சில சுவாரஸ்யமான கலவைகளை அவை மிகச்சிறந்தவையாக இருப்பதால் அவற்றைக் கடக்க முடியாது. அத்தகைய ஒரு கூட்டு ஒரு உண்மையான புதினா சாஸ் ஆகும், மற்றும் பொதுவாக வனவிலங்கு சாம்பலாக பணியாற்றும் வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி .
புதினா ஒரு கடுமையான மூலிகை மட்டுமல்ல, ஆனால் ஒரு புதினா சாஸ் உபயோகிக்கையில் வினிகரில் இருப்பதுபோல ஆட்டுக்குட்டியில் உள்ள எந்தவொரு பொய்யுணர்ச்சியினூடாகவும் குறைக்கப்படுவது மிகவும் நல்லது. இனிப்பு ஆட்டுக்குட்டி, புதிய புதினாவின் பிங்க் டாங்க், சர்க்கரையிலிருந்து இனிப்பு மற்றும் வினிகர் கடி ஆகியவை எல்லாமே தட்டையானதுடன் ஒரு கிளாசிக் பிரிட்டிஷ் ருசியான கலவையாக கருதப்படுவதற்காக உருவாக்கப்படுகின்றன.
இந்த சாஸின் மற்ற அழகு இது மிகவும் மலிவானதாகும்; ' ஏன் நீங்கள் புதினா சாஸ் ஒரு ஜாடி வாங்க வேண்டும் என்று ஒரு ஆச்சரியம். புதிய புதினா பிரிட்டிஷ் தீவுகளில் வளர்ந்து காட்டு மற்றும் தோட்டங்களில் வளர்ந்துள்ளது. நீங்கள் தங்களை வளரவில்லை என்றால் புதினா யாராவது தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- புதிய தோட்டத்தில் புதினா இலைகள் ஒரு பெரிய கொத்து * கீழே குறிப்பு பார்க்கவும்
- 5 தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீர்
- 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர் * கீழே பாருங்கள்
- 1½ தேக்கரண்டி சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- புதினா தண்டுகளில் இருந்து இலைகளை இழுக்கவும். எந்தவொரு பூச்சியோடும் அல்லது பெண் பறவைகளோ எங்கும் மறைக்கப்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த இலைகளைச் சரிபார்க்கவும். வேதியியல் sprays பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது போக்குவரத்து fumes அருகில் இருந்தால், அது புதினா சுத்தம் செய்ய அவசியம் இல்லை. சிறிது இலைகளை அறுப்பேன்.
- நறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகளை ஒரு குவிந்த குடைக்குள் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும் பிறகு சர்க்கரை மீது தெளிக்கவும். மெதுவாக அசை, ஒரு பக்கத்திற்கு ஒட்டிக்கொண்டு, ஒரு பக்கத்திற்கு இடையில் மூடி, குளிர்ச்சியை விட்டு விடுங்கள்.
- ஒருமுறை குளிர்ந்த, வினிகரில் அசை மற்றும் சாஸ் சுவை. அது மிகவும் வலுவானதாக இருந்தால், இன்னும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். மிகவும் பலவீனமான, மேலும் புதினாவை சேர்க்கவும்.
- மீண்டும் மூடிவிட்டு, நேரம் குறைந்தால், குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு பக்கத்திற்குச் செல்லுங்கள். புதினா சுவைகள் சர்க்கரை-வினிகருக்குள் விழும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் குவளையில் சாஸ் பரிமாறவும். நீங்கள் ஒரு திருகு மேல் ஜாடி மீது decant என்றால் புதிய புதினா சாஸ் வாரங்களுக்கு இரண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. எனினும், சாஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, நான் ஒரு பாரம்பரிய ஞாயிறு மதிய பிறகு எந்த விட்டு வேண்டும் சந்தேகம் மற்றும் அது மிகவும் விரைவான மற்றும் செய்ய எளிதாக உள்ளது.
- புதினா சாஸ் சரியான ஜோடி வறுத்த ஆட்டுடன் உள்ளது, ஆனால் ஆட்டுக்குட்டியை சாப்ஸ், துண்டுகள், shanks அல்லது ஒரு ஐரிஷ் குண்டு ஒரு dollop சேர்க்க உதவும் . புதினா சாஸ் மற்ற காதல் ஒரு பை மீது ஈர்க்கப்பட்டார்.
புதினா எந்த வகை உண்மையான புதினா சாஸ் பயன்படுத்த வேண்டும்?
பிரிட்டனில் வளர்ந்து வரும் புதிய புதினா நூல்கள் உள்ளன, ஆனால் புதினா சாஸ் சிறந்த ஒரு பொதுவான தோட்டத்தில் புதினா உள்ளது. கற்பனை எதுவும் இல்லை.
வினிகர் வகை நான் புதினா சாஸ் பயன்படுத்த வேண்டும்?
சிறந்த வினிகர் ஒரு எளிய வெள்ளை ஒயின் வினிகர் இருக்கும். வினிகர் புளிப்பு வகையான தவிர்க்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அது மிகவும் வலுவான மற்றும் சுவை கொலை போன்ற மால்ட் அல்லது எந்த இருண்ட வினிகர் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 14 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |