பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் ஈஸ்டர் சமையல்

09 இல் 01

இங்கிலாந்தில் ஈஸ்டர் உணவு

பல நாடுகள் மற்றும் கலாச்சாரங்களைப் போலவே, பிரிட்டனின் ஈஸ்டர் விடுமுறை தினத்தை கொண்டாடுவதற்காக, ஹாட் க்ராஸ் பன்ஸ்ஸிலிருந்து சிமால் கேக்கை, சாக்லேட் முட்டைகளை சமாளிக்கும் வகையில் கொண்டாடுகிறது. ஆனால் புதினா சாஸ் வசந்த ஆட்டுக்குட்டி, ஜெர்சி அரச உருளைக்கிழங்கு ஒரு டிஷ், மற்றும் நிச்சயமாக இனிப்பு இனிப்பு உள்ளது.

09 இல் 02

பாரம்பரிய ஹாட் கிராஸ் பன்ஸ்

இந்த உன்னதமான பிரிட்டிஷ் ஈஸ்டர் ரெசிபி 5 முதல் 6 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் தெற்கு இங்கிலாந்தில் குடியேறிய ஜாக்சிக் மக்களான சாக்சன்களால் உருவானது. ஈஸ்டர் திருவிழாவின் பெயரிலேயே தங்கள் தெய்வமான ஈஸ்டர்னை கௌரவிப்பதற்காக அவர்கள் சூடான குறுக்குச்சந்தைகளை சாப்பிட்டார்கள். இந்த புன் நிலவு நிலவுக்கும், குறுக்குச் சந்திரனைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதற்கும் குறுக்கிட்டதாக கருதப்படுகிறது. கிரிஸ்துவர், குறுக்கு இந்த ஈஸ்ட் விடுமுறைக்கு சரியான உருண்டு செய்து, சிலுவையில் அடையாளத்தை குறிக்கிறது. ஹாட் க்ராஸ் buns பாரம்பரியமாக புனித வெள்ளி மீது வெண்ணெய் சூடான சாப்பிட, ஆனால் ஈஸ்டர் ஞாயிறு விருந்து பகுதியாக இருக்க முடியும்.

இந்த ரோல்ஸ் தனிப்பட்ட மற்றும் உண்மையிலேயே பிரிட்டனானது, ஸ்டார்ட்டர் மாவை உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தேங்காய் தோலுடன் பற்றவைக்கப்படுகிறது, மேலும் கலவையான மசாலா, பாரம்பரியமான பிரிட்டிஷ் ஸ்பைஸ் கலவையுடன் பெரும்பாலும் இலவங்கப்பட்டை, கொத்தமல்லி விதை, கர்வவே, மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற பொருட்கள் உள்ளடக்கியது. வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒரு மாவை பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகள் உருட்டப்பட்டு ஒரு குறுக்கு அமைக்க சுடப்பட்ட buns மீது வைக்கப்படுகிறது.

09 ல் 03

சிமால் கேக்

சிம்னெல் கேக் , ஈஸ்டர் முன் வரும் 40 நாட்களின் காலம் என்பதை குறிக்கிறது. கிரிஸ்துவர் ஐந்து, லண்ட் சில உணவுகள் சாப்பிட கூடாது போது உண்ணாவிரத மற்றும் மனந்திரும்புதல் காலம். இது பருவகால மற்றும் குறியீட்டு உணவுகள் ஒரு விருந்து முடிவடைகிறது. சிமால் கேக் பழங்கள், மசாலா, மார்சிபான் ஆகியவற்றால் நிறைந்திருக்கிறது, எல்லாவற்றையும் லென்ட் காலத்தில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

சுவையூட்டும் கேக் மார்சிபனுடன் அடுக்குகிறது, இது மேல் மற்றும் அலங்கரிக்கப்பட்ட பச்சையூட்டி முட்டை முட்டை வடிவ பந்துகளில் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும். சில குடும்பங்கள் கேக் மேல் மேல் வடிவமைப்புகள் அல்லது சிறிய ஈஸ்டர் முட்டைகள் சேர்க்கின்றன.

09 இல் 04

ஈஸ்டர் வேகவைத்த ஹாம்

கம்மன் என்பது ஒரு மூல, குணப்படுத்தப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கால் வெட்டு, சமைத்த போது மட்டுமே ஹாம் என குறிப்பிடப்படுகிறது. ஒரு சுடப்பட்ட ஹாம் எப்போதும் ஒரு குடும்ப மதிய உணவுக்கு ஈஸ்டர் ஒரு பிடித்த, மற்றும் சர்க்கரை stuffing இந்த காம்மன் அதன் பழ நிரப்பும் பாரம்பரிய சுடப்பட்ட ஹாம் ஒரு சிறந்த எடுத்து உள்ளது.

சுடப்பட்ட, அடைத்த hams நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு Cotswolds தோற்றுவிக்கப்படும் என்று நம்பப்படுகிறது; ஆக்ஸ்போர்ட்ஷையரின் பழைய டிஷ் அடிப்படையிலான இந்த ஹாம் ஆக்ஸ்போர்ட்ஷையர் அடிப்படையிலானது, ஆனால் அமெரிக்க பாணியிலான மெருகூட்டப்பட்ட மேலையானது அசல் பிரிட்டிஷ் மாவுக்கும், நீர் மேலிற்கும் சிறந்தது, இது ஹாம்ஸில் இனிப்பு மற்றும் சுவை சேர்க்கிறது.

