சிமால் கேக் என்பது ஈஸ்டர் பண்டிகைக்கு ஒரு சிறந்த கேக் ஆகும். கேக் உண்ணாவிரதம் மற்றும் பருவகால மற்றும் குறியீட்டு உணவுகள் ஒரு விருந்து முடிவடைந்த ஒரு முறை உற்சாகத்தை காலம் இது லண்ட் இறுதியில் குறிக்கிறது. சிம்னெல் கேக் ரெசிபி ஆயினும், பழங்கள், மசாலா மற்றும் மார்சிபன் ஆகியவற்றில் நிறைந்திருக்கிறது, லண்டனின் காலகட்டத்தில் தடைசெய்யப்பட்டது, மீண்டும் மீண்டும் அனுபவிக்க தயாராக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/4 பவுண்டுகள் (560 கிராம்) பாதாம் பசை (
- மார்சிபான் )
- 1 பவுண்டு (450 கிராம்) உலர்ந்த கலந்த பழங்கள் (currants,
- திராட்சைகள் , சுல்தானாக்கள், மெல்லிய செர்ரிகளில்)
- 3 அவுன்ஸ் (80 கிராம்) வெட்டப்பட்டது தலாம்
- 8 அவுன்ஸ் (225 கிராம்) மாவு (வெற்று)
- உப்பு 1 சிட்டிகை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 1 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய் (புதிதாக வெட்டப்பட்டது)
- 6 அவுன்ஸ் (175 கிராம்) வெண்ணெய்
- 6 அவுன்ஸ் (175 கிராம்) நன்றாக சர்க்கரை
- 3 பெரிய முட்டை (புதிய, இலவச வீச்சு மற்றும் தாக்கப்பட்ட)
- 1 கப் பால் கலக்க (தேவையான அளவு பயன்படுத்தவும்)
- 2 தேக்கரண்டி பாதாமி ஜாம்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- ஒரு 7 அங்குல கேக் டினை காகிதத்தோற்றம் அல்லது பேராசிரியர் காகிதத்துடன் இணைக்கவும்.
- பாதாம் பேஸ்ட் பிரிக்க 3 மற்றும் ஒரு பகுதியை எடுத்து ஒரு சுற்றில் கேக் டின் அளவு சுற்று.
- ஒரு பெரிய, அறை எலுமிச்சை சாற்றில், கலவையான உலர்ந்த பழங்கள் கலந்து, மாவு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
- மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை சர்க்கரை வெண்ணெய் கிரீம். ஒரு நேரத்தில் வெண்ணெய் கலவையை சிறிது சிறிதாக அடித்து முட்டை சேர்த்து, ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக அடித்து - இடி முடிந்தவரை இந்த செயல்முறை அவசரமாக முயற்சி செய்ய வேண்டாம். அது இருந்தால், மாவு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து மீண்டும் கலந்து, இந்த கலவையை மீண்டும் ஒன்றாக கொண்டு வர வேண்டும்.
- முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் அரை மாவு மற்றும் அரை பழம் கவனமாக மடிய, மீதமுள்ள மாவு மற்றும் பழம் மீண்டும் இணைக்கப்பட்டது.
- கேக் கலவையை அரைத்து, மென்மையாகவும், பாதாம் பப்பாளி சுற்றிலும் வைத்து மூடி வைக்கவும். மீதமுள்ள கேக் கலவையை தின் மீது போட்டு மேற்பரப்பு கவனமாக சுருக்கவும். 1 மணி நேரம் அடுப்பில் மையத்தில் சுட்டுக்கொள்ள.
- கேக் கோல்டன் பழுப்பு வரை வரை 300 அஃப் வெப்ப மற்றும் சுட 1 1/2 மணி நேரம் அல்லது (உங்கள் அடுப்பில் பொறுத்து). கேக் சமைக்கப்படுகிறதா என சோதிக்க, கேக்கை ஒரு சதுரவடிவத்தை செருக, சுத்தமான மற்றும் உலர் வெளியே வர வேண்டும். அது இருந்தால், அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும் மற்றும் தகரத்தில் குளிர்ச்சியுங்கள். இல்லையென்றால், சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.
- பாதாம் பருப்பு மற்றொரு மூன்றாவது ரோல், மீண்டும் டின் அளவு. மீதமுள்ள பாதாம் செய்முறையை 11 சிறிய பந்துகளில் சமமாக வைக்கவும்.
- கேக் முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், டின்னில் இருந்து அகற்றவும், கேரட்டின் மேல் சர்க்கரைக் கரைசலைக் கொண்டு தூவி, பாதாம் பேஸ்டின் வட்டுடன் மூடவும். விளிம்பிற்கு அருகே 11 சிறிய பந்துகளை வைக்கவும். சிறிது பாதாமி ஜாம் மற்றும் சிறிது வெதுவெதுப்பான நீளமுள்ள வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பிலுடன் வைக்கவும்.
- நீங்கள் சிறிய ஈஸ்டர் முட்டைகள் அல்லது வேறு எந்த ஈஸ்டர் தீவையும் விரும்புகிறீர்கள் என கேக்கை அலங்கரிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 726 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| கொழுப்பு | 129 மிகி |
| சோடியம் | 411 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 96 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |