இந்த புளுபெர்ரி muffins தயார் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது எளிது, மற்றும் அவர்கள் அழகாக முடக்கம். அவர்களை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, விருந்தினர்களுக்கு மறுபடியும் தயாராக இருக்க வேண்டும்.
வனிலா சர்க்கரை அல்லது ஒரு எளிய இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கலவையுடன் (கீழே காண்க) இந்த ஈரமான புளுபெர்ரி மாஃபின்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 7 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய் (உருகிய மற்றும் குளிர்ந்து)
- 2/3 கப் சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை
- 2/3 கப் பால்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/4 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
- 2 கப் (9 அவுன்ஸ்) அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 1/2 கப் அவுரிநெல்லிகள் (புதிய அல்லது உறைந்த)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை அல்லது 1/4 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு கலந்து)
அதை எப்படி செய்வது
- Nonstick சமையல் தெளிப்பு அல்லது பேக்கிங் தெளிப்பு கொண்டு generously கிரீஸ் 12 muffin கப் அல்லது தெளிப்பு.
- அடுப்பில் 375 ° வெப்பம்.
- ஒரு மின்சார கலவை கிண்ணத்தில், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. மென்மையான மற்றும் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை அடிக்க. முட்டைகளில் அடித்து, பால் மற்றும் வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் சாற்றில் மெதுவாக அடித்து நொறுக்குங்கள்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு சேர்த்து. மெதுவாக நன்றாக கலந்த வரை முதல் கலவையை அடிக்க.
- ஒரு கரண்டியால் அல்லது ரப்பர் கரடுமுரடான, மெதுவாக அவுரிநெல்லிகளில் மடங்கு.
- 2/3 முழுமையாக்கப்பட்ட தயாரிக்கப்பட்ட கம்பளி கப் நிரப்பவும். சீருடையில் மாஃபிங்கிற்கு 1/4-கப் பாத்திரத்தை அல்லது அளவைக் கப் பயன்படுத்தவும்.
- விரும்பினால், சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சுமார் 1/2 டீஸ்பூன் கலவையுடன் தெளிக்கவும். அல்லது ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சர்க்கரை muffins மீது தெளிக்கவும்.
- 18 முதல் 21 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது மாஃபிங்கிற்கு சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, ஒரு மாப்பிளின் மையத்தில் செருகப்படும் போது ஒரு பல் துலக்கி சுத்தமானது.
- 10 நிமிடங்கள் ஒரு ரேக் மீது கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு வெண்ணெய் கத்தி பயன்படுத்தி, கவனமாக muffin கப் இருந்து muffins தளர்த்த மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க ஒரு ரேக் நீக்க. உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட muffins a rack அல்லது sheet pan மீது உறைவிப்பான் பின்னர் உறைவிப்பான் பைகள் மற்றும் லேபிள் மாற்ற. மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் அறை வெப்பநிலையிலோ அல்லது வெப்பத்திலோ.
- உறைந்த muffins reheat செய்ய, ஒரு தாளில் துண்டு அல்லது காகித தட்டு மற்றும் நுண்ணலை பற்றி ஒரு unwrapped கம்பளிப்போர்வை வைக்க முழு அதிகாரத்தில் சுமார் 25 முதல் 30 விநாடிகள்.
- அடுப்பில் உறைந்த muffins reheat, சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் 350 ° மணிக்கு தாளில் மற்றும் வெப்ப உள்ள மடக்கு.
1 டஜன் மாஃபியாக்களை உருவாக்குகிறது.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- ஈரமான பொருட்கள் சேர்த்து பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா விரைவில் தொடர்பு, எனவே அடுப்பில் preheated மற்றும் நீங்கள் இடி முடிக்க முன் பான் தயாராக வேண்டும். அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் தனித்தனியாக சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்; நன்கு கலக்கப்பட்ட ஈரமான பொருட்கள் உலர்ந்த கலவையை சேர்க்க மற்றும் moistened வரை கலக்க. தயாரிக்கப்பட்ட மப்பிள் தகரம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வேண்டும் உள்ள தேக்கரண்டி.
நீ கூட விரும்பலாம்
பூசணிக்காய் கிரீம் சீஸ் Muffins
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 249 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 97 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,034 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |