Witlof நெதர்லாந்தில் மிகவும் விரும்பப்படும் காய்கறி. மாநிலங்களில் பெல்ஜியன் முடிவுக்கு சிறந்தது என அறியப்படுவது, பல வகைகளில் பயிரிடப்படும் சிக்ரியின் மூன்று வகைகள் (ரேடிகிக் மற்றும் சர்க்கரை லாஃப் மற்ற இரண்டு) ஆகும்.
பெல்ஜியன் முடிவானது ஆண்டு முழுவதும் சுலபமாக கிடைக்கக்கூடியது மட்டுமல்ல, கார்போஹைட்ரேட்டில் மிகவும் குறைவாகவும் உள்ளது, குறைந்த கார்போட் உணவுகளில் இது சிறந்தது. இது மூல அல்லது சமைக்கப்பட்ட வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.
விட்லோப்பைப் பயன்படுத்த கீழ்க்கண்ட வழிகள் ஸ்மாவாக்வெரென் என்பவரால், 80 கசையுடனான உதவிக்குறிப்புகள், ஜோடிங் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளுக்கான வழிகாட்டி ஆங்கெலிக் ஸ்மிமிக் என்பவரால் வழங்கப்படுகின்றன. இந்த கருத்துக்கள் வெளியீட்டாளரின் அனுமதியுடன் இங்கே மொழிபெயர்க்கப்பட்டு பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.
Witlof பயன்படுத்த 7 வழிகள்
- மாப்பிள் சிரப் மற்றும் செர்ரி வினிகர் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் உள்ள witlof Caramelize. பைக் பெஞ்ச் மற்றும் சுடப்பட்ட செப்பு (porcini காளான்கள்) உடன் பரிமாறவும்.
- பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வைட்லோஃப் மற்றும் முட்டை இனிப்பு, காளான் சல்ஸா மற்றும் வயதான பெரென்காக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஸ்டாம்போட் செய்யுங்கள் .
- வெண்ணெய் வரை மென்மையான வரை சாட் வெட்லோஃப் மற்றும் பின்னர் அதை கேரமல் வரை டிராப்பீஸ்ட் பீர், தேன், மற்றும் முனிவர் சமைக்க.
- புளிப்பு கிரீம், பேரி, அக்ரூட் பருப்புகள், மற்றும் மிருதுவான வேகவைத்த pancetta உடன் julienned witlof கலந்து ஒரு கலவை செய்ய.
- தேய்க்கும் டேடின் டேட் சிர், அசெட்டோ பால்சமிமோ (பளபளப்பான வினிகர்) மற்றும் தைம் ஆகியவற்றை தயாரிக்கவும்.
- ஆரஞ்சு பழச்சாறு மற்றும் நறுமணம் மற்றும் லெமுன்ராஸ் ஆகியவற்றில் வெண்ணெய் உள்ள குண்டு வெல்ஃப் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட சால்மன் மற்றும் hollandaise சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
- மூல சாம்பல் ஒரு சாலட் செய்ய, மற்றும் ஒரு தயிர் மற்றும் chive ஆடை, பச்சை ஆப்பிள், மற்றும் ஹெர்ரிங் உடன் பரிமாறவும்.
Witlof பயன்படுத்தி சமையல்
- டச்சு விட்லோஃப், பேகன், மற்றும் வால்நட்ஸ் ரெசிபி - இந்த எளிதான பசியின்மை கிரீமி ஆடு சீஸ், சர்க்கரை பன்றி இறைச்சி மற்றும் கடுமையான அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் தனிப்பட்ட முடிச்சு இலைகளில் ஒரு ஸ்கூப் வைப்பதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது.
- Dutch Warm Endive Salad Recipe - முடிவில் எந்த கசப்புணர்வையும் கழிக்க, அது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுத்து, வீட்டில் தேன்-கடுகு உடுத்தியிருக்கும் மற்றும் புதிதாக மொட்டையடிக்கப்பட்ட கிராம்பு சீஸ், நெதர்லாந்து மாகாணமான ஃப்ரைஸ்லேண்டிலிருந்து பணியாற்றப்படுகிறது.
- பெல்ஜியன் என்டிவ் சூப் ரெசிபி டச்சு கிரீம் - இந்த சிறந்த சூப் தயாரிக்க ஒன்றாக நீந்த, வெங்காயம் மற்றும் கிரீம் ஒன்றாக நீந்த.
- டச்சு எண்டிவ்வ், ஹாம், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு Gratin ரெசிபி - ஒவ்வொரு டச்சு குடும்பம் witlof தங்கள் சொந்த பதிப்பு ஹாம் en kaas சந்தித்து தெரிகிறது. இந்த ஆறுதல்-உணவு casserole டிஷ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அல்லது பக்கத்தில் பணியாற்றினார்.