நீங்கள் குங்குமப்பூ அரிசி மற்றும் / அல்லது தேங்காய் அரிசி விரும்பினால், இந்த ருசியான தாய் குங்குமப்பூ-தேங்காய் அரிசி செய்முறை! குங்குமப்பூ அரிசி மற்றும் தேங்காய் அரிசிக்கு இடையே தேர்வு செய்வதற்குப் பதிலாக, நான் ஒரு ரெசிபியாக இரண்டு கலப்புகளை இணைத்துள்ளேன். இதன் விளைவாக ஒரு அழகிய தங்க அரிசி அற்புதம் ருசிக்கும் மற்றும் நிறுவனம் சேவை அல்லது ஒரு இரவு விருந்தில் அல்லது potluck எடுத்து கொள்ள உள்ளது. ஆசிய சிறப்புகளிலிருந்து பாரம்பரியமான அல்லது நல்ல உணவைப் போக்கும் மேற்கத்திய கடற்பகுதியிலிருந்து உங்களுக்கு சேவை செய்யக்கூடிய எந்தவொரு முக்கியத்துவத்திற்கும் சரியான தோழமையை இது செய்கிறது. மற்றும் அதை செய்ய கூட எளிது - நீங்கள் ஒரு அரிசி குக்கர் தேவையில்லை. ஒரு பானையில் ஒன்றாக அனைத்தையும் ஒன்றிணைத்து, 20 நிமிடங்களில் அழகிய குங்குமப்பூ அரிசி கிடைக்கும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் வெள்ளை
- தாய் ஜாஸ்மின் அரிசி
- 2 கப் நல்ல தரமான தேங்காய் பால்
- 1 + 3/4 கப் நல்ல ருசிங் கோழி அல்லது காய்கறி பங்கு
- 2 +1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய், மறுசுழற்சி (பேக்கிங் வகை)
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
- விருப்ப: 1/4 முதல் 1/2 தேக்கரண்டி
- குங்குமப்பூ நூல்கள்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி
- மீன் சாஸ் , அல்லது சோயா சாஸ் என்றால் சைவம்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1/4 முதல் 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மிளகாய் (மசாலா இடைகழையில் கிடைக்கும்)
- 2 பச்சை வெங்காயம் அல்லது ஒரு சில chives, வெட்டப்படுகின்றன (அழகுபடுத்த)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும், அதிக வெப்பத்தை வைக்கவும்.
- மஞ்சள், குங்குமப்பூ நூல்கள் (உபயோகித்தால்), பூண்டு, மீன் சாஸ், எலுமிச்சை சாறு , சீரகம் மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வா.
- அரிசி, துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய், தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். நீ ஒரு மென்மையான கொதிகலால் திரவத்தை மீண்டும் கொண்டு வரும்போது தொடர்ந்து அசைக்க (அரிசி அரிசிக்கு கீழே வைக்க).
- திரவ மெதுவாக குமிழும்போது, குறைந்த வெப்பத்தை (குறைந்தபட்சம் மேலே) குறைக்கலாம் மற்றும் அசையாமலே நிறுத்தவும். ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், அல்லது திரவ உறிஞ்சப்படும் வரை (அரிசியை பின்னால் இழுக்க, நீங்கள் பானையின் கீழே பார்க்க முடியும்).
- வெப்பத்தை அணைக்க, ஆனால் 5-10 நிமிடங்கள் நீராவி, அல்லது நீ சாப்பிடுவதற்கு தயாராகும்வரை பனிக்கட்டியை (மூடப்பட்டிருக்கும்) பானை விட்டு வைக்கவும். அரிசி ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இந்த வழியில் சூடாக இருக்கும் (நீங்கள் நிறுவனம் கொண்டிருப்பது சிறந்தது!).
- சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, உப்புக்கான ஒரு போர்க் மற்றும் சுவை-சோதனையுடன் புழுதி அரிசி.
- உப்பு போதுமானதாக இல்லாவிட்டால் (இது உங்கள் பங்குகளின் உப்புத்தன்மையைப் பொறுத்தது), சற்று கூடுதலாக மீன் சாஸ் அல்லது உப்பு தூவி, சைவ உணவாக சேர்க்கவும். மிகவும் உப்பு இருந்தால், எலுமிச்சை சாறு மற்றொரு பிடிப்பு சேர்க்க.
- பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அழகுபடுத்தி, ஒரு நல்ல தாய் கறி , இந்திய கறி , அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற உணவுகளுடன் பரிமாறவும்.
எளிய தேங்காய் அரிசிக்கு, என் பார்வை: எளிதாக தேங்காய் ரைஸ் ரெசிபி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 994 |
| மொத்த கொழுப்பு | 48 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 105 மிகி |
| சோடியம் | 482 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 97 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 45 கிராம் |