09 இல் 05

ஸ்பிரிங் லாம்ப்

வசந்தகாலத்தில் ஈஸ்டர் விழுந்தவுடன், இங்கிலாந்தில், ஸ்காட்லாந்து, வேல்ஸ், மற்றும் அயர்லாந்து முழுவதும் பிடித்த இறைச்சி ஆட்டுக்குட்டியாக இருக்கிறது-எல்லாவற்றிற்கும் மேலான ஆட்டுக்குட்டியானது ஆரம்ப வசந்த ஆட்டுக்குட்டி.

ஆட்டுக்குட்டியின் ஒரு எளிமையான, அடைத்த வறுத்த கால் அல்லது புதிய மூலிகைகள் அடைத்து வைக்கப்பட்டுள்ள ஒரு கால், எப்பொழுதும் பிடித்தது. மெதுவாக வறுத்த பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்டு நல்ல சாஸ் (ஒரு பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் புதினா சாஸ் போன்று ) உடன் பணியாற்றுவதற்கு இது சிறந்த வழி. அது நிச்சயமாக, ருசியான பணியாற்றினார் ஆனால் இந்த செய்முறையை ரொட்டி மற்றும் ஒளி lunches ஒரு அழகான குளிர் வெட்டு செய்கிறது.

09 இல் 06

ஜெர்சி ராயல் உருளைக்கிழங்குகள்

இங்கிலாந்தில் வசந்தகாலத்தின் முதல் harbingers ஒன்று ஜெர்சி ராயல் உருளைக்கிழங்கு ஆகும் . ஜெர்சி தீவில் வளர்க்கப்பட்டு, இந்த சிறிய உருளைக்கிழங்கு இனிப்பு மற்றும் ஒரு ருசியான பக்க டிஷ் உருவாக்க மிகவும் சிறியது. வெறுமனே வறுத்த -ஒரு பிரிட்டிஷ் பாணி வாத்து கொழுப்பு-அவர்கள் ஒரு கிரீம் உள்துறை வெளியில் மிருதுவாக ஆக. நிச்சயமாக, இந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு cheesy gratin உள்ள mashing அல்லது பயன்படுத்தி இருக்கிறது.

09 இல் 07

பெய்லி கிரீம் ஐசிங் உடன் சாக்லேட் கப்கேக்

Baileys ஐரிஷ் கிரீம் ஐரிஷ் விஸ்கி மற்றும் வெல்டி ஐரிஷ் கிரீம் செய்யப்பட்ட இங்கிலாந்து பிடித்த கிரீம் liqueurs ஒன்றாகும். இந்த சாக்லேட் கப்கேக் செய்முறையைப் போலவே, ஒரு துளி அல்லது இரண்டு சுவையான சுவையைச் சேர்க்கிறது. கேக் எப்போதும் ருசியான ஆனால் நீங்கள் ஐரிஷ் கிரீம் மதுபானம் சேர்க்கும் போது, ​​அவர்கள் ஒரு உண்மையான வளர்ந்து அப் சிகிச்சை மாற்றும்.

மதுபானப்பிரதேசம் frosting மட்டுமே உள்ளது, எனவே நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு கேக் சில ஒதுக்கி வைக்கலாம் மற்றும் வழக்கமான ஐசிங் அவர்களை உறைபனி.

09 இல் 08

ஜாம் டார்ட்ஸ்

ஒரு விரைவு பேஸ்ட்ரி மாவை ரெசிபி மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பழங்கள் ஜாம் கொண்டு, இந்த சிறிய ஜாம் tarts செய்ய சூப்பர் எளிதாக மற்றும் அழகாக இருக்கும். சர்க்கரை சர்க்கரை பயன்படுத்தப்பட்டது போது உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் இங்கிலாந்து இருந்து பிரபலமாக இருந்தது பின்னர். நீங்கள் ஒரு ஜாம் சுவை அல்லது வேறு வண்ணங்களில் பல்வேறு பயன்படுத்தலாம்; நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், எலுமிச்சை தயிர் கொண்டு மினி டார்ட் குண்டுகளை நிரப்பலாம்.

09 இல் 09

சாக்லேட் ஈஸ்டர் முட்டைகள்

வரலாறு முழுவதும் ஈஸ்டர் கொண்டாட்டங்களுடன் முட்டைகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன; பண்டைய காலங்களில் அது முட்டை கருவுறுதல் மற்றும் புதிய தொடக்கங்கள் பிரதிநிதித்துவம் என்று கருதப்பட்டது. கிறிஸ்தவர்களுக்கு, கிறிஸ்துவின் உயிர்த்தெழுதல் புதிய ஆரம்பங்களுக்கான அடையாளமாகவும் முட்டைகளை கொடுப்பதன் மூலமும் பெற்றுக்கொள்வதாலும் குறிக்கப்படுகிறது. பிரிட்டன் உள்ளிட்ட பல நாடுகளில், ஈஸ்டர் கொண்டாட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக சாக்லேட் முட்டைகளை அனுபவித்து மகிழலாம், அது உங்கள் சொந்தமாக செய்ய மிகவும் கடினமாக இல்லை. சாக்லேட் ஈஸ்டர் முட்டைகள் தயாரித்தல் என்பது சாக்லேட் உடன் வேலை செய்வதாகும், ஆனால் நீங்கள் நினைப்பது போல் இது கடினமாக இல்லை. நீங்கள் அதை முயற்சிப்பதற்கு முன் , உருகிய சாக்லேட் வேலை உங்களை பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள.