இந்த எளிமையான வாட்டர்கேட் கேக் பிஸ்டாச்சியோ புட்டிங் கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, தட்டிக்கொண்டது, மற்றும் கேக் கலவை. இந்த உன்னதமான கேக்கிற்கு பெசன்ஸ் மற்றும் தேங்காய் சேர்க்கும் சுவையாகும். 7-க்கும் மேற்பட்ட கேக் தண்ணீருக்குப் பதிலாக சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் கிளாசிக் சோடா, ஸ்பிரிட் அல்லது ஒத்த கார்போனேட் பாத்திரத்தை பயன்படுத்தலாம்.
இது ஜூன் 17, 1972 இன் வாட்டர்கேட் இடைவெளியில் இருந்து, "வாட்டர்கேட் கேக்" என்ற பெயரைப் பெற்றது.
ஒரு வெள்ளை கேக் கலவைக்கு பதிலாக, மஞ்சள் கேக் கலவையுடன் படம் தயாரிக்கப்பட்டது. கேக் ஈரமான மற்றும் ருசியானது வெளியே வந்தது. மிளகாய் மற்றும் தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றைக் கொடுப்பதற்கு கேக் கூடுதல் தேங்காய் சுவையையும் சறுக்கலையும் கொடுத்து, சில நல்ல வண்ணங்களைக் கொடுத்தது.
சில சமையல் காய்கறிகளை இரண்டாவது 1/2 கப் frosting மேல் தெளிக்கப்படுகின்றன வேண்டும் அழைக்க. அவ்வாறு செய்ய தயங்காதீர்கள். நீங்கள் ஒரு தேங்காய் கேக் ஒரு வித்தியாசம் கொண்டு தேடும் என்றால், இது ஒரு சிறந்த வழி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வெள்ளை கேக் கலந்து (2 அடுக்கு அளவு)
- 3 பெரிய முட்டை
- 2 தொகுப்புகள் (3 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) உடனடி pistachio புட்டு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 1 கப் 7 வரை
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 கப் தேங்காய் துருவல், பிரிக்கப்பட்டது
- 2 envelopes கனவு விப் உலர் தட்டி கலந்து அடித்தார்
- 1 1/4 கப் குளிர் பால்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- கிரீஸ் மற்றும் ஒரு 9-by-13-by-2-inch பேக்கிங் பான் மாவு.
- வெண்ணெய் கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், புட்டு கலவையின் 1 தொகுப்பு, காய்கறி எண்ணெய் 1 கப் மற்றும் 7-க்கும் மேல் வெள்ளை கேக் கலந்து விடுங்கள். குறைந்த ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, பொருட்கள் சேர்த்து. 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் நடுத்தர மற்றும் துடிப்பு வேகத்தை அதிகரிக்கும். 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் வரை நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை மடிய.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாணியில் கரண்டி ஸ்பூன் மற்றும் அதை சமமாக பரப்பி.
- சுமார் 35 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது சென்டர் செருகுவதற்கு ஒரு டூத்பிக் சுத்தம் வரை வரும்.
- முற்றிலும் ஒரு ரேக் மீது பான் உள்ள கேக் குளிர்.
- கேக் முழுமையாக குளிர்ந்து போது, frosting தயார்.
- பால் மற்றும் புட்டுடன் டிரீம் விப்பின் இரண்டு உறைகள் இணைக்கவும்; மென்மையான சிகரங்கள் வரை ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு அடிக்க. வறண்ட பிஸ்டாச்சியோ புட் கலவை மீதமுள்ள பொதியை சேர்த்து நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை முறித்துக் கொள்ளுங்கள். மிதமான pecans மீதமுள்ள 1/2 கப் மடிய.
- குளிர்ந்த கேக் மீது frosting பரப்பி.
- தேங்காயை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறண்ட வாணலியில் போடவும். தேங்காய் நன்கு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை தொடர்ந்து, கிளறி, குக்கீ. ஒரு தட்டில் தேங்காயை அகற்றி குளிர்ச்சியை அகற்றவும், உறைபனி மீது தெளிக்கவும்.
- 4 முதல் 6 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் எஞ்சியிருக்கும் கேக் கடை. கிராஃப்ட் உணவுப்பொருள் சேவை வலைத்தளத்தின்படி, இது "பல நாட்கள்" கெட்டுவிடும் இல்லாமல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.
* எந்த காய்கறி எண்ணெய் கேக் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நடுநிலை வாசனை எண்ணெய் - சிறிய அல்லது தெளிவான சுவையை ஒன்று - சிறந்த தேர்வு. கோனோலா, சோளம், குங்குமப்பூ, சூரியகாந்தி, திராட்சை, அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெய்கள் சுவைகளில் நடுநிலை வகிக்கின்றன.