கடைகளில் ஜெர்சிய ராயல் உருளைக்கிழங்கின் வருகை இங்கிலாந்தில் வசந்தின் முதல் வளாகங்களில் ஒன்றாகும். சிறிய, இனிப்பு ருசியான உருளைக்கிழங்கு ஜேர்சி தீவில் ஜேர்மன் சேனலில் பிரான்ஸின் கரையோரத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது. தீவு ஒரு மிதமான, மிதமான, காலநிலை உள்ளது, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வளர்ந்து இருக்கிறது.
ஜெர்சி ராயல் உருளைக்கிழங்கு வரலாறு
ஜெர்சி விவசாயி ஹக் டி லா ஹேய் 1880 ஆம் ஆண்டில் ஜெர்சி உருளைக்கிழங்கு மீண்டும் கண்டுபிடித்தார்.
சிறிய உருளைக்கிழங்கின் வளர்ந்து இப்போது தீவின் வேளாண்மையில் மூன்றில் இரண்டு பங்கைக் கொண்டுள்ளது.
ஜெர்சி ராயல் உருளைக்கிழங்கு வாங்குதல் மற்றும் சேவை செய்தல்
பருவத்தில் ஆரம்பத்தில் உருளைக்கிழங்கு இனிப்பானது, பின்னர் சிறிய மற்றும் மென்மையானது, ஆனால் இருவரும் நல்லது.
- அவை நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்த ஆதாரமாக இருக்கின்றன (கீழே பார்க்கவும்), எப்போதும் பொடியாக்கப்பட்ட பொதியினை வாங்குவதற்கு மிகவும் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- ஜெர்சி ராயல்ஸ் எப்போதும் குளிர், இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அவற்றின் சிறந்த அனுபவங்களை விரைவில் சாப்பிடலாம் (இது அனைத்து உருளைக்கிழங்கிற்கும் பொருந்தும்).
- உருளைக்கிழங்கு நன்றாக தோல்கள் சமைத்த, மீண்டும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவை பாதுகாக்க.
- ஜெர்ஸிஸ் ஒரு விரைவான கழுவி மற்றும் கண்டிப்பாக எந்த ஸ்க்ரப்பிங் வேண்டும் இது டெண்டர் தோல் உடைக்க வேண்டும்.
- நீராவி அல்லது உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வைத்து வெண்ணெய் மற்றும் புதினா ஒரு கிளை வெறுமனே சேவை. சுவையானது.
- வெளிப்புற வளர்ந்து வரும் ஜெர்சி ராயல் உருளைக்கிழங்கின் பருவமானது மார்ச் மாதத்திலிருந்து ஜூலை வரையான காலப்பகுதியில் குறுகியதாக இருக்கும், எனவே கிடைக்கும் சமயத்தில் அவை அனுபவிக்கப்பட வேண்டும்.
ஜெர்சி ராயல்ஸ் மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட நிலை.
- நீங்கள் ஜெர்சி ராயல்ஸ் என்ற பெயரைக் காணும்போது, தரத்தை வாங்குவதை நீங்கள் நம்பலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரியும், ருபர்ப் தவிர, அவை ஜீரஸில் மட்டுமே வளர முடியும் என்று பொருள்படும் விலங்கின் பாதுகாப்பைக் கொண்டுள்ள ஒரே காய்கறி மட்டுமே. டி
- ஏய் அடிக்கடி தங்கள் உணவு எங்கிருந்து வருகிறது என்பதை கவனிப்பவர்கள் 'உருளைக்கிழங்கு உலகின் ஷாம்பெயின்' என குறிப்பிடப்படுகிறது. விற்கப்படும் ஜெர்சி ராயல்ஸ் ஒவ்வொரு பாயும் உருளைக்கிழங்கு வளர்ந்து, சுவை மற்றும் தரத்தை உத்தரவாதம் செய்யும் பண்ணையில் மீண்டும் காணலாம்.
- ஜெர்சி ராயல்ஸ் என்ற பெயர் சூரியன் நனைத்த தீவு, புதிய கடல் காற்று மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், இயற்கை உரமாக விவசாயிகளால் பயன்படுத்தப்படுகிற 'வாரிக்' அல்லது கடற்பாசி ஆகியவற்றின் சின்னமாக உள்ளது.
உருளைக்கிழங்கு மீது ஊட்டச்சத்து தகவல்
ஜெர்சி ராயல்ஸ் ஒரு பெரிய ஆதாரம்
- வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்)
- வைட்டமின் B6 (பைரிடாக்ஸைன்)
மற்றும் கொண்டிருக்க வேண்டும்
- க்வெர்செடின் (ஃபிளவனாய்டுகள்: ஃபிளவனொல்ஸ்)
- ருடின் (ஃபிளவனாய்டுகள்: ஃபிளவனொல்ஸ்)
உருளைக்கிழங்கு 100 கிராம் பின்வருமாறு: 72 கிகல்கள், 1.8 கிராம் புரதம், 0.1 கிராம் கொழுப்பு, 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1.2 கிராம் ஃபைபர்