கேக் எப்போதும் ஒரு ருசியான உபசரிப்பு, மற்றும் அவர்களுக்கு சேவை பல வழிகள் உள்ளன. ஐசிங்கிற்கு சில பெய்லி'ஸ் ஐரிஷ் கிரீம் மதுபானம் சேர்க்க வேண்டும் என்பதே கூடுதல் சிறப்பு அம்சமாகும். மதுபானம் கூடுதலாக ஒரு கப்கேக் எடுத்து திடீரென்று அனைத்து ஐரிஷ் கொண்டாட்டங்கள், புனித பாட்ரிக் தினம் புகழ்பெற்ற உட்பட எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு அழகான உபசரிப்பு செய்யும் ஒரு உண்மையான 'வளர்ந்து வரும்' சிகிச்சை மாற்றும். ஆனால் ஒரு நாளைக்கு அவர்களை காப்பாற்றாதே, அவை மிகவும் நல்லது.
இந்த கேக்குகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு உறைந்திருக்கும், அவை தேவைப்படும் வரை அலங்காரத்தை சேமித்து வைக்கலாம். இந்த செய்முறை Baileys ஐரிஷ் கிரீம் மரியாதை வருகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ் / 100 கிராம் வெண்ணெய்
- 3 1/2 அவுன்ஸ் / 100 மில்லிலிட்டர் பால்
- 5 1/2 அவுன்ஸ் / 150 கிராம் கறுப்பு சாக்லேட் (குறைந்தபட்சம் 70% கோகோ சோலிகள்)
- 3 பெரிய முட்டை
- 8 அவுன்ஸ் / 225 கிராம் நன்றாக சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை
- 8 அவுன்ஸ் / 225 கிராம் சுய திரவ மாவு
- 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள்
- ஐசிங்:
- 2 அவுன்ஸ் / 55 கிராம் வெண்ணெய்
- 8 அவுன்ஸ் / 225 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி Baileys ஐரிஷ் கிரீம்
- 3 1/2 அவுன்ஸ் / 100 கிராம்) கிரீம் சீஸ்
- விருப்ப: சாக்லேட் தெளிப்பு அல்லது நூற்றுக்கணக்கான மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான
அதை எப்படி செய்வது
350F / 180C / gas 4 க்கு அடுப்பில் Preheat
- ஒரு வெந்தயத்தில், வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான மேல் பால் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட வெண்ணெய் உருகுவதும் தொடர்ந்து கிளறி விடுவதும்.
- இதற்கிடையில், முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை, சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு டீசல் அல்லது கையை அல்லது தடித்த, மெல்லிய மற்றும் கிரீமி வரை - இது 6-8 நிமிடங்கள் ஆகும். துடைப்பம் மெதுவாக ஸ்ட்ரீம் மற்றும் துடைப்பம் வரை மெல்லிய, மெல்லிய மற்றும் கிரீமி வரை நீண்ட தூள் கலவை சேர்த்து சாக்லேட் கலவையை சேர்க்க துடைப்பம் கொண்டு - இந்த 6-8 நிமிடங்கள், மீண்டும், எடுக்கும். துடைப்பம் மெதுவாக ஸ்ட்ரீம் சாக்லேட் கலவையை சேர்க்க, whisk வரை தடித்த, வெளிர் மற்றும் கிரீம் வரை - இந்த 6-8 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
- ஒருமுறை கலந்து, கலவையில் மாவு மற்றும் கொக்கோ சல்லடை மற்றும் மிகவும் மெதுவாக மடங்கு.
- தேக்கரண்டி கலவையை 16 muffin வழக்குகளில் ஒரு ஆழமான muffin தகரம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர 20 நிமிடங்கள் அல்லது cupcakes வரை உயர்ந்து மற்றும் springy தொடங்கும் வரை.
- அடுப்பில் இருந்து கேக்குகளை நீக்கி, ஐசிங் செய்யும் போது முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து ஐசிங் பொருட்கள் வைத்து ஒரு கை நடத்தப்பட்ட மின் அல்லது சாதாரண துடைப்பம் அல்லது இல்லை என்றால், இணைந்த வரை ஒரு மர கரண்டியால். 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்.
- தேக்கரண்டி குளிர்ந்த கேக் மீது ஐசிங் மற்றும் படத்தில் காணப்பட்ட வண்ண நிற ரிப்பன்களை உங்கள் தேர்வு அல்லது டை அலங்காரங்கள் கொண்டு தெளி.
- கேக்குகள் சிறந்த 24 மணி நேரத்திற்குள் சாப்பிடுகின்றன, ஆனால் அவர்களின் உகந்த நிலையில், அவற்றை நீங்கள் ஒரு காற்றழுத்தத் தட்டில் சேமிக்க முடியும். அடிப்படை கேக்குகள் (ஐசிங் முன்) கூட உறைந்த மற்றும் தேவைப்படும் போது defrosted மற்றும் அலங்கரிக்க முடியும்.
நீயும் விரும்புவாய்
- ஐரிஷ் கிரீம் லிக்கியர் காக்டெய்ல் சமையல்
- பெய்லி'ஸ் ஐரிஷ் கிரீம் வைட் ஃபட்ஜ்
- ருசியான ஐரிஷ் பட்டர் புட்டிங் ரெசிபி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 380 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 89 மி.கி |
| சோடியம் | 249 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 47 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |