட்) ரெசிபிWael Hamdan / கெட்டி இமேஜஸ் தொகுதி, உலர்ந்த பழம் compote - kompot - ஒரு சுவை சுவரோவை அடைக்கிறது மீது அழகான குழந்தை இல்லை. இது 12 திருத்தூதுப் பிரதிநிதிகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதற்காக 12 வேறுபட்ட மாற்றியமைக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் கொண்டு பாரம்பரியமாக செய்யப்படுகிறது. இனி இந்த compote அமர்ந்தால் நன்றாக இருக்கும். இந்த மற்றொரு பெரிய சமையல் பரிசு, ஆனால் அது குளிரூட்டப்பட்ட வேண்டும். Compig என்பது விஜிலா அல்லது கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் விருந்துக்கு வழங்கப்படும் மிகவும் பொதுவான இனிப்பு ஆகும். என் குடும்பத்தில், compote மட்டுமே prunes செய்யப்பட்டது. "மருத்துவ" குணங்கள் இருப்பதற்கான புகழை போதிலும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட ப்ரொன்சுகள் ருசியானவை. நிச்சயமாக, அவர்கள் ஒரு சில போலிஷ் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை நன்றாக கீழே சென்றது.
10 இல் 09
போலந்து மூன்று கிங்ஸ் கேக் (சியாஸ்டோ ட்ரெச் க்ரோலி) ரெசிபி_laurent / கெட்டி இமேஜஸ் ஜனவரி 6 பன்னிரண்டாம் இரவு அல்லது மூன்று கிங்ஸ் (எபிபானி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) விருந்து மற்றும் கிறிஸ்மஸ் கொண்டாட்டங்களின் உத்தியோகபூர்வ முடிவாக கருதப்படுகிறது. அலங்காரங்கள் நீக்கப்பட்டிருக்கின்றன, எல்லோரும் கிங் கேக் அல்லது சியாஸ்டோ ஸ்க்ஷெச் குளோலிவை விரும்புகிறார்கள் . நாணயத்தை அல்லது பாதாம் வேகவைத்த (அல்லது கேக் சுடப்பட்ட பிறகு உள்ளே வைக்கப்படுதல்) பெறும் நபர், நாளையோ அல்லது ராணியோ, நல்ல அதிர்ஷ்டசாலியாகவும் இருப்பார்.
10 இல் 10
போலிஷ் ராயல் மஜுரக் (மஸரேக் கரோல்ஸ்கி) ரெசிபிபார்பரா ரோல்ஸ்க் பாரம்பரியமாக ஈஸ்டர் பண்டிகையாக வழங்கப்பட்டாலும், ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கப்பட்டு, இந்த பிளாட், சீரற்ற பேஸ்ட்ரி பழம் நிரப்புதல் அல்லது ஜாம் என்ற பொம்மைகளால் அமைக்கப்பட்டது. ஒரு பாரம்பரிய mazurek பற்றி 1 அங்குல விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும். இந்த குறிப்பிட்ட மசூர் (பல வகைகள் உள்ளன - சில நிரப்பப்பட்ட, சில ஸ்ட்ரீசல் முதலிடம் , சில சமவெளி) ராஜம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் பழம் நிரப்பலுக்கான மாற்று சுவையுடன் நிரப்பப்பட்ட லாடிஸ்- டாப்ஸ் கிரீடம் உள்ள நகைகள் போல தோன்றுகிறது. Mazurek சுடப்படும் பிறகு பழம் நிரப்புதல் சேர்க்கப்படும் என்பதால், ஜாம் பயன்படுத்தப்படலாம்.