பாங்கோவைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள், அது என்ன, எப்படி பயன்படுத்துவது அல்லது விரைவான வரையறை தேவை? பாங்கோ பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.
பாங்கோ என்ன?
நீங்கள் முன்பு பாங்கோவை ஒருபோதும் கேள்விப்பட்டிருக்கவில்லை என்றால், ரொட்டி வெறுமனே பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுகிற ஒரு வகை என்று தெரிந்துகொள்வது மகிழ்ச்சியாக இருக்கும், ஆனால் இன்னும் படிக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் வழக்கமான ரொட்டி துண்டுகளிலிருந்து சில முக்கியமான வழிகளில் பாங்கோ கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கிறது.
உண்மையான ரொட்டி எப்போதும் ஒரு சிறப்பு வெள்ளை வெள்ளை ரொட்டி இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (முழு கோதுமை எதிராக) மற்றும் crusts இல்லாமல்.
இந்த வார்த்தை ஜப்பானியர்களிடமிருந்து வருகிறது , ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் இது பிரகாசமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாங்கோ ரொட்டி வகை ஒரு வகை என்று நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருந்தால், பாங்கோ மற்றும் வழக்கமான பிரெட்க்ரம்ட்களின் வித்தியாசம் என்னவென்று ஒருவேளை நீங்கள் யோசித்திருக்கலாம்.
எனவே, panko மற்றும் வழக்கமான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள வித்தியாசம் என்ன?
கடையில் முன் தயாரிக்கப்பட்ட வாங்குவதை நீங்கள் விரும்பும் பெரும்பாலான breacrumbs நீங்கள் ரொட்டி ரொட்டி மற்றும் நொறுக்குவதன் மூலம் அதை வீழ்த்தி அல்லது ஒரு ரோலிங் முள் நன்றாக உருட்டிக்கொண்டு வீட்டிற்கு செய்ய வேண்டும், நீங்கள் சேர்த்தல் சேர்க்க அல்லது இல்லையா. பாங்கோ, எனினும், கொஞ்சம் வித்தியாசமாக உள்ளது , அது உண்மையில் வீட்டில் செய்ய முடியாது (நீங்கள் நிச்சயமாக மிகவும் சமையல் உள்ள panko வழக்கமான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பதிலாக முடியும் என்றாலும் - அது அதே இருக்க முடியாது, ஆனால் போதுமானதாக உள்ளது).
ரொட்டி அல்லது பட்டாசுகளுக்கு அழைப்பு விடுக்கும் ஒரு பாங்கோ மாற்றாகக் கூறி சமையல் மூலம் முட்டாளாக்க வேண்டாம் - இது உண்மை அல்ல! Panko வழக்கமான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதை விட இலகுவான, மிருதுவான மற்றும் குளிரான உள்ளது. வழக்கமான ரொட்டிநிறைவையும் விட ரொட்டியும் இலகுவாகவும் மெல்லியதாகவும் இருப்பதால், வறுத்த உணவுகள் சரியானவையாகும், ஏனென்றால் குறைந்த எண்ணெய் மற்றும் கிரீஸ் போன்றவற்றை உறிஞ்சுவதால் , முடிவான விளைவாக, வழக்கமான உணவுக்கு மிகவும் கடினமானதாக இல்லை.
பாங்கோவில் என்ன இருக்கிறது? அது வேகமா? இது பசையம் இல்லாததா?
நீங்கள் ஒரு புதிய உணவு முயற்சி அல்லது ஒரு ஒவ்வாமை காரணங்களுக்காக முட்டைகள் அல்லது பால் தவிர்க்கும் என்றால் அது ஒரு லேபிள் வாசிக்க வலிக்கிறது என்றாலும், பாங்கோ பெரும்பாலான பிராண்டுகள் உண்மையில் சைவ. ஒரு பொதுவான பாங்கோ பொருட்கள் பட்டியலில் கோதுமை மாவு, ஈஸ்ட், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு உள்ளது. Panko நிச்சயமாக பசையம் இல்லாத, ஆனால் எப்போதும் எப்போதும் சைவ உணவு இல்லை .
பாங்கோ சில பயன்கள் என்ன?
பாங்கோ அடிக்கடி வறுத்த உணவுக்கு ரொட்டி அல்லது ரொட்டி ரொட்டி வகை ரொட்டி போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தி பாக்கெட் பாஸ்டா சமையல் மற்றும் மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. சில சமையல்காரர்கள் பாங்காக பயன்படுத்த வேண்டும், குறிப்பாக கடற்பறவைகளுக்கு, முட்டைகளை சாப்பிடாதவர்கள், மற்றும் சைவ பர்கர் சமையல். முட்டையிடும் இலவச பைண்டராக பாங்கோவைப் பயன்படுத்தி சில சைவ பர்கர் கருத்துக்களுக்கு கீழே காண்க. பாங்கோவைப் பயன்படுத்துவதற்கான சில வழிகள்:
- சூப்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளைத் துடைக்க பாங்கோ பயன்படுத்தவும். ஒரு சிறிய மாவு மற்றும் தண்ணீர் அல்லது சோளமாலை போன்ற ஒரு சூப் வரை நறுக்கி முடியும் போல, panko, கூட, கூடுதல் திரவ உறிஞ்சி மற்றும் கூடுதல் அமைப்பு ஒரு பிட் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு சூப் அல்லது சாஸ் நறுக்கி முடியும். வெங்காயம், ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு நேரத்தில், சூடான பதப்படுத்தி சூப் செய்யுங்கள்.
- பாக்கெட்டை ஒரு casserole முதலிடம். பாங்கோ எந்த விதமான casserole - வறுத்த பாஸ்தா casseroles, சைவ பக்க டிஷ் casseroles, பீன் casseroles அல்லது முக்கிய டிஷ் casseroles பற்றி பெரிய உள்ளது. உதாரணமாக உங்களுக்கு பிடித்த பச்சை பீன் கேஸெரோலில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது பிரஞ்சு வறுத்த வெங்காயங்களைப் பயன்படுத்தலாம். Parmesan சீஸ் கொண்ட panko கலந்து மற்றும் ஒரு சில இத்தாலிய பதப்படுத்தி சேர்க்க மற்றும் அடுப்பில் தலைமையில் எந்த இனிப்பு casserole மீது தாராளமாக தெளி.
பாங்கோவைப் பயன்படுத்தி உங்களுக்கு ஏதாவது சமையல் இருக்கிறதா?
Yep, நான் நிச்சயமாக செய்ய! பாங்கோவைப் பயன்படுத்த சில சைவ வழிகள்: