உருளைக்கிழங்கு சாலட் கொரியாவில் பிரபலமாக உள்ளது, இது அனேக அல்லாத ஆசியர்களை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது. சைட்விச் நிரப்புதல், மேற்கத்திய உணவுகளில் அசாதாரணமான ஒரு யோசனை எனப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எனவே கொரிய உருளைக்கிழங்கு சாலட் கொரிய மற்றும் வேறுபட்டது அமெரிக்க உருளைக்கிழங்கு சாலட் ( மயோனைசே அதன் அதிக அழுத்தம்) மற்றும் ஜெர்மன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் (அதன் பன்றி இறைச்சி மற்றும் வினிகர் பொருட்கள்) இருந்து வேறு என்ன?
இந்த பிரபலமான சைட் டிஷின் மேற்கத்திய பதிப்புகளைப் போலன்றி, கொரிய உருளைக்கிழங்கு சாலட் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கும். இந்த பதிப்பு, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கேரட், ஒரு ஆப்பிள், மற்றும் அரை வெள்ளரிக்காய், எதிர்பார்க்கப்படுகிறது உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து. இதில் அரை வெங்காயம் அடங்கியுள்ளது, இது கலவையில் சில சுவையான சுவையை சேர்க்கிறது, ஆனால் மேற்கத்திய சமையல் முறையில் அசாதாரணமானது அல்ல.
இந்த கொரிய உருளைக்கிழங்கு சாலட் எந்த வினிகர் கூறு கூட இல்லை-செய்முறையை பல்வேறு பொருட்கள் கலவை மயோனைசே மட்டுமே நம்பியுள்ளது.
இறுதியாக, இந்த கொரிய உருளைக்கிழங்கு சாலட் உங்கள் சொந்த சேர்த்தல் சில பரிசோதனை முயற்சி. அரை கப் இனிப்பு சோளம் சில நல்ல சுவையை சேர்க்க முடியும், மற்றும் சில மக்கள் கூட தங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாலட் உள்ள மாக்கரோனி முழங்கைகள் பயன்படுத்த.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 சிறிய நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் cubed.
- 1 சிறிய கேரட், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி
- 2 முட்டை, கடின வேகவைத்த, மஞ்சள் கருக்கள் நீக்கப்பட்டன மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1/2 சிறிய வெள்ளரி, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- 1/2 சிறிய மஞ்சள் அல்லது
- இனிப்பு வெங்காயம் , மெல்லிய வெண்ணெய் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி 1 சிறிய ஆப்பிள்
- 3/4 கப் மயோனைசே
- விருப்ப: 1/4 கப் ஹாம் அல்லது கனடா பேக்கன், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- உப்பு, சுவைக்க
- மிளகு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- சுமார் 10 நிமிடங்கள் டெண்டர் வரை உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. கடைசியாக 8 நிமிடங்கள் கேரட் (மற்றும் முட்டைகள் இன்னும் கடினமாக வேகவைக்கவில்லை) சேர்க்கவும்.
- சமையல் போது, வெள்ளரி மற்றும் வெங்காயம் மீது உப்பு தெளிக்க அவர்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வியர்வை நாம்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் (மற்றும் முட்டைகளை) நீக்கி குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். தேவைப்பட்டால், சிறிய துண்டுகளாக முட்டை வெள்ளை வெட்ட வேண்டும்.
- வெள்ளரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சிறிது சிறிதாக துடைக்கவும், காகித துண்டுகள் கொண்ட நீரை நீக்கிவிடும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மயோனைசே மற்றும் பிற பொருட்களையும் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். சுவை மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேவையான.
- ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு ரொட்டி நிரப்புதல் என பரிமாறவும்.
வேறுபாடுகள்
நீங்கள் சிவப்பு உருளைக்கிழங்குகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்களானால் உருளைக்கிழங்கில் தோலை விட்டு வெளியேறலாம்.
ஒரு விருப்பமாக, ஹாம் அல்லது கனடா பேக்கன் (அமெரிக்கன் பன்றி இறைச்சி) ஆகியவை இதில் அடங்கும், இது ரொட்டி சாண்ட்விச் நிரப்புவதற்குப் போது குறிப்பாக விரும்பத்தக்கதாகும். இறைச்சியை நீங்கள் பச்சையாக (பக்க டிஷ்) பயன்படுத்துகிறீர்களானால் இறைச்சி நீக்கப்படலாம்.
உங்கள் உருளைக்கிழங்கு சாலட் சாண்ட்விசை தயாரிக்கும் போது, வெற்று ரொட்டிக்குப் பதிலாக ரொட்டி ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவதை கருத்தில் கொள்ளுங்கள் - இது இந்த இதயமான, சற்றே கனமான கலவையை சிறப்பாக வைத்திருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 322 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 84 மி.கி. |
| சோடியம் | 331 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |