போலந்து piernik spice கேக் சமையல் நகரம் இருந்து நகரம் பரவலாக மாறுபடுகிறது. சில ஒளி, மற்றவர்கள் இருண்ட. சிலர் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள், சிலர் அடுக்குகளாக வெட்டி சாக்லேட் கொண்டு குளித்தனர். இந்த செய்முறை ஒரு இருண்ட, ஈரமான "கிங்கர்பிரெட்."
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் இருண்ட தேன்
- 1 கப் காபி (வலுவான)
- 8 அவுன்ஸ் unsalted வெண்ணெய் (2 குச்சிகள்)
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 டீஸ்பூன் கிராம்பு
- 1 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய்
- 3 பெரிய முட்டை
- 1 கப் இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 3 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், தேன், காபி, வெண்ணெய், மற்றும் மசாலா சேர்த்து. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி விடுங்கள். சூடாக குளிர்ந்த விடமாட்டோம்.
- 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. சமையல் தெளிப்பு 2 பெரிய அல்லது 3 நடுத்தர ரொட்டி பானைகளில்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைகள், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மெதுவாக குறைந்த வேகத்தில் தொடர்ந்து சுறுசுறுப்பாக, சூடான திரவ சேர்க்க. மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பாண்ட்களுக்கு கலவையை ஊற்றவும், 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது பல் துலக்குவதற்கு ஒரு சில துணுக்குகள் மட்டுமே பிடிக்க வேண்டும். 15 நிமிடங்களுக்கு பான்ஸில் கேக் குளிர்ச்சியாகவும், பின்னர் முற்றிலும் கம்பி வளைக்கும் ஒரு கம்பி ரேக் மீது மாறிவிடும்.
- இந்த கேக் விதிவிலக்காக நன்கு பராமரிக்கப்பட்டு, confectioners 'சர்க்கரை மூலம் dusted அல்லது சாக்லேட் கொண்டு glazed நேரம் பரிமாறும் நேரம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 214 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 70 மிகி |
| சோடியம் | 166 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |